Szeress bele Tra Que-ba

A Tet At Ty előtti időkben a Tra Que zöldségesfalu nyüzsgött és pezsgő volt.

Az Egyesült Nemzetek Turisztikai Szervezete (ENSZ Turizmus) „2024 legjobb turisztikai faluja” díjjal tüntette ki Hoi An ( Quang Nam ) ősi városának külvárosaiban is egyre nagyobb az öröm, hogy a várost az Egyesült Nemzetek Turisztikai Szervezete „2024 legjobb turisztikai faluja” címmel tüntették ki.

A PÉNZSZÁMOLÁS ANNYIRA FÁRADT!

Először 2003-ban jártam Tra Que-ban (Cam Ha, Hoi An), pont akkor, amikor Hoi An elindította a "Tra Que Zöldségfalu" nevű túrát , sok új élménnyel. Egy fél napot eltöltve itt, olyan érzés volt, mint aki hozzám hasonlóan szalmából és tarlóból nőtt fel, "csak úgy normális", mert a káposzta, saláta, fahéj, bazsalikom, koriander, vietnami koriander, saláta... sorai pont olyanok voltak, mint bármelyik másik zöldségeskertben Quang Namban, semmi érdekes! Még a Tam Huu ételt (a helyiek Quang Namot "büdös garnélának" hívják) is, amit a Tra Que lakói felváltva specialitásként reklámoztak, türelmesen vártam, hogy megkóstolhassam, és... normálisnak találtam. Csak egy pirított édesvízi garnélarák volt, egy szelet főtt sovány hússal és bazsalikommal megszórva, körbekötött újhagymával, halszószba mártva...

Ó, „normális, de miért ne lehetne normális”? Özönlöttek a külföldi turisták Amerikából, Franciaországból, Oroszországból, Japánból, Koreából..., mindannyian. 16, 30, 50 személyes autókból álló csoportok sorakoztak a falu elejétől a tanya végéig, zsúfolásig. Mindenki izgatottan várta, hogy eljátszhassa a „Gazda nap” szerepét. Az egyik oldalon kapálták a földet, ágyásokat készítettek, műtrágyát szórtak, magokat vetettek, öntöztek... A másik oldalon káposztát húztak, zöldséget szedtek, hagymát csomagoltak... Még emberek házaiba, vendéglátókhoz is elmentek (akkoriban még nem sokan), hogy gyakorolják a tam huu ételek készítését, és ott helyben fogyasztsák el azokat. Egész délelőtt és délután nevetés és csevegés hallatszott a Co Co folyó partján. Az ökoturizmus korai napjaiban a helyi lakosok még sok mindenben zavarban voltak, nem voltak hozzászokva, hogy olyan turistacsoportokat szolgáljanak ki, akik szerették a közösségi túrákat, így egyszerre kellett dolgozniuk és tanulniuk. De a Tra Québa érkező külföldi turisták nemcsak „gazdálkodókká” váltak, akik csak zöldségeket ettek; mindent megkóstoltak, amit a faluban árultak. Innen virágzott a szolgáltatás és a kereskedelem. Így a devizaáramlások elkezdtek a gazdák zsebébe áramlani...

A NEMMIBŐL A HÍRESSÉGIG

Hoi An számos előnnyel rendelkezik az örökségturizmus és a kézműves falvak terén – ez tagadhatatlan. További előny, hogy nagyon jók a helyi márkák természetes módon történő marketingjében. A Tra Que erre jó példa.

Teljesítsen 9 szigorú kritériumot

Zoritsa Urosevic, az ENSZ Turisztikai Főtitkárhelyettese, aki 2024 december elején közvetlenül Quang Namba utazott, hogy átadja az oklevelet, a következőket méltatta: A „2024 legjobb turisztikai faluja” címet a Tra Que zöldségesfalu kapta 9 szigorú kritérium alapján, beleértve: kulturális és természeti erőforrások; kulturális erőforrások megőrzése és népszerűsítése; gazdasági , társadalmi és környezeti fenntarthatóság; az értékláncokhoz kapcsolódó turisztikai fejlesztés; turizmusmenedzsment; infrastruktúra és összeköttetések; valamint az egészségügyi, biztonsági és védelmi kritériumok.

A Tra Que zöldségesfalu Vietnam egyetlen képviselője, amely 2024-ben elnyerte ezt a tanúsítványt, és országunk harmadik faluja, amelyet az ENSZ Turisztikai Minisztériuma kitüntetett, a Thai Hai falu (Thai Nguyen) (2022) és a Tan Hoa falu (Quang Binh) (2023) után.

A Délt meghódító dai vietnami bevándorlók nyomdokaiba lépve ez a hagyományos falu a 17. században alakult ki. Állítólag Tra Qué-t Gia Long király (másik neve Nhu Qué) nevezte el.

Tra Que sokáig csak egy kis falu volt, nem tulajdonítottak neki különösebb jelentőséget, a lakosok halászatból éltek. Később a helyiek rájöttek, hogy falujuk földje termékeny az alluviális talajnak és a Thu Bon alvízének köszönhetően, és a De Vong folyó mohája is gazdagítja, így kiválóan alkalmas zöldségtermesztésre és illatos is, ezért a zöldségtermesztésre szakosodtak, ami a mai napig így van.

Hoi An kormánya és lakosai generációkon át sokat tettek azért, hogy ma a legjobb turisztikai falu - Tra Que - legyen.

2019 óta a Hoi An Városi Népi Bizottság kiadta az 1766/QD-UBND számú határozatot, amelyben jóváhagyta a Tra Que Vegetable Village közösségi turisztikai fejlesztési tervét.

2021. december 13-án a Hoi An Városi Népi Bizottság kiadta a 3603/DA-UBND számú projektet a „Hoi An turizmus fejlesztése 2025-ig, jövőképpel 2030-ig” címmel, majd 2022. július 6-án folytatta az 1838/KH-UBND számú tervet a „Zöld turizmus fejlesztése Hoi Anban 2025-ig” címmel. Ennek megfelelően a kormány elkötelezett a Tra Que „zöld jövője” iránt: megőrizni az egyedülálló hagyományos gazdálkodási módszert, kizárólag a Tra Que lagúnában található tengeri moszatot és komposztált szerves trágyát használni a mezőgazdaságban; semmilyen gépesítés, műtrágya és növényvédő szer használata tilos. A turisztikai tevékenységek révén a falu kulturális értékei (hiedelmek, fesztiválok...) megőrződnek és népszerűsülnek.

A fáradhatatlan erőfeszítéseknek köszönhetően 2022 áprilisában a Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium elismerte a Tra Que zöldségtermesztést, és felvette a Nemzeti Szellemi Kulturális Örökség listájára, a népi tudás és a hagyományos kézművesség kategóriájába tartozóan. 2023-ban Hoi An hivatalosan is tagja lett az UNESCO Globális Kreatív Városok Hálózatának a kézművesség és a népművészet területén. Ennek a kiindulópontnak köszönhetően a Tra Que zöldségesfalu hamarosan elnyerte az ENSZ Turisztikai Minisztériumának "2024 legjobb turisztikai faluja" címet, amelyet még ugyanebben az évben novemberben hirdettek ki.

Nos, a Hoi Anba évente érkező és ott megszálló 4 millió turista közül hányan nem szerettek bele a Tra Québa?! Minden turista egyben "nagykövet" is, aki tovább viszi és szélesebb körben terjeszti ezt a márkát.

Ez a népszerű étel megtalálható volt Hoi An, Da Nang és Tam Ky éttermeiben és vendéglátóhelyein, majd "repülőre szállt" Ho Si Minh-városba, és a tengerentúli vietnami ételeket követve számos országba eljutott. A Tra Que természetes módon nemzetközi zöldségmárkává vált! Azok az étkezők, akik Tra Que zöldségeket fogyasztanak, függővé válnak. A zöldség friss - zöld - tiszta, apró, vékony levelekkel és kis szárral, de furcsa aromája van! Ha a vendégeknek ízlik, az éttermeknek alkalmazkodniuk kell hozzá, és pótolhatatlan választássá vált. "A jó bornak nincs szüksége bokorra", a Tra Que zöldségek híres specialitássá váltak anélkül, hogy sokat költöttek volna marketingre!

ÖKOVÁROS KARRIERRE

Megkérdeztem Nguyen Van Son urat, a Hoi An Városi Népi Bizottság elnökét: A hírnév ilyen, de mit kapnak a helyiek a „húsból”?

Nguyen Van Son, a Hoi An Városi Népi Bizottság elnöke, a helyi önkormányzat képviseletében, 2024. december 10-én este vette át Zoritsa Urosevic asszonytól, az ENSZ Turisztikai Főtitkárhelyettesétől a "2024 legjobb turisztikai faluja" címet a Tra Que zöldséges faluért. Fotó: TRAN THUONG

„A közösség sokat profitál belőle!”. A válasz itt van, és nagyon lenyűgöző: Először is: 202 háztartás, köztük 326 munkás, 18 hektáron termeszt közvetlenül 55-féle zöldséget, évente mintegy 800 tonna biztonságos minőségű zöldséget takarít be, megfelelve a VietGAP szabványoknak. A Tra Que-i turisztikai tevékenységek munkahelyeket teremtenek és növelik a lakosok jövedelmét. Jelenleg a lakosok átlagos jövedelme 56,11 millió VND/fő/év; a falu 202 háztartásának átlagos bevétele a tiszta zöldségek termeléséből és fogyasztásából körülbelül 12 milliárd VND/év.

Másodszor: A zöld turizmus fejlesztésének céljának megvalósítása. A hagyományos gazdálkodási módszerekkel a Tra Que kézműves falu lakói a zöld fogyasztásra, a zöld turizmusra és a fenntartható turizmusra törekszenek, összhangban Hoi An város ökológiai városépítési politikájával. A faluban piacra kerülő bio zöldségtermékek mind biztonságosak a közösség egészségére nézve. A „kerttől az asztalig” modell egyre népszerűbb a nemzetközi turisták körében, mivel megfelel az élelmiszerbiztonsági és környezetvédelmi követelményeknek. Ahelyett, hogy egy étterembe kellene menniük a finom ételekért, a Tra Que-ba érkező turistákat elviszik a kertbe, megismerkedhetnek a tiszta zöldségek termesztésének és gondozásának folyamatával, a feldolgozással és számos zöldséges étel, ital és néhány helyi specialitás, például a Quang tészta, a Cao Lau, a Banh Xeo élvezetével... a hűvös zöld természet közepén.

Külföldi turisták is megtapasztalhatják a Tra Que zöldségesfalut

Ahogy közeledik a Tet-hónap, egyre több turista látogatja meg Tra Quét. Az egész falu éjjel-nappal a tavaszi zöldségterméssel van elfoglalva. Az olyan sikeres zöld turisztikai modelleknek, mint a Tra Qué, köszönhetően Hoi An hamarosan ökológiai várossá válik.

Forrás: https://nld.com.vn/phai-long-tra-que-196250114092026817.htm