Homártenyésztés Hon Yenben

Hon Yen egy kis sziget, amely An Hoa községhez tartozik, Tuy An kerületben, Phu Yen tartományban. Tuy Hoa városából kétféleképpen juthatunk el Hon Yenbe: Az 1A főúton haladjunk észak felé 15 km-t, majd a Phu Diem kereszteződésnél forduljunk jobbra a betonútra, és kérjünk útbaigazítást Nhon Hoi faluba; vagy választhatjuk a tengerparti útvonalat a városközpontban található Le Duan utcától indulva, egyenesen An Phu, An Chan és An My községeken keresztül a Cho Yen piacra, onnan pedig a tengerparti falvak közötti utakon keresztül forduljunk Hon Yenbe.

A Hon Yen-sziget hatalmas, érintetlen tenger- és égbolt, természetes módon növő tengeri mandulafákkal, kazuarinákkal és a homokban megbúvó kaktuszokkal, amelyek a napon és a szélben virulnak. Különösen a Hon Yenben a látogatók örömmel élvezhetik a friss tengeri herkentyűket, például szardellát, friss tintahalat és tengeri rákokat viszonylag megfizethető áron. A sziklás területeken, a homárfarmok mellett kipróbálhatják a scakk és a barramundi fogását is. A homár egy olyan tengeri állat, amely meleg, nyugodt vizekben, a tengerfenék hasadékaiban vagy barlangjaiban él, és értékes tengeri herkentyűnek számít.

Hon Yen szigetén legalább több száz háztartás él Phu Yen tartományban, amelyek tutajon tenyésztenek homárokat. Egyes háztartások tutajonként mindössze egy tutajnyi ketrecet nevelnek, míg mások akár 100 ketreces tutajokkal is rendelkeznek. Ezt a szakmát a helyi halászok kezdték el 2005-ben, és a mai napig fejlődött.

A homártenyésztés gazdasági előnyökkel járt a halászok számára, átalakítva az egyes családok életét. Minden reggel, ahogy a nap első sugarai megjelennek, a Hon Yen-sziget halászai sürgölődnek csónakjaikban, és a homárketreceikhez eveznek.

Az itt tenyésztett homárok között vannak languszták, zöld homárok és ujjnyi méretű fiatal homárok. A tapasztalt halászok szerint a homárokat naponta kétszer lehet etetni, de különös figyelmet kell fordítani arra, hogy kora reggel és késő este többet etessünk. Ezért a homártenyésztés meglehetősen bonyolult, és a halászoknak mindig figyelniük kell az időzítésre, hogy ennek megfelelően módosítsák az etetés mennyiségét.

A homárok vedlési folyamata az árapály ciklusától függ; a homárok általában a dagály végén vedlenek leggyakrabban. Hon Yenben legalább több száz háztartás van Phu Yen tartományban, amelyek tutajon tenyésztenek homárokat. Egyes háztartások tutajonként körülbelül egy tutajnyi ketrecet tartanak, míg mások akár 100 ketrecet is. A homártenyésztés gazdasági értéket teremtett a halászok számára, és sok család életét átalakította.

Örökség Magazin