Édes és illatos My Hoa méz

Az Egy Közösség, Egy Termék (OCOP) program megvalósításával számos termelőüzem és üzleti háztartás Tan Lac kerületben olyan termékek fejlesztésére összpontosított, amelyek kiaknázzák a helyi lehetőségeket és előnyöket. A My Hoa község Ngay falujában a fejlett méhészeti módszereknek köszönhetően létrehozták a kiváló minőségű, jellegzetes My Hoa mézterméket, amely 2023-ban 3 csillagos OCOP minősítést kapott.

A My Hoa mézet (My Hoa község, Tan Lac kerület) tartományi szinten 3 csillagos OCOP termékként ismerték el.

Meglátogattuk Bui Van Tuong úr méhtenyésztési modelljét Ngay faluban. Tuong úr széles körben ismert mintagazdálkodóként, aki mind a termelésben, mind az üzleti életben kiemelkedő, szorgalmas és jártas a kereskedelemben. Korábban családja főként saját szükségleteikre és rokonoknak való ajándékozásra tenyésztett méheket. 2017 novemberében, felismerve a piaci igényeket, ő és a település 12 másik háztartása megalapította a My Hoa Mézelő Méhtenyésztő Szövetkezetet. Jelenleg a ngay faluban működő méhtenyésztő szövetkezet vezetője és a falu egyik régóta működő méhésze.

Tuong úr megosztotta: „A méhészkedés kezdeti szakaszában több mint 5 méhcsaládot tartottam fenn. Jelenleg a családomnak több mint 80 méhcsaládja van, amelyek évente 500-550 liter mézet termelnek. A szövetkezet mindig emlékezteti tagjait a megfelelő technikák alkalmazására a méhgondozástól a családok felosztásán és a mézgyűjtésen át a méhfajtákig. Különösen a betegségek megelőzése és kezelése terén a tagok biológiai módszereket alkalmaznak, és kerülik az antibiotikumokat, amelyek befolyásolhatják a méz minőségét.”

A méztermelés céljából végzett méhészkedés mellett a My Hoa Mézes Méhészeti Szövetkezet tagjai virágport, méhviaszt és méhcsaládokat is értékesítenek a piacon, hozzájárulva a jövedelem növekedéséhez és az életszínvonal javulásához. A szövetkezet literenként 200 000-250 000 VND áron értékesített mézzel évente több mint 1 milliárd VND bevételt termel. Miután 3 csillagos OCOP termékként elismerték, a My Hoa méz ma már számos biztonságos élelmiszerboltban kapható a kerületen belül és kívül is.

Amellett, hogy megélhetést biztosít az embereknek, a méhészet kettős előnnyel is jár: serkenti a gyümölcsfák beporzását, és hozzájárul a növények rovarainak és kártevőinek irtásához. A Hoa méz aranyló árnyalatáról, édes ízéről, jellegzetes aromájáról, valamint gazdag ásványianyag- és vitamintartalmáról ismert, ami hozzájárul az egészség javításához. A méztermék egyértelmű vonalkódokkal és nyomonkövethetőségi címkékkel rendelkezik, és a fogyasztók nagyra értékelik. Továbbá a méztermelés céljából végzett méhészet a természeti erőforrások kiaknázásának fenntartható formája, hozzájárul a környezetvédelemhez és az emberek jövedelmének növeléséhez.

Pham Thi Minh Chuc elvtárs, a My Hoa község pártbizottságának titkára elmondta: „Felismerve, hogy a méhészet alkalmas a helyi természeti viszonyokra és éghajlatra, a község lakói kifejlesztették és kibővítették a méhtenyésztési modellt, hozzájárulva a helyi gazdaság fejlődéséhez. Ezenkívül az a tény, hogy a My Hoa méztermékek elérték az OCOP 3 csillagos szabványt, hozzájárult a község lakosságának termelési módszereinek átalakításához, célul tűzve ki a mezőgazdasági ágazat szerkezetátalakítását az új vidéki területek építésével, és fokozatosan segítve a My Hoa méztermékek piaci megtelepedését és további terjeszkedését.”

Manh Cuong

Forrás: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm