A Pho Thin Lo Duc és egy sor „túlzottan drága” pho étterem Hanoiban, állítják a vendégek.

[hirdetés_1]

A Pho Thin Lo Duc egyszer elérte a 90 000 VND/tál árat.

A Pho Thin 13 Lo Duc mostanában ellentmondásos információkkal szembesül a franchise-zal, a márkatulajdonlással kapcsolatban... A márkaviták hulláma előtt a Lo Ducban található Pho Thin az ízével és az árával kapcsolatban is sok vitát váltott ki.

2021-ben az üzlet többször is emelte az árat először 70 000 VND-ra, majd 80 000 VND-ra/tálra. 2022 elején a Pho Thin Lo Duc ára elérte a 90 000 VND/tálat, míg egy tál marhahúsos pho átlagos ára Hanoiban 35 000 és 50 000 VND között mozog.

Akkoriban az étterem képviselője azt nyilatkozta, hogy a pho árának emelkedése az alapanyagok, konkrétan a hagyma árának emelkedésének tudható be. Ez a régóta működő pho étterem speciális hagymát használ, nem a piacon kapható fajtát. Ezért, ha a beszállító emeli az árat, az étterem pho árai is emelkedni fognak.

A Pho Thin több mint 40 éve nyitva tart, és csak egyetlen ételt árul: a Pho Tai Lan-t (Fotó: Pho Thin Lo Duc)

Röviddel ezután a Pho Thin ára visszatért 80 000 VND/tál körüli értékre.

Az étterem számos törzsvendége azt mondta, hogy nem meglepő számukra, hogy a Pho Thin Lo Duc idővel emeli az árat. Azok mellett, akik úgy vélik, hogy „amit fizetsz, azt kapod”, sokan vannak olyanok is, akik szerint ez az ár túl „illuzórikus” és nem felel meg a tényleges minőségnek.

Cham Yen Ninh csirke Pho 70 000 VND-tól több százezer VND-ig tálanként

A cham csirke pho-t még mindig „Hanoi legdrágább pho éttermeként” vagy „gazdagok pho éttermeként” ismerik. Egy normál tál pho 70 000 VND-ba kerül. A vendégek extra combokat, szárnyakat, buggyantott tojást... rendelhetnek átlagosan 50 000 és 100 000 VND közötti áron adagonként. Ez azt jelenti, hogy a cham csirke pho „elérheti” a 100 000-150 000 VND-t/tál „teljes feltéttel”.

Az étterem tulajdonosa elárulta, hogy a vendégek megtartásának titka egy tál pho, amely tiszta, természetes alapanyagokból, nátrium-glutamát nélkül készül.

A csámi csirke pho ára mindig is vitatott téma a vendégek körében. Sokan azt gondolják, hogy a pho és a csirke is finom, pedig az ára csak 50 000-70 000 VND/tál között lenne.

Fotó: Kevin Tran

A viták ellenére az étterem mindig tele van vendégekkel. Minden nap reggel 7-től délig tart nyitva, de a legforgalmasabb reggel 8 és 9 óra között van. Sok napon az étterem korábban zár a nagyszámú vendég miatt.

Sós Pho Gam Cau 80 000 VND/tál

Jelenleg a Gam Cau sós pho étterem ideiglenesen bezárt, ami sok törzsvendégnek okoz sajnálatot.

Az étterem a Gam Cau utcában található, a Hang Giay utca kereszteződésénél, és 1981 óta nyitva tart. Ha asszony, a tulajdonos, elmondta, hogy az ősidők óta főztje ízletesebb, mint mindenki másé. Váratlanul, amikor megnyitotta a pho éttermet, szokatlan "sós íze" elnyerte a vendégek szívét. Emellett az étterem különösen rágós és finom pho tésztájával, ropogós, édes és friss sertéshúsával is kitünteti a figyelmet.

Amikor még nyitva volt, a 40 éves pho étterem híres volt a nagyszámú vendégéről, annak ellenére, hogy az árak nem voltak olcsók. Itt egy tál pho ára 50 000 VND/tál, míg a marhahúsos pho ára eléri a 80 000 VND/tálat. A „sós” pho „drága”, ami miatt egyesek dicsérik, mások kritizálják, de Ms. Ha naponta akár 200 tálat is elad.

Dao úr Pho-ja

A Hang Giay utcában található Pho Ong Dao sokak kedvenc helye. Az étterem csak reggeltől délig néhány órára van nyitva, és rendszeresen 300-400 tálat fogynak el.

A Pho Ong Dao a negyedik generációra szállt. Körülbelül 70 évvel ezelőtt Dao úr egy utcai standon árulta a pho-t, a régi város sikátoraiban és utcáin barangolva. Csak később nyitott egy kis éttermet, "Pho Ong Dao" néven.

A Pho Ong Dao étterem kizárólag marhahúsból készült pho-t árul, például ritka marhahúst, ritka marhaszegyet, teknősbőrt... Az árak 35 000 és 80 000 VND/tál között mozognak. Az ínyenceknek, akik marhaszegyet vagy teknősbőrt szeretnének hozzáadni, az étterem tulajdonosa ezt is biztosítja. Egy tál pho akár 100 000 VND/tálba is kerülhet.

Szintetikus

[hirdetés_2]
Forrás