„Gombócparadicsom”, mi más van még?

A 11. kerület Népi Bizottsága nemrégiben hivatalosan is megnyitotta a Ha Ton Quyen Élelmiszerutcát , amely nagy figyelmet kapott Ho Si Minh-város lakosaitól, különösen az ételek szerelmeseitől. Nem mindenki tudja, hogy a híres gombócok mellett ez az utca számos más ételt is kínál, amelyeket megkóstolhat.

Egy egyedülálló marhahúsos tésztaleves étterem a gombócok "paradicsomában".

Késő délután, egy szokatlan eső után Ho Si Minh-városban, az utcák hűvösebbé és kellemesebbé válnak. Délután 5 óra körül a Ha Ton Quyen élelmiszerutca kivilágosodik és nyüzsög. Az üzletek itt is kezdenek megtelni vásárlókkal.

Megnyílt a Ha Ton Quyen ételutca.

Hanh asszony egy marhahúsos tésztaleves standot üzemeltet a Ha Ton Quyen utcában.

[KLIPP]: Az „egyedi” marhahúsleveses étterem a Ha Ton Quyen utcában.

A gombócparadicsomban, ahol több tucat üzlet sorakozik egymás mellett – sok közülük már évtizedek óta működik –, egy új marhahúsleves stand „bukkant fel” alig több mint 7 hónapja, szintén a Ha Ton Quyen utcában. Ez Nguyen Thi Thu Hanh asszony (50 éves) marhahúsleves standja.

Hanh asszony elmondta, hogy több mint 20 éve árulja ezt az ételt, szintén a 11. kerületben. Csak nemrég költözött ide, ami egybeesett azzal, hogy a Ha Ton Quyen utcát hivatalosan is élelmiszerutcává nyilvánították.

A tulajdonos büszkén dicsekszik azzal, hogy az ételei „nem hasonlítanak semmi máshoz” a környező éttermekben. Az első néhány hónapban nem volt túl forgalmas, de az utóbbi időben jobban néznek ki a dolgok, különösen mióta ez az ételutca megnyílt.

„Az éttermem kora reggel zsúfolt. Reggel 6:30-tól késő estig vagyunk nyitva. Itt egy adag ára 50 000 és 65 000 VND között van, a jellegzetes ételünk pedig a marhahúsos tésztaleves sertésbordával” – mutatta be a tulajdonos.

Az étteremben található marhahúsos tésztaleves gazdag és ízletes ízű.

Hanh asszony szerint az évtizedekig tartó tanulóidő alatt csiszolt jellegzetes íz mellett a vásárlók imádják a marhahúsos tésztalevest a friss, kiváló minőségű alapanyagokban is, amelyeket nap mint nap használ. A tulajdonos szerint jelenleg a vásárlóközönség stabil, és reméli, hogy ez még tovább fog bővülni, ahogy becsületesen vezeti a vállalkozását.

Miután a közösségi médián keresztül hallott az étteremről, Tran Nhut Hao (22 éves) és barátja ide jöttek enni. Azt mondta, hogy általában csak gombócért jár a Ha Ton Quyen utcába, mivel ez egy híres étel a környéken.

Azonban már hónapok óta kifejezetten a marhahúsleves miatt is jár ide. A vásárló azt mondta, hogy általában 65 000 VND-ért rendeli a különleges tálat. „Mindegyik húsdarab hatalmas. Ráadásul van egy nagy csont is, pont az én ízlésem. A marhahúsleves rajongója vagyok, ezért gyakran látogatom ezt a helyet” – mondta nevetve.

Ezzel a marhahúsleveses standdal szemben Ms. Linh (50 éves) szintén hét különböző fogást árul minden hét nap, és ezzel híressé vált a közösségi médiában. Ennek megfelelően a stand heti menüje a következő: Hétfő: sárga tésztaleves; Kedd: ráktésztaleves és tésztaleves; Szerda: fermentált halleves; Csütörtök: ráktésztaleves; Péntek: marhahúsleves sertéscsülökkel; Szombat: párolt kacsatészta; Vasárnap: kacsacurry.

Linh asszony minden nap más ételt árul.

A tulajdonos elmondta, hogy az étterem több mint 30 éve működik ezen a környéken. Azonban csak déltől délutánig árul, amíg minden el nem fogy; este nem árul. Linh asszony éttermében az ételek ára típustól függően 35 000 és 70 000 VND között mozog.

Tea, kávé, szurokfűtea, rágcsálnivalók…

A Ha Ton Quyen Food Street híres gombócboltjai között tésztaboltok, vegyes rizspapír saláta standok, hot dog standok, desszertboltok, kávézók és számos egyéb ital közül választhatnak a vásárlók.

A 37 éves Thu Nguyen asszony, egy itteni snack- és italbolt tulajdonosa elmondta, hogy mindössze négy hónapja nyitotta meg az üzletét. Előtte a Minh Phung utcában árult, szintén a 11. kerületben. Megemlítette, hogy a környéken számos régóta működő gombócbolt található, miközben ő különféle italokat árul, például szurokteát és vegyes rizspapírsalátát, így kínál valami egyedit és a vásárlói igényeket kielégíti.

Thu Nguyen boltja.

A gombócok mellett a Ha Ton Quyen Food Streeten számos étel és ital kapható.

„Vannak rokonaim, akik a szomszédban árulnak gombócokat. Régóta élek itt, szóval hozzászoktam, és az ilyen dolgok árusítása rendben van; a vásárlók továbbra is rendszeresen támogatnak. Általában délelőtt 11 órától estig árulok. Amikor az emberek ellátogatnak a Ha Ton Quyen utcába, nem csak gombócokat esznek; sok más finom étel is van” – mondta.

Egy jól ismert teaházból kijövet a Ha Ton Quyen utcában Mr. Nhan (26 éves, az 5. kerületben lakik) azt mondta, hogy ez a törzshelye. Mivel a háza a közelben van, gyakran betér hozzájuk, hogy támogassa őket.

Azt mondta, hogy mivel gyermekkora óta Cholonban él, ismeri az összes vendéglátóhelyet. A Ha Ton Quyen Food Streeten nemcsak szeret gombócokat enni, hanem rendszeres vendége is ennek az étteremnek.

„Ha már a gombócoknál tartunk, ez a hely elsőrangú, nincs mit mondani. De ha azt hiszed, hogy ezen a környéken csak gombócokat árulnak, tévedsz. Napközben sok más ételt is árulnak, beleértve a rizses ételeket és a desszerteket” – tette hozzá a vásárló.

Forráslink: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm