Ezek a rizsszemek hazánk jelét viselik.

Việt Nam•27/02/2024

Főszereplő: Le Thi Mai Huyen

Nem a rizs „anyja”, és nem is a finom rizs „fővárosa”, de a vietnami aranyrizs termékek már több mint egy éve egy különleges, széles körben ismert márkát építenek. A rizstermesztésre használt földterület bővülésével a gazdák egyre jobban boldogulnak a saját földjeiken.

Régóta ismerem őt, mindig nagy törődést mutat a szegény, tanuló diákok és a tartományban nehézségekkel küzdők iránt. Mégis, minden találkozó hoz valami újat tőle. Ezen a találkozón megosztotta a közelmúltbeli sikereit, amikor olyan finom rizsfajtákat hozott el Tay Ninhben termesztett, mint a Mat Rong, ST25 En Vang, Thom Hanh Phuc, Huong Ngoc, Loc Viet... a Vietnámi Nemzetközi Rizsfesztiválra, amelynek témája a „Zöld rizs, egy életre” volt, és amelyet a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium szervezett 2023 december közepén Vi Thanh városában (Hau Giang tartomány), és amelyen több mint 500 stand vett részt 37 országból és területről. Lelkesen mesélte, hogy Tay Ninh finom rizstermékeit Le Minh Hoan mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszter és a nemzetközi látogatók is nagyra értékelték, különösen a határ menti régióban termesztett biorizs értékét.

Ő Le Thi Mai Huyen, a Duc Thanh Co., Ltd. vezérigazgatója, aki hisz abban, hogy Tay Ninh tartomány számára egy finom rizsmárkát – a Lua Vang Viet rizst – épít fel, azzal az álmal, hogy nemzetközi terjeszkedésbe kezdjen, és versenybe szálljon a vietnami rizsipar nagyvállalataival.

Katalizátor

Az év utolsó napjaiban a hatalmas rizsföldek érnek, minden egyes szem aranyló, illatos rizs csillog a napon. Több mint 2000 hektár tiszta, biorizs áll készen az aratásra. A cégnél végzett munkája mellett Huyen asszonynak meg kell szerveznie a földekre való eljutást a gazdákkal, meg kell beszélnie a szövetkezeti csoportokkal a rizs beszerzését és a gyárba szállítását, és meg kell terveznie a következő termés ültetését. Nagyméretű modellrizsföldek találhatók Chau Thanh, Ben Cau, Go Dau kerületekben és Trang Bang városában; nincs olyan hely, ahol ne járt volna.

„Az idei rizstermés hatalmas siker. Gazdáink nagy Tet-ünnepet fognak rendezni!” – Huyen tiszta hangon, vidám nevetéssel vegyülve elmagyarázta, hogy Tay Ninh hagyományosan a maniókáról, a cukornádról és a kaucsukról ismert. Bár a rizstermesztés más növényekhez képest nagy területet foglal el, körülbelül 150 000 hektárt, csak néhány régióra koncentrálódik. A gazdák nem tudják, kinek adják el a rizst a kereskedőkön kívül, és az alacsony árak elfogadására való kényszer szomorú valóság. Ahhoz, hogy jó minőségű rizst élvezhessenek, az embereknek a Mekong-deltából kell beszerezniük, főként vízi úton. A hosszú és fáradságos szállítási folyamat szintén hozzájárul a rizsszemek minőségének és mennyiségének romlásához.

A rizstermesztés hosszú távú stratégiája és a tartomány gazdálkodóinak érdekei itt kezdődnek. 2018-ban a tiszta, biorizs előállításába vetette hitét, olyan ellátási lánc kialakításába, amely garantálja a gazdálkodók számára a bevitt és kibocsátott anyagokat, annak ellenére, hogy tudta, hogy a tartomány rizsmárkájának kiépítése során számos nehézséggel kell szembenéznie.

„Vége volt annak az időnek, amikor az emberek csak azt akarták, hogy »jóllakottan egyenek«, most a »jól étkezni« a lényeg. Én is ugyanígy vagyok, nemcsak a táplálkozást biztosítom, hanem az egyéni igényekhez igazított táplálkozást” – mondta, elmagyarázva, hogy szülei több mint 33 éves hagyománya van a rizs, a műtrágya és a mezőgazdasági termékek termesztésében és kereskedelmében. A családi vállalkozást örökölték, férjével megalapították saját vállalkozásukat, és a feleslegükből jótékonysági munkát végeznek és a szegényeket támogatják. 2001 óta a Duc Thanh Company számos szociális munkaprogramot valósított meg a tartományban, például házakat építettek, tenyészteheneket adományoztak, és termelési tőketámogatást nyújtottak a szegényeknek.

Minden ünnepnapon, vagy amikor valami jótékony célt szolgál, mindig a szegényekre, a sáros kezű-lábú gazdákra és a távoli vidéki területeken élő gyerekekre gondol, akiknek nincsenek eszközeik iskolába járni. 2012-ben férjével együttműködve létrehozták a „Diákok iskolába járásának támogatása” alapot, amely évente több mint 1 milliárd vietnami dongot adományoz a hátrányos helyzetű diákok támogatására, hogy folytathassák tanulmányaikat.

Ezeknek a kapcsolatoknak köszönhetően sok gazdálkodó háztartás technikai útmutatást, rizsmagokat és garantált piacot kap termékei számára.

Egy jótékonysági vidéki utazásom során első kézből láttam, ahogy sok gyümölcsöst és zöldségeskertet kivágnak a rendkívül alacsony árak, az ingadozó hozamok és a földeken tonnaszámra heverő érett rizs arra vár, hogy a kereskedők megvegyék.

A gazdák bizonytalan jövedelemmel és növekvő adósságokkal néznek szembe, míg a városi piacokon a fogyasztóknak kétszeres vagy háromszoros árat kell fizetniük a terményeikért. Hosszú távon gondolkodva, férjével egy gyümölcslégyár létrehozásának ötletével álltak elő, amelynek célja a mezőgazdasági termékek felvásárlása és értékesítésének garantálása a gazdáktól, megakadályozva a kereskedők ármanipulációját és biztosítva a stabil jövedelmet.

De amikor megalapították a Tanifoood gyümölcslégyárat, ez az ötlet elakadt. Így a rizsfeldolgozó üzem építésére összpontosítottak. Jelentős kritikával szembesültek a rizstermesztő ipar vezető személyiségeitől, de rájött, hogy "az alapelv az, hogy a dolgokat másképp kell csinálni", amíg az a gazdák javát szolgálja.

„Egy harmonikus férj és feleséggel még a Keleti-tengert is kiüríthetjük” – olvasott további anyagokat az ökológiai gazdálkodásról, és kutatott a mezőgazdasági gazdálkodásról, hogy jobban megértse, milyen értékeket képvisel nemcsak saját maga és családja, hanem a társadalom számára is. Úgy döntött, hogy a rizs biogazdálkodását választja, összekapcsolva a rizs termesztésének és betakarításának folyamatát a szülővárosában.

Aprólékosan megtervezte szülővárosa rizsiparának átalakítását. 2018-ban megalapította a Golden Rice Vietnam Company-t, a Duc Thanh Limited Company tagját. A Golden Rice Vietnam rizsmalom Tay Ninh tartomány legnagyobbja, évi 44 000 tonna kész fehér rizs kapacitásával, reményt adva a gazdálkodók fenntartható jólétének megteremtésére.

Hogy Tay Ninh lakosai élvezhessék a saját maguk által termelt finom rizst.

Több mint két évbe telt, mire létrehozták a tiszta, biorizstermelő területet. „A gazdáknak alkalmazkodniuk kell a finom, kiváló minőségű rizs fogyasztásának növekvő piaci trendjéhez ahhoz, hogy fenntartható jólétet érjenek el” – bizalmaskodott Huyen asszony.

Kezdetben rendkívül nehéz volt meggyőzni a gazdákat az ökológiai rizstermesztésre való áttérésről. Ezt súlyosbította a rizspiacra való „betörés” kihívása, ahol az újonnan érkezőknek számos tapasztalt kereskedővel kellett versenyezniük. Ahogy a mondás tartja: „a kezdet mindig a legnehezebb”, ezért minden egyes gazdához külön-külön ment el, bátran ösztönözve a különböző szövetkezeteket, hogy vegyenek részt az ellátási láncban a bemenetek és kimenetek tekintetében, hogy a gazdák magabiztosan térhessenek át az ökológiai termelésre.

Különösen a biotermékek garantáltan jövedelmezőbbek, mint a hagyományos módon előállított termékek. A biorizs minőségének és értékének változásai miatt több száz hektárnyi rizsföld vált kevésbé tömörödötté, a talaj sokkal porózusabbá, és a gazdák fokozatosan elfogadták az átállást és átvették azt.

2022 májusában megalakult a Duc Thanh - Lua Vang Viet szövetkezet. A tartományi vezetők, a mezőgazdasági ágazat és a helyi hatóságok támogatásával a fenntartható ellátási lánc, a tudományos gazdálkodási technikáktól a garantált hozamig, a vártnál magasabb termelékenységet eredményezett. Több mint 586 gazdálkodó háztartás kapott támogatást, amelyek több mint 2000 hektárnyi nagyméretű modellföldet művelnek, átlagosan hektáronként több mint 3 millió VND-t.

„Munka közben a mezőgazdaság fényes képe tárult elém. A rizstermelés mellett a gazdák „élvezhetik” is a megtermelt rizst, és ez az igazi boldogság” – folytatta Huyen asszony. Megjegyezte, hogy hagyományosan sok gazdálkodó háztartás gyümölcsfák vagy rizs termesztésekor lefoglal egy „parcellát” vagy néhány növényt a kertjében saját biztonságos felhasználásra, ami sajnálatos, mert mások még mindig silány minőségű termékeket használnak. Úgy véli, hogy ha Tay Ninh lakosai elfogadják és napi szokásként használják a Tay Ninh rizst, a Tay Ninh rizs márka természetes módon elterjed más tartományokban és városokban is, egyre ismertebbé válva.

Jelenleg a Lua Vang Viet vállalat forgalmazza a finom Tay Ninh rizst Ho Si Minh-városban, Binh Duongban, Binh Phuocban, Dong Naiban, Ba Ria-Vung Tauban és másutt található üzletekben. 2021-től napjainkig a Lua Vang Viet több mint 10 000 tonna különféle rizst szállított a piacra, beleértve a több mint 200 tonna ST25 En Vang rizst. A vállalat több mint 50 tonna rizst exportált Dél-Afrikába, ami motiválta a vállalatot, hogy reményt és bizalmat vessen a későbbi megrendelésekbe, és gyorsan betörjön Kína, a Fülöp-szigetek és más országok piacaira.

„Az ilyen eredmények elérése a vállalat közös erőfeszítéseinek a csúcspontja. Bár nem hatalmas összeg, elég ahhoz, hogy boldoggá tegyen minket” – osztotta meg büszkén Huyen asszony. 2023-ban számos nagykereskedő jelentkezett a vállalatnál, hogy rizsboltokat nyissanak a Lua Vang Vietnél, köztük a Mekong-delta rizsforgalmazói is. Továbbá a kiváló minőségű rizs, különösen az ST25, OM5451 és OM18 fajták kiskereskedelmi értékesítése meghaladta a tartományi piacra kitűzött célokat. Minden betakarítás után a szövetkezetek félretettek egy részt, hogy megosszák más gazdálkodókkal, vagy közvetlenül a gyárból vásároljanak alacsonyabb áron.

Helyi értékek erősítése

A Trang Bang várostól nyugatra, a Vam Co Dong folyórendszer által körülvéve található Phuoc Chi község 3900 hektárnyi rizsfölddel rendelkezik, lakosságának több mint 70%-a rizstermesztésből él. Ez az egyik olyan terület is, amely a biorizs termesztésére specializálódott, ami kulcsfontosságú tényező a tartomány rizsiparának fenntartható fejlődésében.

Felismerve a benne rejlő lehetőségeket, Huyen asszony 2020-ban partnerségre lépett a Phuoc Hoa Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezettel Phuoc Binhben egy nagyméretű modellrizsföld kialakítása érdekében. A Duc Thanh - Lua Vang Viet szövetkezet több mint 430 hektárnyi különféle rizsfajtát vásárolt meg, beleértve a több mint 30 hektárnyi ST25 rizst.

A 2022-2023-as (tél-tavasz), a 2022-2023-as (nyár-ősz) és a 2023-as (kukoricatermés) három termesztési szezonban a Phuoc Chi-i gazdák bőséges termést és jó árakat tapasztalhattak, 8-9 tonna/ha hozamot elérve. Pontosabban, az ST25-ös rizs átlagosan 6,5-7 tonna/ha termést hozott, ami másfélszeres profitot eredményezett. Ez az eredmény rendkívül jelentős, mivel sok gazdálkodó háztartás önkéntesen csatlakozott a szövetkezetekhez, és a kiváló minőségű, tiszta, bio rizstermékek piaci elismerést szereztek. Még biztatóbb, hogy 2023-ban a Phuoc Hoa Szövetkezet ST25 tiszta rizstermékét 3 csillagos OCOP termékként ismerték el, fenntartható utat nyitva a helyi rizsipar számára.

Tay Ninh számos kedvező természeti adottsággal rendelkezik, beleértve a folyókat és a Dau Tieng öntözőrendszert. Ezen előnyöknek köszönhetően az éves rizstermő terület eléri a körülbelül 150 000 hektárt. Figyelemre méltó, hogy a rizstermő terület több mint 90%-át gépesítették a talajelőkészítéstől a betakarításig. Jelenleg a Mekong-delta kulcsfontosságú rizsfajtái, mint például az OM 5451, OM 6976, OM 4900, OM 576, IR 50404, ST24, ST25… mind megtalálhatók Tay Ninhben. A jelenleg a gazdálkodók által termesztett rizsfajtákkal összehasonlítva ezek kiváló minőségű fajták, ígéretes fejlődési kilátásokkal a közeljövőben.

„Nagyon hálás vagyok a tartományi vezetőknek. A helyi önkormányzat és a mezőgazdasági szektorban dolgozók bátorításának, figyelmének és támogatásának köszönhetően értem el a mai eredményeket. A vietnami Golden Rice rizsmalom építése nem csupán a gazdálkodói termékek felvásárlásáról szól, hanem célja, hogy bio, különleges rizstermékeket hozzon létre, amelyek hazánk védjegyét viselik, hogy a gazdák fenntartható módon boldogulhassanak” – fejezte ki Huyen asszony.

Tam Giang

Forrás