Sertéshús a 2024-es holdújévre, sírnak a gazdák

[hirdetés_1]

Sertéshús a 2024-es holdújévre, a gazdák sírnak, az árusok nevetnek — Az élő sertések ára nagyon alacsony a sertéshús árához képest, ami nehézségeket okoz a sertéstenyésztőknek. Fotó: Duong Phuong

A kereskedők a profit miatt "nevetnek", a gazdák a veszteségek miatt "sírnak".

2023-ban a magas takarmányárak miatt az állattenyésztési ágazat viharos évet zárt, a gazdák a „bemenet” és a „kimenet” problémájával küzdöttek, a tenyésztők szinte semmilyen profitot nem realizáltak, sőt veszteségesek is voltak.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium (FVM) szerint a sertés- és baromfi teljes értékű keveréktakarmány átlagára 2023-ban még mindig 0,7-3,5%-kal magasabb, mint 2021-ben, aminek következtében az állattenyésztés költsége időnként eléri az 52 000-55 000 VND/kg-ot, miközben általánosságban az élő sertések ára az előző évhez képest csökkenő tendenciát mutat, időnként az élő sertések ára 47 000-51 000 VND/kg között ingadozik.

A Lao Dong újságírói által végzett felmérés szerint az élő sertések átlagára országos szinten enyhe emelkedés után 49 700 VND/kg. Pontosabban, az élő sertések eladási ára 48 000-52 000 VND/kg között mozog, ebből országszerte csak 2 településen árulnak 52 000 VND/kg-ért: Hung Yenben, Hanoiban és Tuyen Quangban, míg más tartományokban 48 000-50 000 VND/kg között (a déli régióban csak Ca Mau tartományban árulnak élő sertéseket 51 000 VND/kg-ért).

A gazdaságok tulajdonosai elmondták, hogy 1 kg élő sertés előállítási költsége 45 000 VND (FDI vállalkozások, vagy több ezer sertést tartó nagy gazdaságok) és 52 000 VND/kg (kis gazdaságok) között mozog, míg a kisgazdaságok esetében az élő sertések nevelésének költsége 55 000 VND/kg, vagy akár magasabb is lehet.

A sertéshús-kínálat bőséges a 2024-es holdújévre a megnövekedett kínálatnak köszönhetően. Fotó: Giang Nguyen

„Ezen az áron a vállalkozások majdnem nullszaldósak, míg a kisgazdaságok határozottan veszteségesek. 2023 közepén 15 sertést tenyésztettem, mindegyiket közel 800 000 VND veszteséggel adtam el, ezért abbahagytam a tenyésztésüket” – mondta Duong Minh Thanh úr (Hamlet 6 Van Thanh, Yen Thanh, Nghe An ).

Nguyen Hanh úr (egy sertéstenyésztő My Ducban, Hanoiban) azt is elmondta, hogy 50%-kal csökkentette sertésállományát, hogy mérsékelje az élő sertések alacsony ára miatti veszteségeket, annak ellenére, hogy Tet közeleg.

Az állattenyésztési ágazat fenntarthatóság felé történő átszervezése

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium szerint a hazai állattenyésztési ágazat a mezőgazdasági ágazat GDP-jének 25,26%-át teszi ki. Jelenleg Vietnam a világ 5. legnagyobb sertéstenyésztési ágazatával rendelkező ország a mennyiség tekintetében, és a 6. a hústermelés tekintetében. 2024-re az állattenyésztési ágazat célja, hogy a termelési értéket 2023-hoz képest mintegy 4-5%-kal növelje.

Duong Tat Thang úr, az Állattenyésztési Minisztérium (Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium) igazgatója hangsúlyozta: A fenntartható állattenyésztés zöld növekedés irányába történő fejlesztéséhez 3 fő pillérre van szükség: fajta, takarmány és technológiai környezet. E 3 fő pillérre építve az Állattenyésztési Minisztérium jelenleg egy fejlesztési projektet épít.

Nguyen Xuan Duong, a Vietnami Állattenyésztési Szövetség elnöke szerint az állattenyésztési ágazat átfogó, hatékony és fenntartható fejlesztése, valamint a versenyképesség javítása érdekében a kormány jóváhagyta a 2021-2030 közötti időszakra vonatkozó Állattenyésztési Fejlesztési Stratégiát, amely 2045-ig terjedő jövőképet tartalmaz. A stratégia célja, hogy előmozdítsa az ökológiai régiók potenciálját és előnyeit az állattenyésztés fejlesztésében az iparosítás és a modernizáció irányába, miközben előmozdítja az ökológiai és a hagyományos állattenyésztést a kiváló minőségű és biztonságos áruk előállítása érdekében; összekapcsolja az állattenyésztés fejlesztését az értékláncok fejlesztésével, a hozzáadott érték növelésével, a biológiai biztonság, a betegségbiztonság, a környezetbarátság és az élelmiszerbiztonság biztosításával, az állatállomány humánus kezelésével stb.

A fogyasztói szempontból Ha Thi Thuy asszony (Cho Song falucska, Truc Ninh, Nam Dinh) azt javasolta, hogy az állattenyésztési ágazat fenntartható irányú szerkezetátalakítása érdekében az államnak ki kell egyensúlyoznia az élő sertés és a sertéshús közötti árkülönbséget a piacon. A gazdálkodóknak és a fogyasztóknak nem szabad veszteségeket elszenvedniük, míg a köztes szegmensben a hentesek nagy profitra tesznek szert anélkül, hogy megosztanák a kockázatokat a gazdálkodókkal.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium szerint a 2023-ban értékesített friss hús mennyisége mindenféle állat esetében 788 100 tonna, ami 6,4%-os növekedést jelent az előző évhez képest. Az előrejelzések szerint a 2024-es holdújévre a húskínálat igen bőséges lesz.

[hirdetés_2]
Forrás