A Bac Lieu só híres, de a sótermesztők nehezen tudnak megélni. Mit szól ehhez a tartományi elnök?

December 4-én egy reggeli kávébeszélgetésen Bac Lieu tartomány Népi Bizottságának elnökével egy üzleti képviselő kijelentette, hogy Bac Lieu számos híres termékkel rendelkezik, beleértve a sót is. A tartomány az ország egyik legnagyobb sótermelő tartománya.

A sótermelés azonban Bac Lieu-ban az utóbbi időben számos nehézséggel szembesült, aminek következtében a sótermesztők nagy mennyiségű sót termelnek, de alacsony áron, néha csak néhány száz dongért kilogrammonként értékesítik, ami olyan profitot eredményez, amely nem tükrözi kemény munkájukat.

„2023-ban a vállalkozások sót vásároltak halszósz előállításához, de a termelés még mindig kevesebb mint 30% volt” – fejezte ki aggodalmát egy üzleti képviselő a tartomány sóiparával kapcsolatban.

Pham Van Thieu, Bac Lieu tartomány elnöke, december 4-én délelőtt egy üzleti találkozón osztotta meg ezt (Fotó: HH).

A Bac Lieu tartomány Népi Bizottságának elnöke, Pham Van Thieu a vállalkozásokkal és a lakossággal megosztva elmondta, hogy a Bac Lieu-i só több mint 200 éve híres. A sótermesztőknek nagy nehézségeket és megpróbáltatásokat kell elviselniük a só előállításához.

A só iránt nagy a kereslet mind belföldön, mind világszerte. Thieu úr megemlítette, hogy a mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszter többször is küldött neki információkat és képeket számos külföldi vállalkozásról, amelyek ismerték és szerették a Bac Lieu sót.

A Bac Lieu sókészítő mesterségét nemzeti szellemi kulturális örökségként ismerik el. A Bac Lieu elnöke azonban elismerte, hogy az elmúlt években a mezőgazdasági ágazat főként a rizsre és a garnélára összpontosított, kevesebb figyelmet fordítva a sóra.

„A sótermelőknek magukra kell támaszkodniuk infrastruktúra, termelés és márkaépítés terén. A tartomány nem igazán fejlesztette ki a sóipart, és a sótermelők nem tudtak megélni a sóból” – mondta Bac Lieu tartomány elnöke.

Thieu úr elmondta, hogy a sótermelés nagymértékben függ az időjárástól. Az időjárás azonban most nagyon eltér a múlttól, ami sokkal nehezebbé teszi a sótermelést.

„Korábban az esős évszak november végén ért véget, de most Tet (holdújév) idején és még Tet után is esik az eső, több eső, mint napsütés. A hagyományos sótermelés a napsütéses időjárásra támaszkodik; ha esik az eső, az elveszett ügy.”

„Tavaly az időjárás kiszámíthatatlan volt, váltakozó esős és napsütéses időszakokkal. Egyik nap sütött, aztán egyszer-kétszer esett az eső, és az összes só feloldódott. A sótermesztők nem tudtak megélni belőle, sokan más munkára váltottak, ami azt mutatja, hogy a sókészítő szakmát még nem értékelik” – kesergett a Bac Lieu elnöke.

Bac Lieu az ország egyik legnagyobb sótermelő tartománya (Fotó: HH).

A jövőbeli fejlesztési irányokról szólva a Bac Lieu tartományi kormány vezetője elmondta, hogy a tartomány terve több mint 1650 hektárnyi területet tart fenn a sótermelés fejlesztésére. Hozzátette, hogy ha a tartomány nem őrzi meg, nem védi meg és nem ösztönzi a sótermesztőket az aktív sótermelésre, akkor néhány napon belül senki sem fog többé sót készíteni.

Bấc Lieu a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériummal együttműködve 2024-ben Sófesztivált szervez a sógyártás tiszteletére és népszerűsítésére. A minisztérium 130 milliárd VND-t különített el a tartomány számára a sóinfrastruktúra fejlesztésébe való befektetésre, kezdetben Dien Hai községben (Dong Hai kerület), amelyet Bấc Lieu sófővárosának tekintenek.

„Vissza kell állítanunk a Bac Lieu sótermelés imázsát a tervezett területeken kívül, ösztönöznünk kell a sótermelőket, hogy aktívan részt vegyenek a sóiparban, a tartománynak pedig beruházási politikát kell kidolgoznia, és márkákat kell építenie a Bac Lieu sóból készült számos termékkel, hogy a sótermelők meg tudjanak élni” – hangsúlyozta a Bac Lieu elnöke.

Forráslink: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/muoi-bac-lieu-noi-tieng-nhung-diem-dan-kho-song-chu-tich-tinh-noi-gi-20231204104442140.htm