Mit mond a Ho Si Minh-város Oktatási és Képzési Minisztériuma az iskolai ebédprogramokban a diákoknak biztosított elégtelen mennyiségű ételről?

(NLĐO) - Az oktatási szektornak koordinációra van szüksége az iskolák, a családok és a társadalom egésze részéről, hogy visszajelzést adjon az iskoláknak az iskolai ebédprogramok megszervezésében.

A közelmúltban Ho Si Minh-városban a diák- és szülői fórumokon sok diák posztolt fotókat az iskolai ebédekről, kijelentve, hogy az ételek nem elég laktatóak, nem felelnek meg az élelmiszer-biztonsági előírásoknak, és nem érik meg az árukat.

A fenti visszajelzésre válaszul Ho Si Minh-város Oktatási és Képzési Minisztériuma kijelentette, hogy a város iskoláiban az iskolai ebédprogramok megszervezésével kapcsolatban a minisztérium utasítást adott ki a járási és megyei Oktatási és Képzési Minisztériumoknak, valamint az iskolaigazgatóknak az iskolákban található közös konyhák, menzák és étkeztetési szolgáltatások megfelelő kezelésére; valamint az Egészségügyi Minisztérium és az Oktatási és Képzési Minisztérium 13/2016. és 08/2008. számú közös körleveleiben foglaltak szerinti élelmiszer-biztonsági feltételek szigorú biztosítására.

Az oktatási intézményeknek komolyan meg kell valósítaniuk a következőket: Meg kell erősíteniük az iskolai étkezések, az élelmiszer-biztonság, a megfelelő táplálkozás és a környezeti higiénia ellenőrzését, irányítását és felügyeletét az oktatási intézményekben; ésszerű étkezési időket kell biztosítaniuk a diákok számára; biztosítaniuk kell az étkezők jó szellőzését és tisztaságát; naponta ellenőrizniük kell az egyes diákok étkezéseinek feldolgozását, ellátását és költségét; rendszeresen ellenőrizniük kell az ipari étkeztetést végző szolgáltatókat; és szigorúan önellenőrzést kell végezniük az élelmiszer-biztonság terén az iskolai konyhákban és menzákon.

Diákok panaszkodnak az iskolai ebédprogramra egy 4. kerületi középiskolában.

Kifejezetten a helyszíni konyhával rendelkező oktatási intézmények számára: A vezetőségnek, az egészségügyi személyzetnek, valamint az étkezéseket, az iskolai konyhák, menzák és az étkeztetés minőségét közvetlenül irányító és felügyelő személyeknek meg kell érteniük és ismerniük kell az élelmiszer-ipari beruházási feltételekre, az élelmiszer-biztonsági szabálysértésekért kiszabható adminisztratív szankciókra, az ételmérgezések megelőzésére és kezelésére vonatkozó hatályos szabályozásokat; útmutatást kell adni a vendéglátóipari vállalkozások számára a 3 lépéses élelmiszer-ellenőrzési és élelmiszerminta-visszatartási rendszer bevezetéséről; valamint útmutatást az oktatási intézmények önellenőrzési rendszerének működtetéséről.

Az iskolai konyhák, menzák és étkeztetési szolgáltatások rendszeres és nem tervezett ellenőrzése és felügyelete kötelező. Az iskolaigazgató felelős az élelmiszer-beszállítókkal és élelmiszeripari vállalatokkal kötött szerződések megkötéséért az élelmiszer-biztonsági előírásoknak és a jogi dokumentációnak megfelelően, valamint a tiszta, nyomon követhető és higiéniailag biztonságos élelmiszerek forrásának biztosításáért, továbbá a főzésben és az üzleti tevékenységekben közvetlenül részt vevő személyek jogi dokumentációjának biztosításáért. A Szülő-Tanár Szervezettel való együttműködés elengedhetetlen az ételkészítés, a beszerzés és a tápanyagban gazdag étlapok felügyeletéhez.

A Ho Si Minh-város Oktatási és Képzési Minisztériuma szerint a 2024–2025-ös tanév elején a minisztérium irányelvet adott ki, amelyben utasította a kerületi Oktatási és Képzési Minisztériumokat, hogy az Élelmiszerbiztonsági Minisztériummal együttműködve jelöljenek ki személyzetet az iskolákban működő összes élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoportokban való részvételre a 2024–2025-ös tanévben; dolgozzanak ki egy tervet az iskolai étkezések, az élelmiszer-biztonság, a tiszta víz és a környezeti higiénia ellenőrzésére minden oktatási intézményben; valamint ösztönözzék a szülő-tanár munkaközösségeket az iskolai étkezések közös felügyeletére.

Az oktatási szektorban az iskolák, a családok és a társadalom egésze közötti koordinációra van szükség. Az osztály- és iskolai szintű szülő-tanár szervezeteknek szerepet kell játszaniuk az iskolával való koordinációban a diákok egészségének megőrzése érdekében; tanácsokkal és javaslatokkal kell szolgálniuk az iskolának az iskolai ebédprogramok megszervezésével kapcsolatban; és közösen kell ellenőrizniük az iskolai ebédprogramok szervezését és minőségét a tanév során.

„Az Oktatási és Képzési Minisztérium mindig kész visszajelzéseket fogadni a szülőktől és a diákoktól a város iskoláiban működő iskolai ebédprogramok minőségével kapcsolatban. Úgy véljük, hogy ez egy hasznos csatorna az oktatási szektor számára az ellenőrzés és a felügyelet további javításához, az iskolai ebédprogramok minőségének javításához, valamint a diákok egészségügyi ellátásának javításához” – erősítette meg a minisztérium képviselője.

Forrás: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm