A mesterséges édesítőszerek veszélyei az agyra

Az amerikai Neurology orvosi folyóiratban megjelent új tanulmány figyelemre méltó figyelmeztetést adott ki, miszerint az alacsony és kalóriamentes édesítőszerek (LNC) károsíthatják a gondolkodást és a memóriát, és „hosszú távú károkat” okozhatnak az emberi egészségben.

A mesterséges cukrokat gyakran használják alacsony kalóriatartalmú ételekben és italokban. (Forrás: That Sugar Movement)

A kutatók 12 772 brazil köztisztviselőt követtek nyomon, akiknek átlagéletkora 52 év volt, átlagosan nyolc éven keresztül. A résztvevők részletes kérdőíveket töltöttek ki az előző évben elfogyasztott ételeikről és italaikról, majd kognitív képességeket vizsgáló teszteken vettek részt, például szóbeli felidézésen és verbális folyékonyságon.

Az eredmények azt mutatták, hogy azoknál az embereknél, akik a legtöbb édesítőszert, például aszpartámot és szacharint fogyasztották, 62%-kal gyorsabb volt a kognitív hanyatlás üteme, mint azoknál, akik a legkevesebbet fogyasztották, ami „további 1,6 év öregedéssel” egyenértékű. Ez a tendencia különösen a 60 év alattiak körében volt szembetűnő, ami aggodalmat keltett a középkorúak agyi egészségügyi kockázataival kapcsolatban.

A szerzők azt állítják, hogy a napi édesítőszer-fogyasztás a memória, a verbális folyékonyság és a kogníció felgyorsult romlásával jár, olyan anyagokkal, mint az aszpartám, a szacharin, az aceszulfám K, az eritritol, a szorbitol és a xilit, amelyekről kimutatták, hogy összefüggésben állnak a kognitív hanyatlással. Ezenkívül a tanulmány megismétli számos korábbi munka figyelmeztetését, miszerint az édesítőszerek növelhetik a 2-es típusú cukorbetegség, a rák, a szívbetegség, a depresszió, a demencia és a bélfal károsodásának kockázatát.

„Az alacsony kalóriatartalmú és kalóriamentes édesítőszereket gyakran a cukor egészséges alternatíváinak tekintik. Eredményeink azonban arra utalnak, hogy bizonyos édesítőszerek idővel negatív hatással lehetnek az agy egészségére” – mondta Claudia Kimie Suemoto, a brazil São Paulói Egyetem munkatársa, a tanulmány vezető szerzője.

Az élelmiszer- és italgyártó ipar szervezetei és vállalkozásai azonban kétségeiket fejezték ki ezekkel a megállapításokkal kapcsolatban. Gavin Partington, a Brit Üdítőital Szövetség főigazgatója szerint a tanulmány nem bizonyított ok-okozati összefüggést: „A világ összes vezető egészségügyi hatósága szerint a cukormentes édesítőszerek biztonságosak, és ezért használják őket számos élelmiszerben, gyógyszerben, fogászatban és italban már évtizedek óta.”

Megemlítette az édesítőszerek használatát, amelyek segítettek a brit gyártóknak közel 750 millió kilogramm cukor eltávolításában a termékeikből 2015 óta. A Nemzetközi Édesítőszer Szövetség (ISA) szerint „tudományos konszenzus” van arról, hogy az édesítőszerek biztonságosak. Egy nyilatkozatban az ISA hangsúlyozta: „Ez a tanulmány megfigyeléses, és statisztikai összefüggést mutathat ki, de nem bizonyíthat közvetlen ok-okozati összefüggést.”

Bár a tudományos vita még folyamatban van, ez a felfedezés újabb vészharangot adott a mesterséges édesítőszerek fogyasztásának lehetséges hatásaival kapcsolatban, egyúttal arra készteti a fogyasztókat, hogy legyenek éberek és óvatosak a napi ételek és italok kiválasztásában, hogy hosszú távon megvédjék agyi és fizikai egészségüket.

Forrás: https://baoquocte.vn/nguy-co-tu-chat-tao-ngot-nhan-tao-voi-nao-bo-327436.html