A helyi piacokon végzett felmérések szerint a sertéshús eladásai jelenleg nagyon gyengék, mivel sok fogyasztó aggódik a betegség miatt, és más élelmiszertermékekre vált.
Nguyen Chau Giang asszony, a Quan Lau piac (Truong Thi kerület, Vinh város) sertéshúsárusa elmondta: „Az afrikai sertéspestis kitörése óta eltelt két hónapban a sertéshús iránti kereslet meredeken csökkent. Általában napi 80-100 kg sertéshúst adok el, de az elmúlt két hónapban csak 30-50 kg körüli mennyiséget adtam el, és vannak napok, amikor nagyon kevés árum van. Azt jósolom, hogy ha a járvány tovább súlyosbodik, a sertéshúspiac helyzete nem fog javulni, mert a fogyasztók tétováznak.”
Ugyanezzel a nézettel rendelkező Nguyen Thi Quang asszony, Quang Trung kerület lakója elmondta: „Az afrikai sertéspestis kitörése óta már régóta korlátozom a sertéshús fogyasztását a napi étkezésekben. Tet (holdújév) idején a sertéshús iránti kereslet nagyobb lesz, de ha az afrikai sertéspestis továbbra is úgy terjed, mint most, akkor lehet, hogy alternatív élelmiszerekre váltok. Vagy sertéshúst vásárolok megbízható cégektől a tiszta élelmiszereket árusító üzletekben vagy szupermarketekben a Tet-re. Ezért a fő aggodalmam az ár, nem a kínálati hiány.”
A helyi piacok lassú eladásaival ellentétben a szupermarketekben és a bioélelmiszer-boltokban a sertéshús eladásai jelentősen megnőttek az előző két hónaphoz képest. Ez annak ellenére van így, hogy ezeknek a márkáknak az ára 10 000-30 000 VND/kg-mal magasabb, mint a helyi piacokon (fajtától függően).
Tran An Khang, a GO!Vinh szupermarket igazgatója szerint az év végén és a holdújév ünnepe alatt a szupermarket stabil sertéshúsellátást biztosít a fogyasztók számára stabil áron. Ez azért van, mert a szupermarket sertéshús-ellátása zárt termelési folyamatokkal és jó betegségmegelőzési mechanizmusokkal rendelkező gazdaságokból és vállalkozásokból származik, így az állomány mérete stabil marad, és a kínálat következetes. Másrészt, mivel országszerte 28 szupermarket van a láncban, könnyen szabályozhatjuk a kínálatot a kereslet kiegyensúlyozása érdekében.
Jelenleg Nghe Anban az élő sertés ára továbbra is alacsony, 48 000 és 51 000 VND/kg között ingadozik. Ez az ár körülbelül 3000-4000 VND/kg-mal alacsonyabb, mint a sertések tenyésztésének költsége. Ezen az áron a gazdák veszteségeket szenvednek el. Ez gyenge vásárlóerőre és az élő sertések bőséges kínálatára utal; ha a kínálat korlátozott lenne, a sertések ára már most is emelkedett volna.
A zártláncú sertéstenyésztésnek és a betegségbiztonság biztosításának köszönhetően Pham Viet Duc úr több ezer sertése (Thanh Huong község, Thanh Chuong kerület) biztonságban maradt a betegségektől. Míg az előző években az év vége volt a sertéshús-fogyasztás csúcsidőszaka, idén Duc urat aggasztja, hogy a vásárlóerő gyenge lesz, és a sertéshús ára nem fog úgy emelkedni, mint az előző években.
„ Gyenge vásárlóerő, nehézségek a sertéshús értékesítésében és alacsony árak. Mivel már csak egy hónap van hátra a holdújévig, és az afrikai sertéspestis még mindig összetett módon fejlődik, a vásárlóerő várhatóan nem fog drámaian növekedni, az árak pedig, ha emelkednek is, csak enyhe mértékben, és valószínűleg nem fognak jelentősen emelkedni” – mondta Duc úr.
A vietnami kolbászt, sonkát, sertéshúspogácsát, sertésfejsajtot, sertésselymet, szárított sertéshúst és érlelt sertéshúst gyártó feldolgozóüzemek idén a Tet (holdújév) megrendeléseinek visszaesését tapasztalják. Dinh Thi Anh asszony, egy kolbász- és sonkafeldolgozó üzem tulajdonosa elmondta: „Az előző években a 11. holdhónapra több száz kilogrammnyi kolbászra kaptam megrendeléseket, és sok beszállítótól kellett rendelnem a sertéshúst, hogy elegendő alapanyagom legyen. De idén csak néhány nagykereskedelmi megrendelést kaptam. Természetesen a megrendelések mennyisége idén csökkenni fog, és természetesen a sertéshúsfogyasztás is meredeken csökkenni fog.”
Nghe An tartományban jelenleg összesen 1 millió sertés él. Még járványkitörések esetén sem lesz sertéshúshiány. Az árak tekintetében a kereslet az év vége felé növekszik, így a sertéshús ára emelkedhet, de nem jelentősen.
Ennek az az oka, hogy a fogyasztói kereslet idén alacsonyabb lesz az emberek alacsonyabb jövedelme miatt. Ugyanakkor a piacvezető vállalatoknak egyensúlyban kell tartaniuk a kínálatot és a keresletet, hogy elkerüljék a magas árakat, amelyek a fogyasztókat a kiadások csökkentésére vagy más élelmiszertermékekre való áttérésre késztetnék.
Forrás
![[Fotó] To Lam főtitkár és elnök elnököl a háromszintű kormányzati rendszer egyéves működésének felülvizsgálatát előkészítő ülésen.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
Hozzászólás (0)