Azok az emberek, akik a biorizs történetét írták a tűz földjén

A QUANG TRI biorizstermesztése egy forradalomhoz hasonlítható. Sok „felvilágosult” gazda felhagyott a régi gazdálkodási gyakorlatokkal, és új fejezetet nyitott a mezőgazdasági termelésben.

„Két rizs” – Vinh Lam és a biorizs termesztésének kérésének története

Délre ment, hogy elmeneküljön a koszos kézzel-lábbal gazdálkodó élet elől, ahol mindenféle munkát végeztek a megélhetésük érdekében. Végül Nguyen Van Tuan úr a Tien My 2 faluban, Vinh Lam községben (Vinh Linh kerület, Quang Tri ) visszatért a földekre, hogy vállalkozást indítson. Sokan azt hitték, hogy „felhagyja a gazdálkodást”. De nem, 8 hektár rizsfölddel, 5 évnyi vállalkozásindítás után egy olyan birtok birtokában van, amelyről sokan álmodoznak.

„Két rizs” – Vinh Lam Nguyen Van Tuan és felesége megosztják a biorizs termesztésének történetét. Fotó: Vo Dung.

2018-ban, amikor Quang Triben elkezdődött a biorizs termesztése, Tuan úr és felesége Dong Ha városába autóztak, hogy találkozzanak Ho Xuan Hieu úrral, a Quang Tri Trading Corporation (Sepon Group) igazgatótanácsának elnökével, és partnerséget kérjenek az ST25 rizsfajta biorizs termesztésében. A termőterület minőségének felmérése után a Sepon Group úgy döntött, hogy együttműködik Tuan úrral, és két termesztési szezonon keresztül 0,5 hektáron tesztveteményt végeznek biztonságos rizsből. Ez egyben a talaj javításának, méregtelenítésének és tápanyagokkal való pótlásának folyamata is, mielőtt elkezdenék a biorizs termesztését. 2019-re Tuan úr és felesége hivatalosan is minősítést kapott biorizs termesztésére 0,5 hektáros területen.

A biztonságos rizstermesztés már most is jó, de amikor hivatalosan is elkezdte a biorizs termesztését, Mr. Tuan úgy érezte, hogy a gazdálkodás még soha nem volt ilyen egyszerű. A föld tulajdonosának csak fel kellett szántania a földet és elő kellett készítenie a talajt. Az olyan lépéseket, mint az átültetés, a trágyázás, a kártevők elleni biológiai termékek permetezése, a betakarítás stb., mind gépek végezték. A Sepon Group alkalmazottai végezték a legtöbb lépést, beleértve a rizs gyomlálását is. A cég egy hengerlő gépet is használt a bioszalma közvetlen begyűjtésére a földeken.

Számos külföldi szakértő látogatta meg a Quang Tri gazdálkodóinak biorizsföldjeit a Sepon Csoporttal együttműködve. Fotó: Vo Dung.

„Az ST25 biorizs termesztése ritka vetést igényel, ami csökkenti a kártevők és betegségek számát. Az ültetés, a gondozás és a betakarítás mind gépesített, így a gazdák sokkal nyugodtabbak. A rizs szárítása helyett a gazdák friss rizst értékesítenek közvetlenül a szántóföldön a Sepon Groupnak 12 000 VND/kg szerződéses áron” – osztotta meg Tuan.

A Quang Tri ültetvényein az ST25 rizs hozama mindössze 6 és 6,4 tonna/ha (friss rizs) között ingadozik, és a termesztési időszak hosszú. Cserébe azonban a földeken a friss rizs 12 millió VND/tonna eladási árával a gazdák stabil, 30 millió VND/ha/termés nettó profitra tesznek szert. Eközben a vetés, a gondozás és a betakarítás minden szakasza gépesített, és a gazdáknak szinte már nem kell sáros kézzel-lábbal dolgozniuk, mint a hagyományos rizstermesztés során.

Valójában a 8 hektáros biztonságos és biorizs termesztésével Mr. Tuan családja évi több mint 200 millió VND nettó nyereségre tesz szert. A rizstermesztésből származó magas jövedelemnek köszönhetően Mr. Tuan luxusautókat, traktorokat, betakarító gépeket, pilóta nélküli növényvédőszer-permetező repülőgépeket stb. vásárolhat.

A Quang Tri biorizsmárkát alkotó földek. Fotó: Vo Dung.

A 2023-2024-es téli-tavaszi terméstől kezdődően Tuan úr és felesége teljes 8 hektáros rizsföldje biorizstermesztésbe fog kerülni. A házaspárt nemcsak az teszi boldoggá, hogy bebizonyították, a gazdák meggazdagodhatnak a földjeiken. A biorizstermesztéssel garantált a környezetvédelem, és a profit kéz a kézben jár az előnyökkel. Ez a mozgatórugója annak, hogy a „két rizs” úttörőjeként Vinh Lam mozgósítsa az embereket a biorizstermesztésben való részvételre.

„A biorizs termesztése olyan termékeket eredményez, amelyek biztonságosak a fogyasztók számára, magas és stabil áron értékesíthetők, és a gazdák meggazdagodhatnak, ha földet gyűjtenek. A termelők kényelmesen élhetnek, és elkerülhetik a jövőbeni betegségkockázatokat. Nemrégiben 14 háztartást mozgósítottam, hogy együttműködjenek a Sepon Csoporttal, és összesen 9 hektáron termesztsenek biorizst. A jövő évi terméstől kezdve csak a Tien My 2 faluban 17 hektáron fognak ST25 biorizst termeszteni a Sepon Csoporttal együttműködve” – mondta izgatottan Tuan úr.

Rizs trágyázásával a földtulajdonost majdnem megbüntették

A biorizs termesztése forradalmi. A gazdáknak átmenetileg el kell felejteniük a termelékenységet, hogy a nagyon szigorú szabványok szerinti termelésre koncentrálhassanak. Ezt nagyon nehéz megváltoztatni azoknak a gazdáknak, akik egész évben keményen dolgoznak.

A gazdák még soha nem voltak ennyire nyugodtak, amikor csatlakoztak a Sepon Csoporthoz biorizs termesztéséhez. Fotó: Vo Dung

„Normális esetben ezen a területen a száraz rizs hozama eléri a 6-6,4 tonna/ha-t. Az ST25 biorizs termesztésekor azonban a friss rizs hozama csak ennyit ér el. Ez sok gazdálkodót aggaszt. A feldarabolódott földek mellett a gazdálkodók gondolkodása sem tartott lépést a piaci igényekkel, és ez a két oka annak, hogy a biorizs termesztése nehézkes” – folytatta a történetet Tuan úr.

De amikor elköteleztük magunkat a biorizs történetének megírása mellett, a közösségi szellem rendkívül fontos. A biorizs termesztésében nincs helye a megtévesztésnek, mivel a bevitt anyagokat és a kimenő termékeket gondosan ellenőrzik, mielőtt a fogyasztókhoz érnének.

„Egy, a Sepon Grouppal együttműködve biztonságos rizst termesztő háztartás éppen komposzttal trágyázta a földet, amikor a megfigyelő csapat megállította, és arra kérte, hogy térjen vissza, különben jelentést tesznek. A biztonságos rizsre vonatkozó ilyen szigorú szabályozások mellett mindenki megérti, mennyire fontos a termesztési folyamat betartása a biorizs termesztésekor” – mondta Tuan mosolyogva.

Szigorú gondossággal előállított bio rizstermékek az exportkereslet kielégítésére. Fotó: Vo Dung.

A gazda (aki névtelenséget kért) türelmetlen volt, amikor meglátott egy földet, ahol a rizst bivalyok és tehenek ették meg, ezért műtrágyát kevert a rothadó trágya alá, hogy megtermékenyítse a rizst. Amikor a föld közelébe ért, más gazdák is felfedezték az esetet, és jelentették a megfigyelőcsoportnak. Ennek eredményeként a gazdának haza kellett vinnie a műtrágyát és a nitrogént.

„A megfigyelő csoport tonnánként 100 000 VND-t kapott friss rizs után a rizsfeldolgozási folyamat ellenőrzésére. Ha észleljük a szabálysértést, emlékeztetjük őket, ha pedig megismétlik a szabálysértést, jegyzőkönyvet veszünk fel, és felkérjük a Sepon Groupot a szerződés felmondására. Ezenkívül a háztartások nagyon félnek attól, hogy a rizs minősége romlik ezen a területen, ezért egymást is figyelemmel kísérik. Ez biztosítja, hogy a biorizst a Sepon Group folyamatának megfelelően termesztik” – mondta Nguyen Hai Tien, a Tien My Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet (Vinh Lam község) igazgatója –, az ellenőrző csoport egyik tagja.

Tuan úr elmondta, hogy a Sepon Csoporttal végzett biorizs és biztonságos rizstermesztés nemcsak a gondozási folyamatban szigorú, hanem a gépek használatában is nagyon szigorú. Kártevők észlelésekor a terület tulajdonosának jelentenie kell a Sepon Csoportnak, hogy drónokat küldjenek biológiai növényvédő szerek permetezésére.

A biorizs termesztésétől a gondozásáig szinte minden szakasz gépesített. Fotó: Vo Dung.

Tuan úr csupán egyike annak a több száz háztartásnak Quang Tri tartomány 20 szövetkezetében, amelyek az elmúlt években együttműködtek a Sepon Csoporttal biorizs termesztésében. Azonban kevesen tudják, hogy a Sepon Csoport az elmúlt években rengeteg energiát fordított a biorizs termesztésének „felvilágosítására” a gazdák számára. A Quang Tri biorizs márka előállításának és létrehozásának története nem olyasmi, amit egy-két nap alatt el lehet készíteni.

A Vietnámi Tudományos és Technológiai Szövetségek Szövetségével folytatott sokéves együttműködést követően a Sepon Group megállapította, hogy Quang Tri tartomány több mint 20 000 hektáros rizstermő területéből 5000 hektár jogosult a VietGAP-biztonságos rizstermesztésre. Ebből 3000 hektár jogosult biorizstermesztésre, olyan körzetekben koncentrálódva, mint Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo stb.

A biorizs termesztéséhez azonban ennek a területnek két biztonságos rizstermesztési szezonon kell átesnie, a talaj javításának, méregtelenítésének és természetes tápanyagokkal való dúsításának folyamatával együtt. A biorizs termesztésekor a vízforrásnak egyirányú víznek kell lennie, használat után elvezetik, nem használják újra.

Évekbe telt, mire a Sepon Group műszaki személyzete sikeresen befogta és tenyésztette az őshonos mikroorganizmusokat, hogy szerves trágyát állítson elő a növények számára.

A Sepon Group országos Sepon biorizs üzletláncot kíván kiépíteni. Fotó: Vo Dung

2022-től napjainkig a Sepon Csoport 700 gazdálkodó háztartással működött együtt Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo és Vinh Linh 4 kerületében, hogy 410 hektáron termeszthessenek biztonságos és biorizst, összesen 24 000 tonna friss rizst évente. A VietGAP biztonságos rizs márkája, a Sepon biorizs már számos Sepon szupermarketrendszerben jelen van az ország 12 tartományában és városában, és jogosult Európába exportálni. De Ho Xuan Hieu úr, a Sepon Csoport igazgatótanácsának elnöke számára ez a jövő története.

„A rizs 10%-át a gazdáknak hagyjuk. A terv szerint 40%-ot a belföldi piacon értékesítünk, 50%-ot pedig exportálunk. De ez a jövő története. A Sepon biorizst először a vietnamiaknak kell felhasználniuk” – mondta izgatottan Hieu úr.

Ho Xuan Hieu, a Sepon Csoport igazgatótanácsának elnöke elmondta, hogy az egység nemrég nyitott egy Sepon biorizs-üzletet Dong Ha városában, ahol 100%-ban ST25 biorizst és VietGAP szabvány szerinti élelmiszereket használnak. A Sepon biorizs-üzletében a vendégek megtapasztalhatják, konzultálhatnak és felmérhetik a testük egészségügyi mutatóit, mint például a zsír- és vízszázalék, a csonttömeg, az aktuális biológiai életkor stb. minden egyes személyre vonatkozóan.

Forrás: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html