
Hajnali 4 óra felett a Chau Ha sómezők (Mai Phu község, Ha Tinh tartomány ) már tele voltak emberekkel. A sómezőkön a sótermesztők vödrökkel szorgoskodtak, hogy tengervizet merjenek a tározókból, és egyenletesen öntözzék a sómedencéket.
Mindenki kihasználta a nap hűvösebb óráit, hogy napkelte előtt befejezze a munkáját. 8 óra körül, amikor a tengervizet behozták a sómedencékbe, a sótermesztők hazatértek pihenni és erejüket visszanyerni az előttük álló hosszú munkanapra.



Délben a nap perzselően sütött a sóföldekre. A vakítóan fehér sósivatagokban perzselő hőség áradt a földből, a sótermesztők mégis folytatták munkájukat. Ekkor léptek be a sótermelés legnehezebb szakaszaiba is. Izzadság folyt lebarnult arcukon, átáztatva kifakult ruháikat. Délután 4 óra körül a sótermesztők elkezdték kaparni a sót a tavakból és hazaszállítani.

A perzselő nyári napsütés közepette Mrs. Ty még mindig szorgalmasan keresi a kenyerét a sóföldeken.
A perzselő hőség ellenére Nguyen Thi Ty asszony (született 1964-ben, Chau Ha faluban él) folyamatosan sós földet lapátol a kocsijára, majd teljes erejéből a tengervízszűrő tartályba tolja. A sós földdel túlcsorduló kocsi centiméterről centiméterre halad. Miközben tolja a kocsit, gyorsan letörli az arcáról csorgó izzadságot. A már így is fáradságos munkát a forróság még nehezebbé teszi. Minden egyes rakomány föld jelentős mennyiségű energiát emészt fel, de ez a hatvanas éveiben járó nő továbbra is szorgalmasan dolgozik.
Miután több mint 40 éve foglalkozik sótermeléssel, Mrs. Ty hozzászokott a perzselő napsütésben végzett földmunkához. Az idő múlásával azonban a megélhetése még nehezebbé válik. Abban a korban, amikor pihennie és a gyermekeivel, unokáival kellene időt töltenie, még mindig rendszeresen kijár a földekre minden nap, hogy plusz bevételre tegyen szert.



Családja idén 3 hektárnyi földön termel sót. A szakma bizonytalan jövedelme miatt férje építőmunkásként kezdett dolgozni, míg ő még mindig próbál talpon maradni. „Ez a munka nagyon nehéz, különösen a forró napokon, de ha nem dolgozunk, nem lesz bevételünk. A mi korunkban nehéz más munkát találnunk, ezért meg kell próbálnunk megtartani ezt a szakmát, hogy némi plusz pénzt keressünk, és elkerüljük a gyermekeinktől és unokáinktól való függést” – mondta Mrs. Ty.
Miután ezt mondta, Mrs. Ty bement a kis kunyhóba pihenni és visszanyerni az erejét. Szeme kissé összeszűkült a fáradtságtól és a nap vakító fényétől. Miután rövid ideig pihent, felállt, és lassan visszatért a befejezetlen földdel megrakott szekeréhez.


A sómezők közepén nem nehéz kiszúrni az olyan idős embereket, mint Mrs. Ty, akik még mindig szorgalmasan dolgoznak. A szakmának évtizedekig tartó elkötelezettség után sok sótermesztő mára idős, de még mindig nem tudja elhagyni a sómezőket. A túlélésért folytatott küzdelem a csillogó fehér sómedencékhez köti őket, és minden nap verejtéküket fizetik minden egyes sószemért.
Ahogy a fiatalok elhagyják szülővárosukat, hogy gyárakban, ipari övezetekben vagy hosszú tengeri utakon találjanak munkát, a sómezők fokozatosan az idősek megélhetésének forrásává válnak. Alkonyéveikben, romló egészségi állapotuk és korlátozott munkalehetőségeik miatt a sótermelést „mentőövnek” tekintik, amely segít nekik plusz jövedelemre szert tenni a megélhetésük érdekében.

Chau Ha néhány sótermesztője számára azonban a sóföldekhez való ragaszkodás nem csupán a megélhetésről szól. Ez egy módja annak is, hogy megőrizzék a generációkon át öröklődő hagyományos szakmát. Annak ellenére, hogy a sótermelés egyre nehezebbé válik, a jövedelem ingadozó, és a fiatalok fokozatosan elhagyják a földeket, ők mégis a maradást választják, abban a reményben, hogy megőrizhetik az őseiktől örökölt mesterséget.
Nguyen Van Minh úr (született 1962-ben, Chau Ha faluban él) egy ilyen személy. Miután több mint fél évszázadot töltött a sóföldeken dolgozva, ez a sovány, ösztövér, viharvert arcú férfi még mindig rendszeresen kijár a földekre minden nap.

Számára a sótermelés nemcsak a megélhetés egyik módja, hanem emlékei része is, szülőföldje szövetének szerves része. Attól a pillanattól kezdve, hogy szüleit követte a sómezőkre, egészen mostanáig, őszülő haja óta családja élete mindig is összefonódott a sómezőkkel. Ezért még ma sem tudja rávenni magát, hogy feladja a szakmát.
„A nagyszüleim sót készítettek, a szüleim is. Ezekkel a sóföldekkel nőttem fel, szóval ez a szakma a véremben van. Amíg csak tudok dolgozni, folytatni fogom ezt a munkát. Hiányzik, ha nem megyek ki minden nap a földekre; ha reggel felébredek, és nem látom a sóföldeket, nyugtalannak érzem magam” – osztotta meg Minh úr.

Az egyre elnéptelenedő sómezőket szemlélve Pham Van Tan úr (született 1957-ben, Chau Ha faluban él) nem tudta leplezni aggodalmát. Szerinte a legaggasztóbb dolog most nemcsak a bizonytalan jövedelem, hanem a sókészítő szakma fokozatos eltűnésének kockázata is, mivel a fiatalabb generáció már nem érdeklődik ez a munka iránt.
„Manapság már kevés fiatal foglalkozik sótermeléssel. Napról napra öregszünk, és nem tudjuk, hányan leszünk még a jövőben is a sómezőkön. Csak reméljük, hogy ezt a hagyományos mesterséget megőrizzük, hogy ne tűnjön el” – bizalmaskodott Mr. Tan.



A sókristályok a nap, a szél és a sótermesztők számtalan verejtékcseppjének hatására képződnek. Az általuk termelt sót azonban egyre nehezebb eladni, és az ingadozó árak csökkentik az emberek bőséges termés örömét.
A sótermesztők szerint az utóbbi években jelentősen megnőtt a piacra kerülő délről származó só mennyisége, míg a Chau Ha-ban kézzel előállított sót főként kereskedőkön keresztül értékesítik, ami korlátozza annak versenyképességét. Időnként a kereskedők keveset vásárolnak, és a só ára meredeken zuhan, ami még nehezebbé teszi a sókészítési szakmát.

Egy kis raktárban a sóföldek mellett sózsákok sorakoznak, amelyek magasabbak, mint egy ember feje. Sok sóhalom ponyvával letakarva pihen, eladásra várva. Ez hónapokig tartó kemény munka eredménye a napsütésben és esőben, de eddig még nem találtak stabil piacot.
A sóraktár közepén állva Nguyen Van Minh úr ezt mondta: „A tavalyi évtől mostanáig a családomnak még mindig közel 10 tonna sója van raktáron. A kiskereskedelmi ár körülbelül 3000 VND/kg, a nagykereskedelmi ár pedig 2500 VND/kg, de nagyon kevesen veszik. A só csak a raktárban áll, miután előállították, elkeserítő látni. Sok háztartás nem tudta kifizetni a pénzét, és kénytelen volt felhagyni a szakmával, hogy más munkát találjon. Egy nyüzsgő sófaluból, ahol több mint 200 termelő háztartás működött, Chau Ha-ban mára már csak körülbelül 30 háztartás foglalkozik a szakmával.”

A sótermelők számára a legnagyobb remény nemcsak a bőséges termés, hanem a só stabil piaca is. Csak akkor lesz igazán jutalmazva a sótermesztők kemény munkája, amely a napsütést és az esőt is elviseli, ha a terméket rendszeresen fogyasztják és elfogadható áron értékesítik.

Este 7 óra körül a sótermesztők végre elhagyták a földeket egy hosszú, fárasztó munkanap után. Még mindig reménykedtek a napsütéses napokban, hogy még több sót termelhessenek. De mindenekelőtt abban reménykedtek, hogy a sójuk stabil piacra talál, így a hagyományos mesterség, amelynek életüket szentelték, nem fog fokozatosan elhalványulni a megélhetésért folytatott mindennapi aggodalmak közepette...
Forrás: https://baohatinh.vn/than-co-tren-canh-dong-muoi-post312157.html









