Különleges személyzet egy vegetáriánus étteremben

A Thai Nguyen város nyüzsgő életében, ahol az éttermek mindig tele vannak nevetéssel és az emberek folyamatos áramlatával, van egy vegetáriánus étterem, amely különleges személyzetével tűnik ki. Nincsenek hangos rendeléskiáltások, nincsenek ismerős üdvözlések, mégis a hely mindig tele van melegséggel és meghittséggel. Ez a Minh Vegan, a Phan Dinh Phung kerület 48-as csoportjában található – egy vegetáriánus étterem, ahol a személyzet több mint fele hallássérült.

Annak ellenére, hogy nem tud normálisan kommunikálni, ez a különleges alkalmazott továbbra is nagyon lelkesen segíti az ügyfeleket.

Az étterembe belépve sok vendég először meglepődik a laza légkörön és a jellegzetes kiszolgáláson. A fiatal személyzet gyengéd mosollyal, udvarias meghajlással és gyors kézmozdulatokkal fogadja a vendégeket.

Anélkül, hogy sok szóra lenne szükség, az őszinteség minden pillantásban, minden egyszerű gesztusban jelen van. A Minh Vegannél a csend nem teremt távolságtartást. Épp ellenkezőleg, ez a csend az, ami arra készteti az embereket, hogy lelassítsanak a mindennapi élet nyüzsgése közepette, hogy jobban meghallgassák és megértsék egymást.

Minden gondosan elkészített étlap, minden kézmozdulat vagy minden apró üzenet, amit a vendégekkel váltanak, különleges hidat képez az idegenek között. Néhány új vendég vonakodik kommunikálni a hallássérült személyzettel, de néhány perc múlva minden akadály eltűnik. Sok vendég nem csak egy finom étellel távozik az étteremből.

Nguyen Linh Anh, a Doi Can 2 Általános Iskola 4. osztályos tanulója megosztotta: „Szeretek az étterembe járni, mert a hallássérült személyzet nagyon kedves és kitartó. Nem csak az étel különleges, hanem az is, hogy mindig vidámak és elkötelezettek, annak ellenére, hogy az életben számos nehézséggel néznek szembe.”

E gyengéd mosolyok mögött rejlik a bizonytalanságok leküzdésének útja azok számára, akiket ismételten megtagadtak a munkalehetőségektől, pusztán azért, mert nem hallottak és beszéltek úgy, mint mások.

Bui Bich Phuong asszony, a Minh Vegan vegetáriánus étterem tulajdonosa mindig támogatja és lehetőségeket teremt a hallássérültek számára.

Nguyen Cong Toi, az étterem egyik alkalmazottja meghatódva mondta: „Ami a legboldogabbá tesz, az az, hogy képes vagyok eltartani magam anélkül, hogy a családomra támaszkodnék. A Minh Vegannél dolgozni nemcsak jövedelmet biztosít, hanem segít önbizalmat találni és azt az érzést is, hogy hasznos vagyok a társadalom számára.”

Ami Dao Tien Manhot illeti, a legnagyobb álma az, hogy egy nap megnyithassa saját vegetáriánus éttermét, ahol embereket szolgálhat ki és segíthet családjának. Egy látszólag egyszerű álom, mégis rengeteg erőfeszítést és égő vágyat testesít meg, hogy megerősítse önbecsülését.

Kevesen tudják, hogy ezeknek a hallássérült alkalmazottaknak ahhoz, hogy elérjék azt az önbizalmat, amivel ma rendelkeznek, számos nehézséget kellett leküzdeniük. A legnagyobb akadály számukra néha nem a fizikai fogyatékosságuk, hanem a társadalom tétovázó tekintete és a körülöttük lévők bizalmatlansága.

Ennek tudatában Bui Bich Phuong asszony, a Minh Vegan étterem tulajdonosa úgy döntött, hogy lehetőségeket teremt a hallássérültek számára, annak ellenére, hogy a rendes személyzet felvétele sokkal könnyebbé tenné az étterem működését.

Phuong asszony szerint nemcsak munkahelyeket szeretne teremteni, hogy a diákok jövedelemre tegyenek szert, hanem segít nekik szakmát tanulni, önállóvá válni, és hosszú távon stabil életet élni. A vendégek kiszolgálása mellett sok diákot útmutatással látnak el az ételkészítésben, az étteremvezetésben és további ügyfélkommunikációs készségek elsajátításában is. Bich Phuong asszony elmondta, hogy mindenképpen jól boldogulhatnak, ha lehetőséget és bizalmat kapnak.

Talán nem csak a könnyű és egészséges vegetáriánus ételek teszik különlegessé a Minh Vegant, hanem az is, ahogyan finoman közvetíti a kedvességet és az egyén értékébe vetett hitet. Ebben a kis térben a hallássérültekkel is tisztelettel bánnak.

Munkát kapnak, meghallgatják őket, szakmát tanulnak, és lehetőséget kapnak arra, hogy a saját lábukra álljanak, pedig még sok nehézséggel kell szembenézniük...

Forrás: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202606/nhung-nhan-vien-dac-biet-o-mot-quan-chay-ee822b7/