A Tet, vagyis a holdújév nemcsak a családi összejövetelek ideje, hanem alkalom arra is, hogy minden család ajándékokat és lakomákat készítsen, amelyek a bőséget és a jólétet szimbolizálják. Ebben az összefüggésben a Phu Tho OCOP (Egy Közösség, Egy Termék) termékei fokozatosan érvényesítik helyüket, nemcsak fogyasztási cikkként, hanem tavaszi ajándékként is, amelyek a kulturális történeteket, a föld és az emberek iránti szeretetet testesítik meg.
Egy Viet Tri kerületben található, OCOP (Egy Község, Egy Termék) termékeket bemutató üzletben gondosan csomagolt, élénk piros és sárga színű Tet ajándékkosarakban olyan termékek kaptak helyet, mint a különleges teák, erdei méz, Thanh Son erjesztett sertéshús, Dat To ragacsos rizsszeletek, Hung Lo rizstészta, Lang Bo szójaszósz, Cao Phong narancs, Da folyami hal, Tam Dao gomba, valamint különféle illóolajok és gyógynövények. Minden termék egyértelmű címkével és QR-kóddal rendelkezik a nyomonkövethetőség érdekében, bizalmat építve a fogyasztók körében.
Nguyen Thi Lan asszony, a Tet ajándékokat választó egyik vásárló elmondta, hogy családja az utóbbi években a tartományból származó OCOP (Egy Község, Egy Termék) termékeket részesítette előnyben ajándékozáskor. Lan asszony szerint ezek a termékek nemcsak a minőséget és a tiszta eredetet biztosítják, hanem hozzájárulnak a helyi specialitások bemutatásához is. „A megajándékozottak is nagyon szeretik őket, mert ezek mind ismerős termékek hagyományos ízekkel” – osztotta meg Lan asszony.
Nemcsak a vásárlók izgatottak, de az OCOP (Egy Község, Egy Termék) gyártóüzemei is sürgősséggel és nagy lelkesedéssel lépnek be a főszezonba. A Dong Luong községben található Da Hen Teafeldolgozó Szövetkezetben az év utolsó napjaiban sokkal zsúfoltabb a munkakörnyezet. A tagok gyorsan csomagolják a Da Hen tea, a prémium Da Hen tea és a különleges Da Hen tea rendeléseit, hogy kiszolgálják a Tet (holdújév) piacot.
A Dong Luong községben található Da Hen Teafeldolgozó Szövetkezet buja zöld teadombjai kiváló minőségű OCOP termékeket állítanak elő, hozzájárulva a helyi mezőgazdasági termékek rangjának emeléséhez.
Nguyen Van Thanh úr, a szövetkezet igazgatója elmondta: „A Tet (holdújév) az évnek az az időszaka, amikor a teafogyasztás a legintenzívebb. Az OCOP-tanúsítvánnyal rendelkező termékeinknek és a továbbfejlesztett csomagolásnak köszönhetően a megrendelések száma jelentősen megnőtt. A tiszta alapanyagok használatától és a biztonságos feldolgozástól kezdve az elegáns, Tethez illő ajándékdobozok tervezéséig mindenre összpontosítunk.”
Thanh úr szerint az OCOP programban való részvétel segített a szövetkezetnek megváltoztatni termelési szemléletét a kisüzemiről a szisztematikusra, a minőségre és a márkaépítésre összpontosítva. A vásárlók most már nagyon érdeklődnek a származás és a termelési folyamat iránt. Az OCOP tanúsítványnak köszönhetően termékeink könnyen bekerülhetnek a tiszta mezőgazdasági termékeket árusító üzletekbe, különösen a Tet ünnep alatt. Ez motivációt jelent a szövetkezet számára a minőség folyamatos javítására és hosszú távú hírnevének megőrzésére.
A tea mellett a fermentált sertéshús – az egykori Thanh Son kerület híres specialitása – is az egyik legkelendőbb OCOP termék a Tet alatt. A szépen csomagolt, jól láthatóan nyomtatott címkékkel ellátott, fermentált sertéshúsos dobozok a tavaszi lakomaasztal ismerős előételévé váltak.
A Thanh Son erjesztett sertéshúsa, a Muong etnikai csoport hagyományos specialitása, gazdag ízvilággal büszkélkedhet, és népszerű választás a turisták körében Tet (holdújév) ajándékként.
Do Nguyen Duc úr, egy OCOP 3 csillagos minősítést elért fermentált sertéshús-gyártó üzem tulajdonosa, miközben munkásai a csomagolással foglalkoztak, megosztotta a következőket: „A tizenkettedik holdhónap kezdete óta fokozatosan növekednek a megrendelések. Minél közelebb kerül a Tethez (holdújév), annál több megrendelést kapunk, mind a tartományon belülről, mind azon kívülről. Vannak napok, amikor az üzemünk több száz dobozzal szállít. Korán elő kell készítenünk az összetevőket, biztosítva a természetes erjesztési folyamatot, megőrizve a hagyományos ízt, miközben garantáljuk az élelmiszerbiztonságot.”
Anh Duc hozzátette, hogy korábban a terméket főként helyben értékesítették, de mióta 3 csillagos OCOP termékként elismerték, a piac jelentősen kibővült. Sokan Tet ajándékként vásárolják a gyönyörű csomagolása és a Muong régió specialitásának története miatt. Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy szülővárosunk hagyományos étele egyre szélesebb körben ismertté válik.
A tavaszi hangulat átjárta a banh chung és banh giay (hagyományos vietnami rizssütemények) készítésére szakosodott falvakat is – ezek a termékek szorosan kapcsolódnak Hung király legendájához és az ősi föld kultúrájához. Idén számos intézmény vett részt az OCOP programban, nagyobb figyelmet fordítva a csomagolásra és a tartósításra, hogy a termékek nagy távolságokra is szállíthatók legyenek, miközben megőrizzék ízüket.
Nguyen Thi Minh Anh, a Hung Viet községben található banh chung (vietnami ragacsos rizssütemény) gyártóüzem tulajdonosa elmondta: „Továbbra is fenntartjuk a sütemények hagyományos csomagolási módját dong levelekkel, ragacsos rizzsel, mung babbal és válogatott sertéshassal. De mivel OCOP termékként ismerik el, a banh chungot ma már nemcsak a helyi piacokon, hanem szupermarketekben és szaküzletekben is árusítják. A Tet (vietnami újév) idején sok vállalat és ügynökség nagy mennyiségű süteményt rendel ajándékba.”
Anh asszony szerint az OCOP program bevezetése nem csupán a csillagos értékelések emeléséről szól, hanem egy átfogó gondolkodásmód- és megközelítésváltásról. A termelőknek jobban kell gondolniuk a fogyasztókra, biztosítva, hogy termékeik finomak, vizuálisan vonzóak és biztonságosak legyenek. A Tet (holdújév) lehetőséget ad arra, hogy tisztán lássuk egy év kemény munkájának eredményét.
Az élelmiszerek mellett számos OCOP terméket választanak az emberek a kézműves, gyógynövényes és illóolaj kategóriákban holdújévi ajándékként. A gyógyteát, fahéj illóolajat, citromfű illóolajat stb. tartalmazó ajándékkosarak melegséget árasztanak, és elősegítik szeretteik egészségének megőrzését az új év első napjaiban.
Hoang Thuy Hoan asszony, az Au Co kerület lakója megosztotta: „Szeretem az OCOP ajándékokat választani, mert minden terméknek megvan a saját története. Egy doboz tea, egy üveg méz vagy egy csomag gyógynövény ajándékozása nemcsak anyagi ajándék, hanem egészséget és békét kíván az új évre.”
A Đoan Hùngból származó OCOP-minősítésű pomelók gyönyörűen vannak kiállítva, készen arra, hogy kiszolgálják a helyiek és a turisták vásárlási igényeit a Tet ünnep alatt.
A statisztikák szerint 2025 végére Phu Tho tartományban 696 olyan terméket ismertek el, amelyek megfeleltek az OCOP szabványainak, ebből 106 termék 4 csillagos, 6 termék országos szinten 5 csillagos, a többi pedig 3 csillagos minősítést kapott. Ezek a számok nemcsak a növekvő mértéket tükrözik, hanem azt is mutatják, hogy a helyi termékek minősége és értéke egyre javul. A holdújév a legtisztább időszak arra, hogy ezeket az eredményeket élénken lássuk minden polcon és minden ajándékkosárban.
Az OCOP termékek térnyerése a Tet (holdújév) idején a változó fogyasztói trendeket is tükrözi. Az emberek egyre inkább érdeklődnek a hazai termékek, különösen a helyi specialitások iránt, amelyek egyértelmű eredetűek és garantált minőségűek. Ez nemcsak biztonságosabb választási lehetőségeket kínál a fogyasztóknak, hanem fenntartható fejlődési lehetőségeket is nyit az OCOP vállalkozások számára.
Minden egyes OCOP termék, amely a Tet (holdújév) idején eljut a fogyasztókhoz, magában hordozza a föld ízét, a közép-angliai régió napsütését és szelét, a szorgalmas kezeket és alkotóinak büszkeségét. A tavaszi vibráló hangulatban ezek a Phu Tho OCOP márkát viselő ajándékok nemcsak a Tet ünnepét gazdagítják, hanem az ősi föld kulturális értékeit és a „vízivás közben a forrásra való emlékezés” szellemét is terjesztik.
Ahogy a barackvirágok elkezdenek nyílni, az OCOP termékek csendben megjelennek minden otthonban, hozzájárulva egy teljes és meleg Tet ünnephez. A vidéki falvaktól a városi központokig a Phu Tho OCOP termékeinek útja nemcsak az áruk, hanem a hit útja is, a hagyományos értékek megőrzésének és felemelésének útja a modern életben.
Hoang Huong
Forrás: https://baophutho.vn/sac-xuan-san-vat-ocop-dat-to-247617.htm
Hozzászólás (0)