A mesterséges édesítőszerek kockázatai az agyra.

Az amerikai Neurology orvosi folyóiratban megjelent új tanulmány figyelemre méltó figyelmeztetést adott ki: az alacsony és nulla kalóriatartalmú édesítőszerek (LNC-k) károsíthatják a gondolkodási képességet és a memóriát, és "hosszú távú károkat" okozhatnak az emberi egészségben.

A mesterséges édesítőszereket gyakran használják alacsony kalóriatartalmú ételekben és italokban. (Forrás: That Sugar Movement)

Ennek megfelelően a tudósok 12 772 brazil köztisztviselőt követtek nyomon, akiknek átlagéletkora 52 év volt, átlagosan nyolc éven keresztül. A résztvevők részletes kérdőíveket töltöttek ki az előző évi étel- és italfogyasztásukról, majd kognitív készségeket vizsgáló teszteken vettek részt, például szóemlékezésen és beszédkészségen.

Az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik több édesítőszert, például aszpartámot és szacharint fogyasztottak, 62%-kal gyorsabb kognitív hanyatlást tapasztaltak, mint a legkevesebbet fogyasztó csoport, ami „1,6 év extra öregedéssel” egyenértékű. Ez a tendencia különösen a 60 év alatti csoportban volt hangsúlyos, ami aggodalmat keltett a középkorú egyének agyi egészségét fenyegető lehetséges kockázatokkal kapcsolatban.

A szerzők azt állítják, hogy a mesterséges édesítőszerek napi fogyasztása a memória, a beszédkészség és a kogníció gyors romlásával jár, olyan anyagok pedig, mint az aszpartám, a szacharin, az aceszulfám K, az eritritol, a szorbitol és a xilit, összefüggésben állnak a kognitív hanyatlással. Továbbá a tanulmány megismétli számos korábbi tanulmány figyelmeztetéseit, miszerint a mesterséges édesítőszerek növelhetik a 2-es típusú cukorbetegség, a rák, a szívbetegség, a depresszió, a demencia és a bélnyálkahártya károsodásának kockázatát.

A vezető szerző, Claudia Kimie Suemoto (São Paulói Egyetem, Brazília) hangsúlyozta: „Az alacsony kalóriatartalmú és nulla kalóriatartalmú édesítőszereket gyakran a cukor egészséges alternatíváinak tekintik. Eredményeink azonban arra utalnak, hogy bizonyos édesítőszerek idővel negatívan befolyásolhatják az agy egészségét.”

Az élelmiszer- és italgyártó ipar szervezetei és vállalkozásai azonban szkepticizmusukat fejezték ki ezekkel a megállapításokkal kapcsolatban. Gavin Partington, a Brit Italgyártók Szövetségének vezérigazgatója kijelentette, hogy a tanulmány nem bizonyított ok-okozati összefüggést: „A világ összes vezető egészségügyi hatósága szerint a cukormentes édesítőszerek biztonságosak, és ezért évtizedek óta használják őket számos élelmiszerben, gyógyszerben, fogászati ​​termékben és italban.”

Az édesítőszerek használatát hozta fel bizonyítékként arra, hogy az Egyesült Királyságban a gyártók közel 750 millió kg cukrot távolítottak el termékeikből 2015 óta. A Nemzetközi Édesítőszer Szövetség (ISA) szerint „tudományos konszenzus” van arról, hogy az édesítőszerek biztonságosak. Az ISA nyilatkozatában hangsúlyozta: „Ez a tanulmány csak egy megfigyeléses vizsgálat, amely kimutathat statisztikai összefüggést, de nem bizonyít közvetlen ok-okozati összefüggést.”

Bár a tudományos vita folytatódik, ez a megállapítás újabb figyelmeztetés a mesterséges édesítőszerek fogyasztásának lehetséges hatásaira, és rávilágít arra, hogy a fogyasztóknak körültekintőnek és óvatosnak kell lenniük a napi étel- és italválasztásukban, hogy hosszú távon megvédjék agyi és fizikai egészségüket.

Forrás: https://baoquocte.vn/nguy-co-tu-chat-tao-ngot-nhan-tao-voi-nao-bo-327436.html