A világ legnagyobb hot pot étterme.

[hirdetés_1]

A kínai Pipa Gardent a Guinness a világ legnagyobb hot pot éttermének ismerte el, mivel egyszerre több mint 5800 ember befogadására képes.

Csungking híres a hot potjáról. Több tízezer étterem specializálódott erre a csípős ételre, így a turisták választhatnak. Ha a legimpozánsabbat keresed, a Pipa Yuan a megfelelő hely.

A Pipa Gardent úgy írják le, mint „egy hatalmas dombon álló óriási éttermet”. A Guinness Rekordok Könyve 2022 júniusában a „A világ legnagyobb hot pot étterme asztalkapacitás alapján” címet kapta. Jelenleg az étterem 888 asztallal rendelkezik (a kínaiak a 8-as szerencsés számot kedvelik), és egyszerre akár 5851 főt is kiszolgálhat.

A hot pot étterem éjszaka fényesen ki van világítva. Fotó: Oddity Central — A hot pot étterem éjszaka fényesen ki van világítva. Fotó : *Oddity Central*

A Ti Ba Vien körülbelül 3300 négyzetméteren terül el, fél domboldalt foglal el a város szélén, Nan'an kerületben. A legtöbb vendéget a személyzetnek kell az asztalához kísérnie.

A domb lábánál lévő parkolótól a vendégeknek további 30 percet kell gyalogolniuk, hogy elérjék a félúton található éttermet. Nagy a befogadóképessége, de foglalás nélkül „szinte lehetetlen” ott étkezni, különösen tavasszal és nyáron. Nemcsak a turistákat , hanem a helyieket is vonzza. Téli napokon az étterem több vendéget szolgál ki, mint egy kis kínai megye lakossága.

A több ezer vendéget kiszolgáló étterem naponta több tonna forró vizet fő, ami nagyszámú személyzetet igényel. A Ti Ba Vienben több száz pincér, több tucat szakács, több tucat konyhai kisegítő és 25 pénztáros dolgozik.

A világ legnagyobb hot pot étterme Kínában található. — A Ti Ba Vien hot pot étterem felülnézetből. Videó : *Twitter/Alvin Foo*

Az étterem éjjel-nappal zsúfolt, reggel 9-től éjfélig tart nyitva. Sok turista szívesebben látogatja este, mert ilyenkor fényesen ki van világítva. Az éttermet ezernyi színes fény világítja meg, amelyek az egész domboldalt behálózzák.

A hot pot, az étterem jellegzetes fogása, több ezer online értékelést kapott, amelyekben „meglepően finom” ízét dicsérik. Az étterem alapanyagait „frissnek és ízletesnek” írják le, „enyhén fűszerezett”, de nem túl csípős, a kilátás pedig gyönyörű. A hátrányok közé tartozik azonban az elérhetőség ideje (30 perces séta) és a hosszú várakozási idő (különösen csúcsidőben).

A csungkingi és a csengtui hot pot a két legnépszerűbb és leghíresebb hot pot típus Szecsuanban (Csungking korábban Szecsuan tartomány része volt, majd 1997-ben központilag igazgatott várossá vált. Csengtu Szecsuan tartomány fővárosa). A csungkingi hot pot, más néven disznógyomoros hot pot vagy csípős hot pot, a késő Ming-dinasztia és a korai Csing-dinasztia idejéből származik. Akkoriban a fő összetevők az állati belsőségek és a vér voltak.

Csípős hot potot szolgálnak fel az étteremben. (Videóból kivágott kép) — Csípős hot potot szolgálnak fel az étteremben. *(Videóból kivágott kép)*

A 19. században a kínai konyha egyik fénylő csillagává vált szecsuáni hot pot zsibbasztó, fűszeres és aromás ízeiről ismert. A fűszeresség az étel kulcsfontosságú eleme; minél csípősebb, annál jobb. A húslevest jellemzően élénkvörös árnyalat borítja a különféle chili és bors.

( Anh Minh tollából, a Guinness Rekordok Könyve szerint)

[hirdetés_2]
Forráslink