Mindig is úgy hittem, hogy a Tet (vietnami újév) a piaccal kezdődik.
A 12. holdhónap 15. napjától kezdődően a piacok pezsegni kezdenek. De a legforgalmasabb napok a 26-a, 27-e és 30-a, egészen a harmincadik reggeléig. Amikor nevetés és csevegés hangjai töltik be a levegőt, a vásárlók léptei visszhangoznak a harmatos földön, és amikor ragacsos rizs illata száll a távoli hegyekben, miközben az emberek kosaraikat viszik le a piacra, az a tavasz megérkezésének jele.
Szeretek a Tet (holdújév) piacokra járni. A felföldi piacok mindig varázslatos ajándékok az északnyugati hegyektől azoknak, akik szeretik csodálni az élet színeit, mint én is. Általában a 12. holdhónap 25. napjától indulok útnak a hegyi piacok felé. A Tet előtti napokban minden piac zsúfolt, de piacnapon még inkább. Úgy tűnik, az emberek csak erre a napra várnak, hogy piacra mehessenek, ahogy én is csak arra várok, hogy elmenjek, megcsodáljam a piacot, és elmerüljek a Tet piac nyüzsgő hangulatában.
Közvetlenül a Tet Ong Cong Ong Tao (Konyhaisten) fesztivál után, szombat reggel, a piac napján indultam útnak Y Tý-be. Kétezer méteres magasságban Y Tý – egy titokzatos legendákkal átitatott hely – bizonytalanul lebeg az ég és a föld között. A sűrű ködben és a dermesztő hidegben még mindig láttam a piacra tartó embereket. Elvánszorogtak mellettem, hátukat nagy hevederekkel görnyesztették, némelyikük hatalmas tűzifa-kötegeket cipelt a hátán.
- Ó, az Y Tý piacon tűzifát is árulnak Tet (holdújév) idején.
– Nem, eladni viszik őket a piac közeli éttermekbe; mindent felvesznek. Valószínűleg nincs motorjuk, vagy nagyon közel laknak a piachoz. Ha lenne motorjuk, motorral szállítanák őket; miért cipelnének ekkora terhet?
A barátom elmagyarázta. Így hát, hogy megbirkózzanak a fagyos téli időjárással, sok tehetős család tűzifát vásárol fűtésre. Különösen a település központjában található éttermek, ahol az épületek közepén máglyák rakódnak, elragadóak a turisták számára. Manapság ritka, hogy a városlakók, még Y Tý vásárvárosban is, tűz mellett melegedjenek a hidegben.
Reggel nyolc óra körül már nyüzsgött az Y Tý piac. A hani asszonyok csizmában és gyapjúparókában, melyeket gondosan a fejük köré tekertek, némelyikük pedig sálként a nyakába eresztette őket, hogy melegen tartsák magukat, szorgalmasan tevékenykedtek. A magas hegyekben élve elviselték a hideget és a szelet, így a legtöbbjüknek lebarnult a bőre. Minden asszony felváltva mutatta be portékáit: vadon termő és termesztett zöldségeket, gombákat, friss kalászosgombát, banánvirágokat, érett vörös kardamomcsokrokat és különösen a retket. A retek itt akkora volt, mint egy kar, ropogós és édes. A hibrid reteknek akkora leveleik voltak, mint egy nyitott tenyér. A nagy retek egy gyerekkori történetre emlékeztetett, amelyben egy gyerek egy retekfa alatt rejtőzött, így az egész család lehetetlenné tette, hogy megtalálja. „Ez a fajta retek, megfőzve és tojásos halszószba mártva, még az alföldi retket is felülmúlja; édes és puha is” – folytatta a barátnőm.
A zöldséges standok mellett gyógynövényes standok sorakoznak friss gyökerekkel, gumókkal, virágokkal és levelekkel, mintha most ásták volna ki őket a kertből vagy az erdőből. A piac sarkában a gyümölcsstandok vörösen izzanak, az édesség- és édességárus standok pedig roskadoznak a nagy asztalokon. A szárított áruk soraiban bambuszrügyek, tésztapüré, pho tészta és különféle szárított élelmiszerek hevernek. A hússtandok sorain vastag, megszilárdult zsírrétegek tapadnak a vágódeszkákhoz. A nagy, még megtisztítatlan sertéshúsdarabokon még vastag, fekete szőrfoltok vannak, mint a vaddisznóhúson. Néhány zöldség- és gyümölcssor mögött található a piac disznóáru-részlege. A disznók nagyjából azonos méretűek, de a kisebb, kevésbé erős sertések szívósabbnak tűnnek, mint a nagyobb fajták.
Közvetlenül a piac bejáratánál mindenféle háztartási cikket árusító standok sorakoznak, mellettük pedig különféle méretű és színű meleg ruhákat árusító üzletek. A vásárlók körülöttük álldogálnak, nézegetik a kínálatot, felpróbálják a ruhákat, és félénken alkudoznak. Az árusok együttérzően nézik őket, néha bólogatnak, és a lehető legalacsonyabb szintre csökkentik az árat.
Dél körül, amikor a nap a legmagasabban és legmelegebben járt, bezárt a piac. Az árusok arcán kisimultak a ráncok. Mormogva számolgatták, mennyi pénzt kerestek a piaci nap után. A fiúk és lányok, akiket anyjuktól vettek új ruhákat, azonnal felvették őket, arcuk ragyogott a meleg napfényben.
Viszontlátásra, Y Tý! Szombat délután érkeztem Mường Humba, hogy megvárjam a másnapi vasárnapi piacot. Mường Hum lakói éppen az áruikat készítették elő a piacra. Sẻn asszony, a középső házsorból, szójababot őrölt, és nevetett: „Szójababot készítek, hogy holnap eladhassam a piacon. De holnap meg kell sütnünk, hogy többet eladhassunk. A távoli falvakból az emberek sült szójababot vesznek, hogy ne törjenek össze, amikor elviszik.”
Másnap reggelre a piac fokozatosan nyüzsögni kezdett. Hihetetlenül zsúfolt volt. A piac zsúfoltnak tűnt a Muong Vi, Den Sang és Y Ty községekből érkező emberek jelenléte miatt. A piac élénk hangjai messzire elterjedtek az úton, egészen a közvetlenül alattuk elterülő Muong Hum-tó felszínéig. Az Y Ty piaccal ellentétben, amelyet főként a túlnyomórészt fekete ruhás Ha Nhi nép látogatott, a Muong Hum piac sok más etnikai csoport élénk színeiben pompázott.
A hmong nők még mindig viselik hagyományos brokátruháikat, nehéz fülbevalókat és csillogó ezüst nyakláncokat. A hmong lányok mozgó virágokra hasonlítanak, bő szoknyáik és bojtjaik minden lépésnél ringatóznak. Öltözékük már nem anyáik és nagyanyáik élénkpiros színe, hanem főként kék, amely lilában és aranyban csillog, mint a harmat a reggeli napfényben.
Vörös dao nők hagyományos viseletben: piros szoknyák, finom virágmintás hímzésű, indigó színű hosszú ruhák és élénkpiros virágmintás anyagból készült fejkendők. Tay és nung emberek fekete és indigó színű ruhákban. Giay emberek ingekben, átlósan gombos blúzokban banánsárga, rózsaszín és égkék színekben… A Muong Hum piac ezért tele van élénk és gazdag színekkel. Egy csecsemő mélyen alszik anyja hátán egy felfogatókön, arca olyan vörös, mint az érett alma…
Az áruk többnyire mezőgazdasági termékek. Zöldségeket, vörös földimogyorót, gyökereket és gyümölcsöket halmoznak magasra. A piac végén vörös cukornád és csirkecsont cukornád sorakozik. A süteményes standokon bőségesen kaphatók különféle rizssütemények csontlevessel, sült sütemények, párolt zsemlék, sült tésztarudak, sült sütemények és párolt rizssütemények.
De a legfigyelemreméltóbb mégis a Bac Ha piac, amely hetven kilométerre található Lao Cai kerülettől. A Bac Ha piac Vietnam északnyugati régiójának legélénkebb és legjellegzetesebb piaca. Az elmúlt években a Bac Ha piac kulturális piaccá fejlődött, nyüzsgővé és etnikai csoportok élénk találkozóhelyévé; a piacra menni olyan érzés, mintha egy fesztiválon lennénk.
Északnyugat-Vietnamban ritka, hogy olyan piacot találjunk, amely szombat esténként éjszakai piaccal is rendelkezik. Kora estétől kezdve a piac nyüzsgő élettel telik a színpadon eltöltött káprázatos előadásoknak köszönhetően. Falusi és helyi előadóművészeti csoportok mutatják be etnikai csoportjaik és településeik jellegzetes előadásait.
A nézők lelkesen táncoltak a ritmusra. Sok külföldi turista, néha izgatottan, még a színpadon is csatlakozott a tánchoz, a harsány taps közepette. Az éjszakai piac egy hagyományos körtánccal zárult az udvaron, egy máglya körül. Az emberek kézen fogva tartották, úgy tűnt, a kör a végtelenségig tágul. Turisták, nyugatiak és vietnamiak egyaránt, helyiek és ismerősök egyaránt, mind kézen fogva táncoltak. A Bac Ha éjszakai piac hangjai és benyomásai a látogatók álmaiban megmaradnak aznap este és az elkövetkező években is.
Másnap hajnaltól kezdve pezsegni kezdett a piac, és mire a kakasok elhangzottak utolsó reggeli hangjuk, már zsúfolásig megtelt és élénk volt. A piac nagy volt, de tele emberekkel. Az árusok kiözönlöttek a környező utakra, megtöltve a kanyargós ösvényeket. Sokan hajnali kettő vagy három óra óta gyalogoltak. Néhányan olyan messziről is érkeztek, mint Muong Khuong, Si Ma Cai, Sin Cheng, sőt még Xin Man ( Tuyen Quang ). Motorkerékpárral vagy autóval érkeztek, általában szárított árukat, szöveteket, ruhákat és háztartási cikkeket árultak. A felföldi piacokon nehezen boldogultak. Minden stand olyan volt, mint egy miniatűr áruház. A hangszórók folyamatosan bömbölték az eladási szövegeket. Azok, akik betértek, nem tudták megállni, hogy ne vegyenek valamit a költségvetésükön belül.
A Bac Ha piac több részre oszlik. Vannak olyan részlegek, ahol élőállatokat és baromfit, vegyes árucikkeket, brokát anyagokat és ékszereket, valamint helyi zöldségeket és gyümölcsöket árulnak. A felföldről ismert mezőgazdasági termékek mellett a Bac Ha piac egy nagy területtel is rendelkezik, amely növények és virágok, különösen orchideák kiállítására és értékesítésére szolgál. A turisták gyakran jönnek ide, hogy megcsodálják a növényeket, megbeszéljék a virágokat és alkudozzanak az árakon. Az árusok, függetlenül attól, hogy jó áron adnak-e vagy sem, mindig vidámak és segítőkészek, és útmutatást adnak az orchideák termesztéséhez az alföldön, hogy a növények szépen fejlődjenek és rendszeresen virágozzanak.
A külföldi turistákra erős benyomást tesznek a ruhák, ruházat és egyéb ruhadarabok, különösen a brokát. Teljesen érted már? Ha nem, akkor meghívlak a Bac Ha piacra, hogy megcsodáld és átéld a brokát történetét, az egyes minták jelentését. El tudod képzelni, hogy egy hagyományos hmong ruha, kézzel hímezve, annyit érhet, mint több őszi kukoricatermés termése, míg egy kész hmong ruha, amely nagyon szép és élénk színű, mindössze néhány százezer dongba kerül. Egy ilyen összehasonlítás jól mutatja, mennyire becsülik és értékelik az emberek a hagyományos ruházat kulturális jelentőségét.
A legzajosabb és legnyüzsgőbb hely az ételárusító standok voltak, ahol pho-t, tésztát, rizses ételeket kínáltak, és ami a legnevezetesebb, a gőzölgő thang co (hagyományos pörkölt), amelynek gazdag hegyi íze betöltötte a levegőt. Az emberek addig ettek és ittak, amíg az arcuk kipirult, a nyelvük összekeveredett, és folyamatosan felkeltek és leültek bizonytalanul. Még a piac bezárása után is a feleség türelmesen várt az út szélén, esernyő alá rejtve a férjét, amíg az felébredt.
A Bac Ha piacról beszélve nem lehet nem megemlíteni a bölénypiacot. Az árusok csak annyit tudnak mondani a vásárlóknak: „A bölények erősek, nagyon erősek, nagyon gyorsak.” De a vevők alaposan megvizsgálják és megvizsgálják őket. És végül a bölény lassan elsétál az idegennel. A Tet (holdújév) közeledtével mindenki siet, hogy elintézze a dolgát. Néha a vevők és az eladók is elkövetnek egy apró hibát, de lerázzák, tudván, hogy ez az év utolsó bölény- és lóvásárja.
Hazatérve sétáltam a Tet piacon és a Lao Cai kerület virágpiacán. Itt olyan volt, mintha ismerős arcokkal találkoztam volna új ruhákba öltözve. Az áruk özönlöttek a piacról a környező utcákra. A virágpiac mindenféle virágot hozott össze, a több tízezer, százezer dongba kerülőktől a több millió dongba kerülőkig, amelyeket az alföldről hoztak. Az élénk színű virágok szépségükben tükröződtek a Vörös folyó mentén, az An Duong Vuong utcában.
A piac nyüzsög a vásárlóktól, igazi forgatag a Tet ünnepét megelőző napok sietős sürgésében. De ebben a nyüzsgésben és forgatagban még mindig ott lebeg a régi piac szelleme. Valahol hallani lehet a vevők és eladók hangját, amint örömteli tavaszt kívánnak egymásnak. Ezek a meleg és barátságos üdvözlések, még idegenektől is, és az egyetértő biccentések, miközben kedvenc barackvirágágaikat választják, mindenki szívét melengetik ezen a Tet ünnep előtti ünnepen.
A piac közepén álltam, szívemet furcsa, felemelő érzés töltötte el. Mintha hazám legszebb dolgait láttam volna virágba borulni a tavaszi nap alatt. Rájöttem, hogy a piac nem csak egy hely az árucsere számára. Vannak ott olyan dolgok, amiket alkudozás nélkül meg lehet venni. Ott van egy idős asszony fogatlan mosolya, ahogy az utolsó zöldségfürtjét árulja, az idegenek között megosztozott pirítósok, a gyerekek csillogó szemei, ahogy a színes játékaikat nézik.
A legutóbbi helyi piacokon, sőt, még a város utcáin is, minden apró részletben észrevettem a felföld átalakulását. Gazdag, hagyományos ruhákba öltözött etnikai kisebbségek okostelefonokat és QR-kódokat tartanak a kezükben, hogy pénzt fogadjanak a vásárlóktól. Hagyományos kalapokat, új dzsekiket és sportcipőket viselő tinédzserek fokozott magabiztossággal sétálnak. Az élet lépést tart az ország modernizációjával, kulturális identitásuk szépsége mégis töretlen marad.
Miután számtalan piacon utaztam keresztül, a felföldektől a városi utcákig, rájöttem, hogy többet hoztam haza, mint pusztán Tet árukat. Hittem a bőségben és a békében élés boldogságában, és hálát éreztem a hétköznapi emberek által megőrzött kulturális értékekért. A Tet nem csak a lakomáról, a barackvirágokról vagy az új ruhákról szól; a Tet azokról a piacokról származik, ahol az emberek találkoznak, szeretnek, és újra felfedezik a fiatalság tavaszát a szívükben.
Kint megérkezett a tavasz a nyüzsgő Tet piac közepette.
Forrás: https://baolaocai.vn/nao-nuc-cho-xuan-post893545.html
Hozzászólás (0)