A perilla, menta, bazsalikom... a Quynh Luu-tól jól fogy.

A Quynh Van községben élő Le Thi Thuy asszony 500 ^{négyzetméternyi} szántófölddel rendelkező kertjében gyakran váltogatja a lila perilla és a vietnami koriander termesztését. Thuy asszony megosztotta: „Ezek mind könnyen termeszthető és könnyen gondozható zöldségek, kevés kártevővel vagy betegséggel küzdenek. A növények csak körülbelül másfél hónapig nőnek, mielőtt a leveleket be lehet szedni, és ez 4-5 hónapig folytatódik. A betakarítás után a terményt a piacra viszi eladni, a kereskedők pedig közvetlenül a házához jönnek, hogy megvegyék. Amikor a perilla ára a legmagasabb, fürtönként 6000-7000 VND, akkor a betakarításból és az eladásból akár 700 000 VND-t is kereshet éjszakánként, néha akár az 1 millió VND-t is.”

Még akkor is, amikor az árak a legalacsonyabbak, napi 200 000 vietnami dongot keres 100 csomag eladásával. A lépcsőzetes ültetési módszerének köszönhetően havonta 20 napon át van mit eladnia.

411776410-222875187551266-6579096360808593626-n-7676.jpeg — A gyógynövények jó jövedelmet biztosítanak Quynh Luuban. Fotó: Hong Dien.

Annak érdekében, hogy családja egész évben maghoz jusson, a hideg évszakban, amikor a perilla és a menta növények virágoznak, Mrs. Thuy általában egy kis foltot hagy magokból a magok gyűjtésére. Tapasztalata szerint ezeket a magokat csak 2-3 napig kell enyhe napfényben szárítani, majd gondosan újságpapírba csomagolni és hűtőszekrényben tárolni. Új növény ültetése előtt kiveszi a magokat, és 30 percig a szabad levegőn hagyja, mielőtt a földbe veti őket; ez jelentősen növeli a csírázási arányt.

A perilla leveleit megfázás és influenza elleni gyógyszerré dolgozzák fel. Fotó: Hong Dien

A Quynh Van községben, a Hamlet 9-ben élő Ho Thi Lan asszony családja 1,5 sao (körülbelül 1500 négyzetméter) területen termeszt bazsalikomot és perillát. A növekedés minden szakaszában megfelelő foszfor- és nitrogéntrágyázásnak, valamint a tudományos öntözési módszernek köszönhetően termésük virágzik. Már egyetlen ültetéssel a bazsalikomnövények 2-3 évig folyamatos termést hoznak, mielőtt el kell távolítani őket, hogy helyet adjanak az új termésnek. Ezenkívül ez a fajta növény kevésbé érzékeny a levélevő rovarokra, így nem kell kémiai növényvédő szereket használnia, ami alacsonyabb beruházási költségeket eredményez. Hetente 700-1000 csokor bazsalikomot és perillát szüretel és értékesít. Az idők során ez a fűszernövény folyamatosan 2000-4000 VND/csokor áron kelt el, ami átlagosan heti 2 millió VND bevételt jelent.

A teljes Quynh Van község jelenleg 20 hektáron termeszt különféle aromás fűszernövényeket, például perillát, bazsalikomot, mentát, koriandert és gázlót. Egyes területeket a szabadban, míg a többséget otthoni kertekben termesztik.

Nguyen The Lai úr, Quynh Van község Népi Bizottságának alelnöke elmondta: „Bár a fűszernövények gazdasági értéke nem akkora, mint a paradicsomé vagy a káposztáé, nagyon stabil jövedelmet biztosítanak, könnyen gondozhatók, és kevés növényvédőszert igényelnek.” 2023-ban átlagosan egy sao (körülbelül 1000 négyzetméter) perilla 40-50 millió VND értékű termést hozott; a bazsalikom 30-40 millió VND értékű termést. A koriander esetében egy kéthónapos vetési ciklus sao-nként 7-8 millió VND jövedelmet hozott a gazdáknak.”

A bazsalikom elültetése után 2-3 évig biztosít jövedelmet. Fotó: Hong Dien

A piaci megfigyelések szerint ezeket a gyógynövényeket ma már számos család, étterem és szálloda választja különféle finom és tápláló ételek elkészítéséhez.

A perilla, a menta és a bazsalikom szintén kiváló gyógynövények az egészség és a szépségápolás terén. Különböző forrásokból származó kutatások azt mutatják, hogy a hagyományos keleti orvoslás számos betegség kezelésére használja ezeket a gyógynövényeket. Különösen a Covid-19 világjárvány idején használták az emberek a perillát és a mentát szobák füstölésére és betegségek kezelésére.

Forrás