Jól illik a durian a kávéhoz?

A Ho Si Minh-városi Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem Kórházának Nappali Ellátó Osztályának 2. számú szakorvosa, Huynh Tan Vu elmondta, hogy a durian C-, A- és B6-vitamint, folsavat, tiamint, riboflavint és niacint tartalmaz. Fontos ásványi anyagokat, például káliumot, vasat, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, cinket és foszfort is tartalmaz.

A durian hasznos fitonutrienseket, vizet, fehérjét és rostot is tartalmaz. Sokféle tápanyagforrásának köszönhetően a durian számos egészségügyi előnnyel jár.

A következő embereknek azonban nem szabad duriant enniük.

A duriannak számos jótékony hatása van, azonban egyeseknek nem szabad fogyasztaniuk.

Várandós nők : A durian cukortartalma meglehetősen magas, ráadásul csípős étel, ha terhes nők duriant esznek, puffadást és emésztési zavarokat okozhat.

Belső hőségben szenvedők : A durian csípős és váladékképződést okoz, ezért torokfájással, köhögéssel, megfázással, székrekedéssel és aranyérrel küzdők nem ehetnek belőle.

Cukorbetegek, elhízott emberek, magas vérnyomásúak : A durian egy nagyon magas glikémiás indexű gyümölcs (akár 70%). Közvetlenül a durian fogyasztása után a vércukorszint gyorsan megemelkedik, ezért ez egy olyan gyümölcs, amelyet a cukorbetegeknek kerülniük kell. Az elhízásban, magas vérnyomásban és magas koleszterinszintben szenvedőknek is korlátozniuk kell a durian fogyasztását.

Vesebetegségben, szívbetegségben szenvedők : A durian magas káliumtartalmú, ezért a vese- és szívbetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell a bevitelét. A kálium visszatartása a szervezetben veseelégtelenség esetén rendkívül veszélyes, mert szívritmuszavart okozhat, ami hirtelen szívmegálláshoz vezethet.

Nőgyógyászati ​​daganatokkal, prosztataproblémákkal vagy gyulladással küzdő betegek nem fogyaszthatnak duriant. A durian gazdag cellulózban, az időseknek korlátozniuk kell a fogyasztását, mert bélelzáródást és székrekedést okozhat.

A durian egy tápláló gyümölcs, amelyet sokan szeretnek, és a keleti gyógyászatban gyógynövényként is használják. A fentieket azonban kerülni kell, és a betegségek kezelésére való használat előtt konzultáljon orvosával.

Olyan ételek, amelyeket nem szabad duriannal kombinálni

Dr. Vu szerint bizonyos ételeket nem szabad duriannal kombinálni az egészségkárosodás elkerülése érdekében, például:

Ne egyen alkoholfogyasztás közben : Ha duriant fogyaszt alkoholfogyasztás közben, az hőt termel, ami nem tesz jót a szervezetnek. Különösen a cukorbetegek és magas vérnyomásban szenvedők számára fejfájást, szapora szívverést, sőt, súlyosabb esetben vérzést és szélütést okozhat.

Ne fogyassza bizonyos húsfajtákkal, például marhahússal, bárányhússal és tenger gyümölcseivel . A durian egy olyan gyümölcs, amely sok cukrot, káliumot, zsírt és glikémiás indexet tartalmaz. Eközben a fenti húsok mind gazdag fehérje- és zsírforrások. Különösen a telített zsír növelheti a vér koleszterinszintjét. Ha ezt a két ételt egyszerre fogyasztja, az a koleszterinszint hirtelen emelkedését okozhatja a szervezetben.

Ne fogyassza fűszeres ételekkel, például borssal, chilivel, gyömbérrel, fokhagymával ... mert ezek csökkentik az ízét, a durian csípősségével együtt pedig melegséget és kellemetlenséget okoznak a szervezetben.

A durian nem kompatibilis a kávéval : Ha a durian evésével egy időben kávét iszol, emésztési zavarokat okozhat. Mivel a durian nagy mennyiségű kéntartalmú olajat tartalmaz a kávéban található koffeinnel kombinálva, gátolja az aldehid-dehidrogenáz enzim aktivitását, aminek következtében a sejtekben lévő oxidánsok 70%-a nem metabolizálódik, és ezáltal mérgezővé válik a szervezet számára.

Forrás: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm