A gyümölcs- és zöldségfeldolgozó ipar fejlesztése

(Quang Ngai Újság) - A tartomány évi több mint 17 300 hektáros termőterületével nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget termel. Az alacsony feldolgozási arány és az a tény, hogy a legtöbbet nyersen értékesítik, miatt azonban magasak a kockázatok, és csökken az érték és a versenyelőny.

A Vietnami Zöldség- és Gyümölcsszövetség szerint 2024-ben az ország gyümölcs- és zöldségexportja meghaladta a 7,2 milliárd USD-t – ez rekordmagas érték, 1,6 milliárd USD-vel magasabb, mint 2023-ban. Ez az előrelépés új fejlődési utat nyit a gyümölcs- és zöldségágazat számára az elkövetkező években, a 10 milliárd USD exportforgalom elérését célozva.

Quang Ngai tartományban évente több mint 17 300 hektáron termesztenek zöldséget és gyümölcsöt, ebből több mint 14 000 hektáron zöldséget, főként leveles zöldségeket, és 3300 hektáron gyümölcsfákat, amelyek közül több mint 2300 hektáron már terem gyümölcs, a becsült terméshozam meghaladja a 12 000 tonnát. A termékek nagy részét azonban frissen értékesítik, a feldolgozási arány elhanyagolható.

Dam Bang, a Nghia Hanh kerületi népbizottság alelnöke szerint az ország más kulcsfontosságú gyümölcstermő régióihoz képest Nghia Hanh előnye a szezonon kívüli betakarításban rejlik, különösen a durián és a rambután esetében, ami lehetővé teszi a gazdálkodók számára, hogy friss termékekkel lássák el a piacot. Hosszú távon azonban, ahogy a gyümölcstermesztésre használt terület növekszik, a minőség biztosítása mellett elő kell mozdítani a mélyfeldolgozást, mind a hozzáadott érték növelése, mind a kockázatok csökkentése érdekében.

A Duc Phu községben (Mo Duc kerület) alkalmazott citromtermesztési modell magas terményhozamot eredményez, de a termék piaca továbbra is bizonytalan.

Mivel a tartomány zöldség- és gyümölcstermelése főként frissen kerül értékesítésre, és a zöldségek választéka korlátozott (elsősorban a leveles zöldségek), ez olyan helyzetekhez vezet, ahol a bőséges termés árak csökkenéséhez vezet, ami hatással van a gazdálkodók jövedelmére. Ezért a Tartományi Népi Bizottság kiadta a 2022. április 8-i 62/KH-UBND számú tervet a Tartomány Zöldség- és Gyümölcsfeldolgozó Iparának Fejlesztési Projektjének megvalósításáról, giai đoạn 2022-2030. Ennek megfelelően a cél 2030-ra a zöldség- és gyümölcsbetakarítás utáni veszteségek átlagosan évi 1%-kal történő csökkentése; az exportra szánt zöldség- és gyümölcsfeldolgozó és -tartósító létesítmények több mint 50%-a korszerű termelési technológiát és kapacitást fog elérni; és 3-5 vállalkozást vonz majd a tartomány zöldség- és gyümölcsfeldolgozásba való befektetésre.

A 62-es terv hatékony végrehajtásához a helyi önkormányzatok úgy vélik, hogy a mezőgazdasági ágazatnak koncentrált gyümölcs- és zöldségtermelő területeket kell terveznie, építenie és létrehoznia, valamint olyan modelleket és projekteket kell kidolgoznia, amelyek összekapcsolják a gyümölcsök és zöldségek termelését, feldolgozását és fogyasztását. Elsőbbséget kell élveznie számos olyan kulcsfontosságú gyümölcs- és zöldségfajta kiválasztásának és fejlesztésének, amelyekben a helyi önkormányzat termelési előnnyel rendelkezik, összekapcsolva azokat a környező területekkel és településekkel, hogy nagyméretű, koncentrált gyümölcs- és zöldségtermelő övezeteket hozzanak létre.

A Tu Nghia kerületi Népi Bizottság alelnöke, Tran Thien Thanh azt javasolta, hogy a meglévő mechanizmusokat és politikákat hatékonyan végre kell hajtani a gyümölcs- és zöldségfeldolgozó és -tartósító ipar fejlesztésének támogatásával kapcsolatos eljárások megkönnyítése és egyszerűsítése érdekében; ugyanakkor ösztönözni kell a fejlett, modern, környezetbarát feldolgozóüzemekbe történő beruházásokat, amelyek magas hozzáadott értékű termékeket állítanak elő. Ezenkívül a hangsúlyt a kulcsfontosságú gyümölcs- és zöldségtermékek, valamint a magas hozzáadott értékű termékek feldolgozására kell helyezni, a termékszerkezetet a nyerstermékekről a finomított, mélyen feldolgozott és átfogóan feldolgozott termékekre kell átállítani a magas hozzáadott érték létrehozása érdekében. Továbbá a tartománynak prioritásként kell kezelnie a helyi specialitások, a regionális termékek és az OCOP termékek fejlesztését az élelmiszer-minőség és -biztonság stabilizálása és javítása érdekében.

Szöveg és fotók: THANH PHONG

Forrás: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-nganh-che-bien-rau-qua-da1165d/