Biztonságos zöldségtermesztés a turizmussal összefüggésben.

Az Élelmiszernövények és Zöldségek Intézete a helyi gazdálkodókkal együttműködve különféle, az élményturizmushoz kapcsolódó biztonságos zöldségtermesztési modelleket fejleszt ki.

A zöldségek 70%-át vállalkozások vásárolják fel.

Dr. Nguyen Thi Mien, az Élelmiszernövények és Élelmiszernövények Intézete (Vietnami Mezőgazdasági Tudományos Akadémia) Élelmiszernövények és Csúcstechnológiás Mezőgazdasági Tanszékének vezetője szerint az „Ökoturizmushoz, élményturizmushoz és városi mezőgazdasági bővítéshez kapcsolódó biztonságos zöldségtermesztési modell kiépítése” projekt megvalósítása során az intézet tudósai a gazdálkodókkal és az illetékes egységekkel együtt négy termelési modellt építettek ki, amelyek több mint 100 hektárnyi zöldségtermő területet fednek le Bac Ninh tartományban és Hanoi városában. Ezek közé tartozik: egy modell 12 hektárnyi leveles káposzta termesztésére Phat Tich és Dai Lai községekben (Bac Ninh), Bat Trang és Thuan An községekben (Hanoi); egy modell 6 hektárnyi paradicsom termesztésére Phu Nam és Bat Trang községekben (Hanoi); egy modell 40 hektárnyi sárgarépa termesztésére Trung Kenh és Cao Duc községekben (Bac Ninh); valamint egy modell 42 hektárnyi káposzta termesztésére Bat Trang és Thuan An községekben (Hanoi).

A sárgarépatermesztés és az élményturizmus összekapcsolása Cao Duc községben, Bac Ninh tartományban. Fotó: Hai Tien.

2024-ben és 2025-ben, számos nehézség ellenére, mint például a szokatlanul heves és elhúzódó viharok, amelyek megzavarták a zöldségértékláncot, valamint a minisztériumok, ágazatok és települések országos összevonása miatti szervezeti átszervezés, a projekt továbbra is közel 4400 tonna különféle biztonságos zöldséget termelt és szállított a piacra, megszerezve a VietGAP tanúsítványt.

Ez több mint 2054 tonna sárgarépát, több mint 1770 tonna káposztát, több mint 310 tonna leveles zöldséget és közel 262 tonna paradicsomot foglal magában. Ezen zöldségek körülbelül 70%-át szerződéses vállalkozások vásárolták, 1000-5000 VND/kg-mal magasabb áron, mint a kontrollcsoport (a modellen kívül termesztett hasonló zöldségek). A modellek termelési hatékonysága 30-67%-kal magasabb volt, mint a kontrollcsoporté. Például a leveles zöldségek termelési modellje 35-67%-kal magasabb termelési hatékonyságot mutatott, mint a kontrollcsoport, ami 38-116 millió VND/ha/szezon további nettó nyereségnek felel meg.

Ezenkívül a projekt munkahelyeket és jövedelmet teremtett több ezer közvetlen és közvetett munkavállaló számára. Több mint 10, a régión belülről és kívülről érkező látogatócsoportot is fogadott, akik ellátogattak a helyszínre, megismerkedtek a technikákkal, és megtapasztalhatták a különféle zöldségek termesztését és betakarítását, mindezt ökoturizmussal ötvözve.

Az Élelmiszernövények és Zöldségek Intézetének vezetői egy káposztatermesztési modellt vizsgálnak Thuan An községben ( Hanoi ). Fotó: Hai Tien.

„Négy párt” fog össze.

A projekt magas hatékonyságának biztosítása érdekében az Élelmiszernövények és Zöldségek Intézete egy „négyoldalú” kapcsolatot (kormány, gazdálkodók, vállalkozások és tudósok) hozott létre a zöldségértékláncban. Ebben a kapcsolatban a tudósok (az Élelmiszernövények és Zöldségek Intézetéből) központi szerepet játszanak a termelési tevékenységek koordinálásában, a vállalkozások és a termékek beszerzése közötti kapcsolatteremtésben, valamint a gazdálkodók közvetlen irányításában a helyes mezőgazdasági gyakorlatok (VietGAP) gyakorlásában.

Nguyen Van San úr a Dai Lai községből (Bac Ninh tartomány) úgy véli, hogy a jó mezőgazdasági gyakorlatok legnehezebb aspektusa a termékfogyasztás, mivel a VietGAP zöldségeket kevesebb nitrogénnel trágyázzák, kevesebb kémiai növényvédő szerrel permetezik, és nem használnak növekedésserkentőket, ami kevésbé vonzó megjelenést és alacsonyabb piaci árakat eredményez a hagyományosan termesztett zöldségekhez képest. San úr ezért reméli, hogy az illetékes egységek fenntartják az erős kapcsolatot a „négy érdekelt fél” (gazdálkodók, vállalkozások, tudósok és kormány) között.

„Ebben a szezonban 1 hektár mustárzöldet ültettem a VietGAP tanúsítvánnyal rendelkező mintagazdaságban, és a teljes termést (több mint 25 tonnát) a HD-Green Organic Agriculture Joint Stock Company vásárolja fel. A profit közel 2 millió VND/sao (360 m2)-rel magasabb, mint a kontrollcsoportnál. A családomnak nem kell időt töltenie azzal, hogy a zöldségeket a piacra vigye, hogy eladhassa azokat a kiskereskedelemben” – mondta izgatottan Mr. San.

Vállalkozások vásárolnak zöldségeket egy leveles káposzta termesztésére szolgáló modell szerint a Dai Lai községben (Bac Ninh). Fotó: Hai Tien.

Nguyen Duc Doan úr, a Tan Huong Mezőgazdasági és Élelmiszer-feldolgozó Részvénytársaság (Hai Duong) képviselője elmondta, hogy a vállalat hosszú távú partnerségeket kíván kialakítani a projektterületen működő gazdálkodókkal a zöldségek biztonságos és megbízható forrásának biztosítása érdekében, proaktívan kezelve a beszerzést, mivel a zöldségek minősége határozza meg a sikert vagy a kudarcot ebben az iparágban. Továbbá a vállalat jelenléte a zöldségértékláncban segíti a gazdálkodókat a termelés stabilizálásában, a jövedelem növelésében és a fogyasztók egészségének védelmében.

A vállalatok kijelentették, hogy a projektmodellből származó teljes sárgarépatermelést (több mint 2050 tonnát) a piaci árnál 1500-2000 VND/kg-mal magasabb áron vásárolják fel. Ismert, hogy 2024-ben a Tan Huong Company több mint 500 tonna sárgarépa felvásárlását is garantálta Cao Duc községtől (Bac Ninh tartomány).

Dr. Doan Xuan Canh, az Élelmiszernövények és Élelmiszernövények Intézetének igazgatóhelyettese úgy értékelte, hogy a projekt sikeresen teljesítette a kitűzött követelményeket és terveket, számos, az ökoturizmushoz, az élményturizmushoz és a városi mezőgazdasági fejlesztéshez kapcsolódó biztonságos zöldségtermesztési modellt építve ki. Nagy mennyiségű biztonságos zöldséget termelt a hazai piac ellátására.

A projekt modelljei pozitív hatással voltak a közösségre is, számos diákcsoportot, szövetkezetet és gazdálkodót vonzottak, hozzájárulva a termékek, a vidék szépségének és a projektterület egyedi kultúrájának népszerűsítéséhez. Ezenkívül hozzájárultak a gazdálkodók képzéséhez és készségeinek fejlesztéséhez az illetékes osztályokkal és ügynökségekkel együttműködve.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/san-xuat-rau-an-toan-gan-voi-du-lich-d790382.html