A Thanh Hoa rizs minőségének emelése

(Baothanhhoa.vn) - Thanh Hoa tartomány nagy rizstermelő területtel rendelkezik, és magas hozamú, kiváló minőségű intenzív rizstermesztési övezeteket fejlesztett ki. A nagymértékű termelésnek köszönhetően a tartomány mezőgazdasági szövetkezetei számos olyan rizsterméket fejlesztettek ki, amelyek megfelelnek az OCOP szabványoknak, növelve a Thanh Hoa rizs értékét és megerősítve annak márkáját.

A Thiệu Phúc Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet, Thiệu Hóa község Ngũ Phúc rizsterméke megkapta az OCOP 3 csillagos minősítést.

A Thieu Trung községben található Thieu Vien Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet a kiváló minőségű, koncentrált rizstermő területek fejlesztése és a termékek értékesítésének garantálása érdekében a vállalkozásokkal való együttműködés mellett sikeresen kifejlesztette a Van Dai rizst, és 2023-ban elnyerte az OCOP 3 csillagos tanúsítványát. Jelenleg 50 hektáron termesztenek koncentrált rizst, és a szövetkezet évente körülbelül 250 tonna rizst szállít a tartományon belüli és kívüli piacokra. A biztonságos termelési folyamatok és szabványok betartásának köszönhetően az OCOP minősítésű rizs magasabb áron kapható, mint a hagyományos módon termesztett rizs. Le Ba Dung, a Thieu Vien Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet igazgatótanácsának elnöke és igazgatója kijelentette: „A hagyományos rizstermeléshez képest az OCOP eljárás szerint termelt kereskedelmi rizst magasabb áron értékesítik. Ezért az átlagos profit hektáronként 24-32 millió VND-val magasabb, mint a hagyományosan termesztett rizsé.”

A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium statisztikái szerint Thanh Hoa tartomány átlagosan évi 220 000 hektáron termeszt rizst, amelyből több mint 150 000 hektáron termesztenek magas hozamú, kiváló minőségű intenzív rizst. A tartomány teljes rizstermelése eléri az évi körülbelül 1,4 millió tonnát. Az elmúlt években, ahogy a piaci kereslet a minőség felé tolódott el, a tartomány szövetkezetei proaktívan átvették ezt a trendet, hogy irányítsák és ösztönözzék a gazdálkodókat és a szövetkezeti tagokat az ökológiai és VietGAP tanúsítvánnyal rendelkező rizstermesztésbe való befektetésre, csökkentve ezzel a kibocsátásokat. Truong Van Tuan, a Thieu Hoa községben található Thieu Phuc Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet igazgatója szerint: „A jelenlegi piac a szabványos és környezetbarát eljárások szerint előállított, kiváló minőségű rizstermékeket helyezi előtérbe. Ezért arra ösztönözzük a gazdákat, hogy a VietGAP szabványai és az OCOP program szerint termeljenek rizst a termék értékének növelése érdekében. A szövetkezet egy 30 hektáros Ngoc 9 rizsfajta termesztőterületet hozott létre szezononként, hogy kiépítse az OCOP márkát. 2023-ban a szövetkezet Ngu Phuc rizsterméke elérte az OCOP 3 csillagos minősítését, amelyet széles körben fogyasztanak a piacon, évi mintegy 100 tonna rizs termelési volumennel.”

Köztudott, hogy amikor a Thieu Phuc Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet sikeresen kifejlesztette az OCOP (Egy Község, Egy Termék) Ngu Phuc rizsterméket, a termelés hektáronkénti gazdasági értéke megnőtt. Ugyanakkor új termelési szemléletmódot alakított ki, és megerősítette a biztonságos mezőgazdasági termelési folyamatok alkalmazását a helyi lakosság körében. Jelenleg a helyi biztonságos termelési területről származó rizstermelés nagy részét, beleértve az OCOP-tanúsítvánnyal rendelkező rizst is, több vállalkozás, például a Tam Phu Hung Co., Ltd. és a Dung Thuan Food Co., Ltd. vásárolja fel.

A statisztikák szerint Thanh Hoa tartományban jelenleg 19 olyan rizstermék található, amely megfelel az OCOP szabványoknak, mint például a Cay Noi ragacsos rizs, a Tien Son Ha Linh ragacsos rizs, a Gia Mieu Ngoai Trang ragacsos rizs, a Tien Son 3. számú rizs, a Van Dai rizs, a Hoa Minh rizs, a Ngoc Trai rizs, a Ngu Phuc rizs stb., amelyek többsége mezőgazdasági szövetkezetek terméke. A kiváló minőségű rizsből készült OCOP termékek fejlesztése, a termelés, a feldolgozás és a fogyasztás összekapcsolásával, megteremtette a feltételeket a rizs értékének növeléséhez a gazdálkodók számára. Do Thi Hoa asszony, a Xuan Minh Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Szövetkezet igazgatója elmondta: „Miután a Hoa Minh rizst sikeresen kifejlesztettük az OCOP 3 csillagos szabvány eléréséhez, a fogyasztás könnyebbé vált. A termék magas és stabil árakkal integrálódott a környékbeli közös konyhák fogyasztási láncába. Ez bizalmat és lelkesedést keltett a szövetkezeti tagok körében.”

Jelenleg a tartományban a mezőgazdasági termelés általában, és különösen a rizstermelés fokozatosan a „mennyiségről” a „minőségre” helyeződik át. A kiváló minőségű rizsre és a rizstermelési folyamatokra vonatkozó mutatókat a helyi önkormányzatok, szövetkezetek és gazdálkodók egyre inkább szabványosítják a VietGAP szabványoknak megfelelően, és a feldolgozott rizstermékeket az élelmiszerbiztonság és a higiénia garantálásával állítják elő.

Le Hong Hai, a Tartományi Szövetkezeti Unió alelnöke szerint: „A rizstermékek értékének és márkájának növelése érdekében a Tartományi Szövetkezeti Unió arra ösztönözte a szövetkezeteket, hogy növeljék a kiváló minőségű rizsfajták használatát, és a termelést a feldolgozással és fogyasztással összekapcsolt „nagyföldi” modell szerint szervezzék, előmozdítva a csúcstechnológiás és gépesített termelési folyamatok alkalmazását... a rizs termelékenységének és minőségének javítása érdekében. Ugyanakkor beruházunk a rizstermékek csomagolásába, címkézésébe és nyomonkövethetőségi kódjaiba, hogy bizalmat építsünk ki a fogyasztókkal, ezáltal megerősítve a Thanh Hoa rizstermékek hírnevét és minőségét.”

Szöveg és fotók: Le Thanh

Forrás: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm