Tam Dao a chayote termesztési időszakában

Ebben az évszakban Tam Dao meglátogatásakor a turisták nemcsak elmerülhetnek a hegyi tájban, hanem megcsodálhatják a buja zöld chayote szőlőtőkéket, és közvetlenül a kertből szedhetik a chayote-t, friss és finom helyi specialitásokat élvezve a tiszta levegőn. Az alacsony hőmérsékletnek, a magas páratartalomnak és a laza, tápanyagban gazdag talajnak – ideális feltételeknek a chayote növekedéséhez és fejlődéséhez – köszönhetően több mint 100 hektáron ültetnek chayote-ot, a hegylábaktól a hegyoldalakig. A szőlőtőkék a nap felé nyúlnak, telt, ropogós zöld hajtásokat hozva, amelyek egyedülálló édességgel rendelkeznek, amihez máshol nem fogható. A chayote nemcsak mezőgazdasági termék, hanem egy megkülönböztető jegy is, amely a Tam Dao-t olyan vonzóvá teszi.

Ha ebben az évszakban ellátogatsz Tam Daóba, buja és zöld chayote indákat láthatod a hegyoldalakon.

A duzzadt, zsenge chayote hajtások kinyúlnak a napfényben.

Egyedülálló éghajlatának és talajának köszönhetően a fiatal hajtások zöldek, ropogósak, és jellegzetes édességgel rendelkeznek, amely ritkán található meg máshol.

A betakarított zöldségeket válogatják, külön csomagolva szállítják az éttermekbe, illetve a turistáknak adják el.

A zöldségkötegek szépen elrendezve állnak, készen arra, hogy a turisták hazavigyék őket.

Minden aratás után a gazdák újrakötik a rácsokat, és több hálót tesznek rájuk, hogy az új zöldségtermés a napon növekedhessen.

Az automatikus öntözőrendszerek segítenek csökkenteni a Tam Dao-i gazdák munkaterhelését.

Phuong Thanh - Nguyễn Thao

Forrás: https://baophutho.vn/tam-dao-mua-rau-su-su-251621.htm