Nguyen Phan úr a teakertben

A terület fokozatosan zsugorodik.

Truoiban kora reggel még mindig harmat lengi be a tearügyeket. A hegyoldalakat egykor borító zöld növényzet mára megritkult. Egy több mint 1,5 hektáros kertben a 77 éves Nguyen Phan úr és felesége szorgalmasan marokszámra szedik a leveleket, hogy kúpos kalapokba töltsék őket. Kemény ujjai mintha egy egész életet érintenének, amit teafákkal töltött. „Akkoriban az aranyat a teafáknak köszönhetően készítették. Sokan tanultak a teától. Most... már nem tudnak együtt élni a teafákkal” – mondta Mr. Phan halkan, a tekintete távolba révedt.

A friss tea kilogrammonként mindössze 7000-10 000 VND-ba kerül, ami olyan olcsó, hogy csak az olyan idős emberek, mint Mr. Phan, ragaszkodhatnak a teafákhoz. Azonban még neki is ki kellett vágnia 5 szao teát, hogy más fákat ültessen, ezt a döntést pedig „olyan fájdalmasnak” nevezte, „mintha elvágta volna az emlékei egy részét”.

Truong Thanh Tin úr, a Loc An község gazdasági osztályának vezetője, mint szülőföldjéhez kötődő ember, szintén nagyon aggódik. 2010 előtt Truoi több mint 10 hektár teaültetvénnyel rendelkezett. „A legszomorúbb az, hogy a teaültetvények napról napra zsugorodnak. A régi lejtőkön gyorsan nőnek az akácfák, felváltva a múlt mélyzöld teaültetvényeit” – sajnálkozott Truong Thanh Tin úr.

Az emberek „szeretik” a teafákat, de aggódniuk kell az élelem, a ruházat, a rizs és a pénz miatt, ami arra kényszeríti őket, hogy összehasonlításokat tegyenek: Egy nap fakitermelés vagy kajeputkéreg-hámozás 300 000 VND-t keres; míg egy nap teaszedés, a szedéstől, a csomagoláson át a piaci értékesítésig, mindössze körülbelül 100 000 VND-t. A korábban „aranycsinálás” volt a munka, hirtelen a túlélésért felelős munkává vált, az idősek számára, akik még mindig bánják a múltat.

A Truoi tea előállításának nehézsége évek óta a termelés. A friss teát csak a hagyományos piacokon, kézzel szedve árulják, és alacsony a termelékenysége. Ahhoz, hogy a tea bekerüljön a szupermarketekbe vagy a modern értékesítési csatornákba, fel kell dolgozni és hosszú ideig tartósítani kell. Azok számára, akik hozzászoktak a közvetlen szedéshez és értékesítéshez, a feldolgozási technológia még mindig távoli álom. Emiatt az ősi teakertek, akárcsak sok generáció emlékeinek kincsei, a fokozatos zsugorodás veszélyének vannak kitéve.

Tin úr szerint a jelenlegi teatermő terület mindössze körülbelül 5 hektár, ami 15 év alatt a felére csökkent. A csúcspont 2023-ban volt, amikor az emberek elkezdték árulni a teagyökereket: Egy gyökér 500 000 VND - 1 millió VND volt. A Truoi idősek sajnálkoztak: Akkoriban, látva a kiásott teagyökereket, mintha a haza egész öröksége néhány bankjegyre zsugorodott volna. Az új akácdombokon a régi teagyökerek hevertek, csendesen és szomorúan, egy zöld idő tanúiként.

Mélyreható feldolgozás, növekvő érték

Azonban még mindig vannak emberek, akik csendben keresik a Truoi tea „megmentésének” módjait. Egyikük Hoang Viet Thang úr. Amikor sokan elhagyták a teafát, ő elkezdte a szárított tea feldolgozását. A Truoi An Linh teagyártó üzemében gépekbe fektettek be. A tealeveleket importálták, válogatták, tisztították, sterilizálták, hengerelték, szárították, majd újra válogatták. A csomagolt tea minden egyes adagja illatos volt. „A Troi tea nagyon értékes, ezért fel kell bontani” – mondta Thang úr, és nem felejtette el megerősíteni, hogy hajlandó megosztani a tudását, és arra ösztönözni az embereket, hogy fektessenek be gépekbe. Úgy véli, hogy a tea termesztése csak akkor tarthatja fenn a szakmáját, ha a tea továbbfejlődik.

Bui Nguyen Phuc úr, akit mindig is érdekeltek a Truoi teafák, nemcsak a száraz tea problémájára keresett megoldást, hanem egy merészebb irányt is választott. A tea jelenlegi piaci ára 7000-10 000 VND/kg között mozog, ő pedig 15 000 VND/kg-ért veszi, hogy ösztönözze az embereket a régi teaültetvények megőrzésére. Ebből a teából kutatott, hogy szappant, matcha port, teafiltereket készítsen – modern termékeket, amelyek a vásárlók igényeit közelítik meg. Bui Nguyen Phuc úr elárulta, hogy a folyamat befejezése után megkezdte a termék forgalomba hozatalának engedélyezési eljárását.

Mr. Phuc nemcsak a kereskedelmi termékeknél állt meg, hanem egy másik nyitott irányt is kijelölt: a Truoi tea bevonása az élményturizmusba . Elemzése szerint a Chan May kikötő, a Bach Ma, a Truc Lam Bach Ma Zen kolostor... mind kedvező útvonalon helyezkednek el. Ha az ősi teakerteket megőrzik, városnéző túrákkal kötik össze, és elmesélik maguknak az embereknek a történeteit, a Truoi tea nemcsak mezőgazdasági termék lesz, hanem a kultúra részévé is válik. Az európai turisták, akik szeretik a békés falvakat és a hagyományos mesterségeket, ki tudja, a régi teaágyakból új turisztikai célpontok alakulnak ki.

A helyi önkormányzat jelenleg kitartóan arra ösztönzi az embereket, hogy őrizzék meg a teafákat, ahogyan azok megőrzik hagyományos szépségüket. A tea ugyanis nemcsak megélhetés, hanem emlék is, az ősök több generációjának jegye. A teatermő területeket régóta ingatag terméktermelés jellemzi. Amikor a Truoi tea új irányt talál, kilépve a hagyományos piacokról, az emberek is készen állnak majd visszatérni a teafákhoz, mintha csak a felnőtté válásuk emlékeihez térnének vissza.

Cikk és fotók: HUU PHUC

Forrás: https://huengaynay.vn/kinh-te/tim-huong-di-cho-che-truoi-160551.html