Nguyen Phu Thanh szakértő csokoládékészítési workshopon vezeti a diákokat - Fotó: THU BUI
A mesterséges intelligencia már nem csupán technológiai kiegészítő
Vo Thi My Van asszony, a Saigontourist Turisztikai és Vendéglátóipari Főiskola igazgatója úgy véli, hogy ez a változás elkerülhetetlen: „A szolgáltató szakos hallgatók sem maradhatnak ki a mesterséges intelligencia forradalmából. Nem elég jónak lenni a munkában, azt is tudni kell, hogyan meséld el a terméked történetét.”
Ezért a sütési és csapolási készségek mellett az iskola olyan kurzusokat is bevezetett, amelyek a mesterséges intelligencia képtervezésben, videószerkesztésben és személyes márkaépítésben való alkalmazását ismertetik.
Az iskola megfigyelése szerint a jelenlegi felvételi követelmények túlmutatnak az italkeverés és a főzés ismeretén.
Az élelmiszer- és italboltok (F&B) azt szeretnék, hogy az újonnan érkezők létrehozhassák saját tesztmenüiket, mesterséges intelligencia által vezérelt képekkel írhassák le az ízeket, TikTok-videókat írhassanak, sőt, akár megpróbálhassák megjósolni az egyes műszakok hozzávalóinak mennyiségét.
Ezek a készségek, amelyek korábban a kommunikációs és tervezési osztály számára voltak fenntartva, ma már egyre növekvő követelménynek számítanak az élelmiszer- és italpiacon dolgozók számára.
Chau Sakiyan asszony (1982), elsőéves hallgató, bevallotta, hogy sok nehézséggel küzdött az új technológiák megközelítése során: „A legnehezebb dolog a parancsok írása. Ha csak rosszul fogalmazzuk meg, a mesterséges intelligencia nagyon eltérő eredményeket fog adni.”
Az iskola felismeri, hogy ez egy gyakori nehézség. Sok diák még mindig hozzászokott ahhoz, hogy véletlenszerű szavakat gépeljen be a mesterséges intelligencia számára, ami helytelen színtónusú, helytelen textúrájú, sőt, helytelen ételarányú képeket eredményez. A mesterséges intelligencia elsajátítása nemcsak az eszközök használatának megtanulásáról szól, hanem a leíró gondolkodás elsajátításáról is. Ez egy fontos készség, amikor valódi munkakörnyezetbe lépünk.
Sok főző- és bártender-alkalmazási lehetőséget a diákok még nem aknáztak ki teljes mértékben.
A diákokat megtanították a rendezvényen készült nyers fotók feldolgozására. Minden csoportnak saját fotókat kellett készítenie az alapanyagokról, az előadótérről és a késztermékről, majd mesterséges intelligencia segítségével színkorrekciót kellett végeznie az étterem stílusához igazítva, meg kellett változtatnia a hátteret és fényeffektusokat kellett hozzáadnia, és meg kellett próbálnia megfelelő plakátelrendezést létrehozni.
A diákok megtanulják, hogyan használhatják a mesterséges intelligenciát képek készítéséhez a termékeiken - Fotó: THU BUI
Néhányan közületek új asztaldíszeket vagy italstílusokat is terveztek, hogy lássák, a képek illeszkednek-e a márka irányvonalához.
Ez egy fontos fejlesztés a hagyományos mesterséges intelligencia alapú órákhoz képest, mivel a diákoknak a „professzionális szemüket”, a fényt, a kompozíciót és a színeket kell alkalmazniuk ahelyett, hogy a mesterséges intelligenciát használnák a dolgok javítására, ha nem elégedettek.
Thai Minh Thuan, az idegenvezetés szakos elsőéves hallgató ezt mondta: „Korábban csak kérdések megválaszolására vagy szórakozásból képek készítésére használtam a mesterséges intelligenciát. Csak most értem a valódi, használható termék létrehozásának helyes folyamatát.”
Vo Thi My Van asszony megerősítette: „A kulináris termékeket embereknek kell megalkotniuk. A mesterséges intelligencia nem tudja megváltoztatni az ízeket.” Az iskola hangsúlyozta, hogy a mesterséges intelligencia csak a kreatív és kommunikációs szakaszokban segíti a diákokat a felgyorsulásban.
Néhány diák azt jósolja, hogy az ügyfelek eleinte szkeptikusak lehetnek a mesterséges intelligencia által létrehozott képekkel szemben. Ez azonban átmenetinek tekinthető. A mesterséges intelligencia nyilvánvaló előnyei a költségmegtakarítás és a több verzió tesztelésének egyszerűsége.
Az iskola a jövőben is tervezi a mesterséges intelligencia beépítését a gyakorlati képzésbe. A hangsúly azon van, hogy a diákok a szolgáltatóipar számára megfelelő parancsok írásában segítsenek, valamint hogy megtanulják, hogyan készítsenek rövid videókat úgy, hogy közben a mesterséges intelligencia általi betáplálás során megőrzik a valódi emberek megjelenését.
Az iskola emellett digitális eszközök segítségével személyes márkaépítésben, valamint éttermi és szállodai kommunikációs csatornákon történő tartalomkészítésben is segíti a diákokat.
Forrás: https://tuoitre.vn/nau-an-pha-che-cung-dung-ai-20251123113134768.htm
Hozzászólás (0)