An Giang specialitásait szélesebb közönséghez eljuttatni.

A Cam-hegyi bambuszrügyektől a madárfészkekig számos OCOP (Egy Község, Egy Termék) vállalkozás An Giangban arra törekszik, hogy javítsa a termékei minőségét, bővítse a piacokat, és közelebb hozza a helyi specialitásokat a fogyasztókhoz.

Báo An Giang•19/05/2026

Bambuszrügyekből fakadó vágyak

A Nui Cam községben található Thien Cam Son csúcshoz szorosan kötődő Nguyen Thi Thanh Tuyen asszony, a Tu Tam Mai Tung Herbal Company Limited igazgatója arra törekszik, hogy helyi specialitásokat kínáljon a vendégeknek. A hatalmas Manh Tong bambuszerdőjével Nui Cam pezsgő bambuszrügy-szezont biztosít a helyieknek. A termelők azonban a főszezonban továbbra is piaci túlkínálattal szembesülnek.

Hong Phuc asszony bemutatja a Hung Diem madárfészek termékeit a tartomány által szervezett OCOP termékkapcsolati fórumon a Mekong-delta régióban. Fotó: THANH TIEN

Ms. Tuyen megértette a gazdák által tapasztalt nehézségeket, és kidolgozott egy módszert a Cam-hegyi bambuszrügyek OCOP (Egy Község, Egy Termék) termékké történő feldolgozására. „Az elődeim tapasztalataiból tanultam, akik friss, sós vízben áztatott bambuszrügyeket használtak a természetes erjesztéshez. A teljes feldolgozási szakaszt természetes módszerekkel kell elvégezni, mesterséges színezékek és tartósítószerek használata nélkül. Számos próbálkozás és tapasztalatszerzés után sikerült olyan terméket létrehoznom, amely megőrzi természetes ízét, és biztonságos a fogyasztók számára” – mondta Ms. Tuyen izgatottan.

Sok erőfeszítés után a Từ Tâm Mai Tùng Herbal Company Limited Mạnh Tông savanyú bambuszrüggyel készült terméke 3 csillagos OCOP termékként lett elismert. A termék nemcsak a helyi kultúrát testesíti meg, hanem megfelel a higiéniai, élelmiszerbiztonsági és tápértékbeli előírásoknak is.

Jelenleg Tuyen asszony aktívan részt vesz termékek népszerűsítésében és bemutatásában számos rendezvényen és vásáron a tartományon belül és kívül. Emellett termékeket népszerűsít és értékesít olyan e-kereskedelmi platformokon, mint a Shopee, a Lazada, a TikTok Shop stb.

A bambuszrügyek betakarítása mellett a Manh Tong bambusz segített Tuyen asszonynak további termékek, például a Cam-hegyről származó evőpálcikák fejlesztésében is. Úgy véli azonban, hogy ennek a növénynek a teljes értékét még nem aknázták ki. „Hosszú távú célom, hogy kézműves termékeket fejlesszek bambuszból, segítve a Cam-hegy lakóit abban, hogy könnyen elérhető nyersanyagokból jövedelemre tegyenek szert. Úgy vélem, hogy az illetékes osztályok támogatására és útmutatására van szükség ahhoz, hogy a Cam-hegy lakói diverzifikálhassák a Manh Tong bambusz értékét” – javasolta Tuyen asszony.

Madárfészek termékek szélesebb piacra juttatása.

A család madárfészek-termékpiac bővítésére irányuló céljának utódjaként Vo Nguyen Hong Phuc asszony, a Hung Diem Kereskedelmi és Szolgáltató Egytagú Korlátolt Felelősségű Társaság képviselője elmondta, hogy családja 2011 óta foglalkozik madárfészek-tenyésztéssel. Akkoriban a fürgefiókákat kincseknek tekintették, amelyeket nap mint nap szorosan figyeltek. 2013-ban betakarították az első madárfészek-szállítmányt, ami hatalmas örömet okozott.

Hong Phuc asszony megosztotta: „Kezdetben a családom csak kézzel dolgozott fel madárfészkeket. Minden kemény munka volt; tanulnunk és tapasztalatokat szereznünk kellett a kudarcokból menet közben. Fokozatosan fejlődtek a feldolgozási technikák, és a családom gépekbe fektetett be, hogy jobb minőségű termékeket állítson elő a piac sokszínű igényeinek kielégítésére. Az egyszerű tisztítástól és kerek pogácsákba (madárfészkek) csomagolástól kezdve a Hung Diem márkanév alatt készült finomított madárfészektermékekig, ahogyan ma is kaphatók, mindez a családom sokéves erőfeszítésének eredménye.”

Miután minőségi terméket állítottak elő, Hong Phuc családja kihívásokkal nézett szembe az OCOP minősítés megszerzése során. A jogi dokumentáció hiányos ismeretétől kezdve a csomagolási és címkézési követelményekig a család kezdetben felkészületlen volt. Azonban azzal az elszántsággal, hogy ezt az „értékes finomságot” a délnyugati partvidék specialitásává tegyék, a Hung Diem madárfészek termékei 3 csillagos OCOP minősítést értek el a tartományban.

„Termékeinket elsősorban kiskereskedelmi csatornákon vagy e-kereskedelmi platformokon keresztül forgalmazzuk. Ezenkívül számos forgalmazónk van Ho Si Minh- városban és az északi tartományokban, hogy termékeink szélesebb ügyfélkörhöz jussanak el. Az ügyfelek bizalma arra ösztönöz minket, hogy folyamatosan fejlesszük termékeink minőségét” – mondta Hong Phuc asszony.

Hong Phuc asszony azonban aggodalmát fejezte ki amiatt, hogy a tartomány a kedvező természeti adottságok ellenére sem épített ki olyan márkát, mint amilyen a Khanh Hoa csikófészkei voltak a múltban. Ezért az illetékes hatóságok támogatására számít a promócióban, a márkaépítésben, a digitális átalakulásban, a marketingben és a jogi eljárásokban annak biztosítása érdekében, hogy a vállalkozás szabványosított termékeket állítson elő a nyersanyagoktól a piacra jutásig. „Továbbra is fejleszteni fogjuk a terméktervezést és a minőséget, miközben új termékeket fejlesztünk ki, hogy jobban kiszolgáljuk az ügyfeleket, és hozzájáruljunk az An Giang csikófészkek piaci pozíciójának megerősítéséhez” – nyilatkozta Vo Nguyen Hong Phuc asszony.

A számos kihívás ellenére az An Giang-i OCOP-termelők rendíthetetlenül kitartanak céljuk mellett, hogy elkötelezettségből és szenvedéllyel született termékeiket a nemzetközi piacra vigyék. Szükségük van az illetékes osztályok és a helyi hatóságok támogatására és együttműködésére ahhoz, hogy elérjék céljukat, és az An Giang „falusi születésű” termékeit a globális színtérre vigyék.

2025 végére a teljes tartomány 582 olyan terméket fog elismerni, amelyek megfelelnek az OCOP 3 csillagos vagy annál magasabb szabványainak. Ezek közül 14 termék országos szinten 5 csillagot, 52 termék 4 csillagot, 515 termék 3 csillagot, és 1 termék rendelkezik azzal a potenciállal, hogy országos szinten 5 csillagot érjen el.

THAN TIEN

Forrás: https://baoangiang.com.vn/mang-dac-san-an-giang-vuon-xa-a485822.html