A Michelin kalauz szerint nem kell túl sokat költeni ahhoz, hogy jól étkezzünk Hanoiban

[hirdetés_1]

Theo Michelin Guide, Hà Nội có nhiều quán ăn bình dân, quầy hàng trên đường phố và chợ. Ở đó bạn có thể ăn một bữa thỏa mãn mà không phải tốn quá nhiều tiền - Ảnh: Michelin Guide — A Michelin Guide szerint Hanoiban számos megfizethető étterem, utcai árusítóhely és piac található, ahol kielégítően étkezhet anélkül, hogy túl sokat költene - Fotó: Michelin Guide

A Michelin útikalauz szerint a Vörös folyó partján fekvő Hanoi egy felfedezésre csábító város gazdag történelmével, nyüzsgő utcáival és változatos, ízletes konyhájával .

Az illatos pho tálaktól a ropogós banh mi-ig, az utcai ételek a város figyelemre méltó örökségének bizonyítékai.

Mi teszi Hanoit igazán különlegessé? A Michelin-útmutató szerint valójában nem kell vastag pénztárcával rendelkezni ahhoz, hogy sok finom ételt élvezhessünk itt.

A Michelin kalauz megfizethető éttermeket is ajánl a városban.

Rizses tál

Itt autentikus északi ételeket találhat. A tér, az asztalok, a székek és a dekoráció az 1980-as és 1990-es évek hanoi házait idézi.

Michelin Guide đánh giá Xới Cơm có một không gian thoải mái và giá cả phải chăng - Ảnh: Xới Cơm — A Michelin kalauz a Xoi Comot kényelmes hellyel és megfizethető árakkal rendelkezőnek minősítette - Fotó: Xoi Com

A Xoi Com étlapja naponta változik, olyan egyszerű, de finom fogásokat tartalmaz, mint a fokhagymás, wokban sült vízispenót, a hagymás tofu...

A külföldi vendégeknek, akik ellátogatnak az étterembe, a barátságos személyzet angol nyelven magyarázza el az étlapot.

Thang Long haltorta

A különlegesség a harcsapogácsa, amit az asztalnál, serpenyőben forró olajban, újhagymával és kaporral sütnek. Fogyasztáskor cérnametélttel, fűszernövényekkel, garnélarák-pürével és földimogyoróval kombinálva vonzó kombinációt alkotnak.

Chả cá Thăng Long - Ảnh: Web Chả cá Thăng Long — Thang Long haltorta - Fotó: Thang Long haltorta web

Au Trieu marhahús Pho

Az étteremnek nincs cégére, a hanoiak általában Pho Au Trieu-nak vagy Pho Tu Lun - Au Trieu-nak hívják. A Michelin kalauz elismeri a ritka sertéshús kiemelkedő ízletességét.

Phở Tư Lùn Ấu Triệu là một trong những quán phở ngon có tiếng của Hà Nội - Ảnh: CLB Tuần phở — A Pho Tu Lun Au Trieu Hanoi egyik leghíresebb, ízletes pho étterme - Fotó: Pho Week Club

Bárki, aki rendszeres vendége ennek az étteremnek, tudja, hogy bár a húst géppel szeletelik, a tulajdonos mégis késsel lapítja vékonyra, majd egy tálba teszi a húst, és hozzáönti a húslevest.

A Michelin-útmutató szerint a húslevest itt több mint 10 órán át főzzük.

Habakuk

Egy kis mellékutcában megbújva a Habakuk nem könnyen megtalálható hely. Napközben egy kávézó, amely egyedi eredetű kávéra és néhány könnyű harapnivalóra specializálódott reggel és ebéd között.

Este az étterem modern pubbá alakul át. A vacsoramenü könnyű, európai ételeket kínál.

Don Kacsa Konyhája

Az itteni ételek finomak, a hangulat kellemes, az árak pedig elfogadhatóak.

Michelin Guide gọi Don Duk là — A Michelin kalauz a kacsaimádók "paradicsomának" nevezi a Don Dukot - Fotó: Don Duck

Ez a Bat Dan utcai étterem szinte minden kacsával készült ételt árul. A weboldal szerint egy autentikus helyi élményért próbáld ki a kacsa pho-t.

Ha kínai stílusú kacsát szeretnél enni, választhatsz pekingi kacsát. Ezen kívül van még kacsamell, tavaszi tekercs...

Kelet

A Michelin kalauz a töltelékek keverékéből készült, rizspapírba csomagolt és finomra sütött rákos tavaszi tekercseket ajánlja.

Nằm trong khu vực nhộn nhịp với nhiều quán ăn, The East nổi bật với các món ăn đậm hương vị Bắc - Ảnh: The East — Egy nyüzsgő, számos étteremmel teli környéken található The East kiemelkedik északi ízvilágú ételeivel - Fotó: The East

Ezután következik a bun cha – Hanoi híres és jellegzetes utcai étele. Végül vietnami flan zárja az érdekes kulináris élményt.

Ezen kívül helyi kézművesek által készített kerámiák is kaphatók.

Bun Cha Ta

A Bun Cha Ta-ban sokféle bun cha és nem ran található. Ezek közül a legkiemelkedőbb a hagyományos bun cha, amely jól pácolt és gyengén grillezett sertéshússal készül. A nem rannak számos fajtája létezik, beleértve az érdekes tengeri herkentyűs nem…

A vegetáriánusok sült tofuval és sült tavaszi tekercsekkel (vegetáriánus) rendelhetnek tésztát.

Helló

Nevéhez hűen a Hello Friend a barátságosság „miniatűrje”. Hang séf kreatív, és a hagyományos vietnami receptek új variációit kínálja.

Vannak tavaszi tekercsek, mint például a hagyományos sült tavaszi tekercsek, a garnélás és sertéshúsos tavaszi tekercsek, a cérnametélttel, gombával és babbal töltött tavaszi tekercsek, a rákos tavaszi tekercsek, a vegetáriánus tavaszi tekercsek...

Bat Dan hagyományos Pho

Az étterem étlapja változatos, többek között ritka marhahús pho, ritka marhahús pho, jól átsütött marhahús pho... Még finomabb, ha ropogósra sült kenyérrudakkal fogyasztjuk.

Ha éhes vagy, a Michelin kalauz egy felvert tojás hozzáadását javasolja.

Nguyet csirke Pho

Az itteni pho ételek közül a csirkecomb pho a legnépszerűbb. Ízlés szerint választhatsz, hogy húslevessel vagy pho tronnal fogyasztod.

A Nguyet csirke pho étteremben bárki, aki szereti a vegyes ételeket, rendelhet combok, szárnyak, mellek kombinációját...

Bí quyết hấp dẫn của phở gà Nguyệt nằm ở nồi nước dùng, được ninh trong hơn 12 tiếng đồng hồ - Ảnh: Linh Pham/ MICHELIN Guide Việt Nam — A Nguyet csirke pho finomságának titka a húslevesben rejlik, amelyet több mint 12 órán át főznek - Fotó: Linh Pham/ MICHELIN Guide Vietnam

Éjfélig nyitva tart, ez az egyik ideális választás egy késő esti snackhez.

Hóbun Cha

A Hang Than utcán található Tuyet Bun Cha étteremben finom bun chát szolgálnak fel, fűszernövényekkel és rizstésztával. Sült tavaszi tekercseket is adhatsz hozzá egy vonzó kombinációért.