Emlékszem apám zsenge guava rügy teájának ízére.

Mindenki gyermekkorába beletartozott a guavafára mászás és a guavaszedés. Ahogy idősebbek lettünk, a guava illata egyre jobban megmaradt gyermekkori emlékeinkben. Apám, mivel annyira lenyűgözte e szerény fa illatát, guava rügyteát készített az egész családnak.

Ez a fajta tea nagyon egyszerűen készül, a kertben könnyen megtalálható hozzávalókból. Kihasználva a kora reggeli ködöt, apám leszed körülbelül 10-15 guava rügyet és fiatal levelet, megmossa őket, és körülbelül 3-5 napsütéses napon szárítja az udvaron. Amikor készen állnak a fogyasztásra, a tealeveleket egy teáskannába teszi, egy kevés forrásban lévő vizet ad hozzá, és máris kész a finom kanna teája.

A lefőzött tea halványsárga színű, és a guava aromája felszáll, hosszan lebegve az orrban, mintha egy kis gyermekkori nosztalgiát próbálna felidézni. Az illat finom, a forró gőz hordozza magában, megnyugtató belélegzés azoknak, akik távol vannak otthonról, vágyakozás és nosztalgia érzéseit idézi fel. Ez az aroma segít nyugodtabbnak és békésebbnek érezni magunkat az élet viharai és megpróbáltatásai után. Lassíts le, hogy megtaláld a belső békét!

A Nguoi Lao Dong újság által szervezett „Benyomások a vietnami kávéról és teáról” című versenyre május 10-én 23:00 órakor zárult a nevezés.

A hagyományos teákhoz hasonlóan apám fiatal guava rügy teájának is enyhén kesernyés íze van, amely sokáig megmarad a nyelven, majd fokozatosan elhalványul, és átadja a helyét egy édes utóíznek. Mindezt kényelem és hűvösség, gondtalan nyugalom érzésével éljük át.

A kertünkben lévő guavafa egész évben buja és zöld. Guava rügyeket és leveleket szedhetünk teához, amikor csak akarunk. Apa gondosan csomagolja és egyenlő adagokra osztja a teát, hogy a gyerekei magukkal vigyék, amikor messzire utaznak. Ezek a fiatal guava rügy tea tasakok, amiket Apa készít, nemcsak az egészségünknek tesznek jót, hanem az emlékek illatát is hordozzák, keveredve Apa kedves és nagylelkű szívének ízével. Egy szív tele szeretettel, amelyet nem lehet szavakkal kifejezni...

(Nevezés a „Vietnami kávéról és teáról alkotott benyomások” című pályázatra, amely a Nguoi Lao Dong újság által szervezett 3. „Vietnami kávé és tea ünneplése” program része, 2025 ).