Banh tet (vietnami ragacsos rizssütemény) csomagolása. Fotó: THUY TIEN
A Tet (holdújév) előtti napok kora reggeli napsütésében pezsgő hangulat uralkodott a katonai és civil résztvevők számára megrendezett Tet rizssütemény-csomagoló, főző és gyümölcstál-díszítő versenyen, amelyet a Tartományi Női Szakszervezet a Hoa Dien községben működő Tartományi Munkásszövetséggel együttműködve szervezett. A versenyző csapatok, amelyek női szakszervezeti tagokból, tisztekből és a fegyveres erők katonáiból álltak, gyorsan letelepedtek és előkészítették a hozzávalókat. A friss zöld banánlevelek kötegeit letörölték és szépen elrendezték; a fehér ragacsos rizs és az aranybab kosarak készen álltak a rizssütemény-csomagoló versenyre.
A női egyesület tagjai, tisztek és katonák aprólékosan előkészítették az alapanyagokat, és becsomagolták a ragacsos rizssüteményeket (bánh tét), nemcsak a verseny kedvéért, hanem újévi ajándékként is, amelyet a környék tisztjeinek, katonáinak, asszonyainak és szegényeinek adtak át. Az anyák és nővérek összegyűltek, kezük ügyesen csomagolta a süteményeket, szájuk nevetve és beszélgetve, meleg hangulatot teremtve. A fiatal katonák, akik először tanultak süteményeket csomagolni, fokozatosan tökéletesen kerek ragacsos rizssüteményeket formáztak a nők odaadó irányítása alatt. „Nagyon megható volt számomra a ragacsos rizssütemény-csomagoló és főzőversenyen való részvétel a Tet (holdújév) előtti napokban. Ez nemcsak egy lehetőség számunkra, nők számára, hogy bemutassuk kulináris képességeinket, hanem egy esély a katonák és a civilek számára is, hogy közelebb kerüljenek egymáshoz, és együtt osszák meg az élet jó értékeit” – mondta Pham Thi Thuy Trang, a Hoa Dien község lakója.
A katonaság és a nép közötti kötelék erősítése érdekében a Tay Yen község Női Uniója a Tay Yen határőrséggel együttműködve 200 ragacsos rizssütemény (banh tet) becsomagolását szervezte, hogy azokat a község szegény és szegénységben élő női tagjainak adományozzák. Ügyes kezekkel és aprólékos előkészítéssel a nők és a határőrök nemcsak szépen, hanem minőségileg is becsomagolták a ragacsos rizssüteményeket, gazdagok voltak a Tet (holdújév) ízeiben, és tele voltak szeretettel. „Ezek a szívből jövő kedvességgel becsomagolt sütemények hozzájárulnak ahhoz, hogy a hagyományos Tet ízét eljuttassák a szegény női tagokhoz és a nehéz helyzetben lévőkhöz, miközben erősítik a katonaság és a nép közötti szolidaritást, és terjesztik a kölcsönös támogatás szellemét a közösségben” – mondta Le Thanh Nho, a Tay Yen község Női Uniójának elnöke.
A Tartományi Női Unió szerint a banh tet (hagyományos vietnami rizssütemény) csomagolása és főzése évek óta folytatódik és bővül a helyi közösségben, és mára mély politikai és társadalmi jelentőséggel bíró éves tevékenységgé vált. Ez a tevékenység a fegyveres erők számos tagját és katonáját vonzza, amelyen keresztül a tartomány minden szintjén működő női szakszervezetek integrálják a hazafias hagyományok, a szolidaritás és a szegények és nehéz helyzetben lévők iránti felelősségvállalás előmozdítását. Minden egyes banh tet nem csupán egy hagyományos tet étel, hanem érzéseket és megosztást is jelent a politikai támogatásban részesülő családokkal, a szegény háztartásokkal és a térségben állomásozó egységekben szolgálatot teljesítő katonákkal.
A Tartományi Női Unió alelnöke, Le Thi Ngoc Dung megosztotta: „A banh tet (hagyományos vietnami rizssütemény) csomagolása és főzése hozzájárul a hagyományos kulturális értékek megőrzéséhez és terjesztéséhez, a katonaság és a nép közötti kötelék erősítéséhez, a morál növeléséhez, valamint ahhoz, hogy a tisztek, katonák és nehéz helyzetben lévő emberek meleg és tartalmas Tet ünnepet tölthessenek.”
CSAK CSAK
Forrás: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
Hozzászólás (0)