A vietnami konyha ünneplése

DNO - Június 19-én este a Furama Da Nang Resort nyári kulináris élményrendezvényt szervezett "A Da Nang-tenger ízei, Vietnam ízei" témával. Ez a program az "Utazás a vietnami kulináris kultúrán keresztül" rendezvénysorozat része.

A szakácsok helyi mezőgazdasági termékekből válogatják az alapanyagokat.

Négy vezető vietnami séf – Do Ngoc Cong, Nguyen Danh Hinh, Doan Van Tuan és Le Xuan Tam – részvételével a séfek bemutatták ügyes és kreatív főzési technikáikat, egyedi és jellegzetes ételeket kínálva a következő témákban: A tengeri király találkozása ( Hai Phong rákos tavaszi tekercs), Az óceán ikerhercegei (tengeri uborka és fülkagyló leves), Nosztalgia a Co Loa Citadella iránt (Sült arany kagyló), és Napozás közben fürdőző tengeri sárkány (Grillezett íjhal).

Do Ngoc Cong séf a színpadon mutatta be a Hai Phongban készült rákos tavaszi tekercset, hogy a vendégek megcsodálhassák.

Nguyen Danh Hinh séf, a Vietnami Séfek Szövetségének alelnöke szerint Da Nang a belföldi és a külföldi turisták kedvelt úti célja. A vietnami kulináris kulturális utazás nagyon vonzó és jelentős esemény Da Nang kulináris iparága, különösen, és az egész ország számára.

A kulináris csereprogramok mellett Da Nangnak több versenyt kellene szerveznie a szakácsok számára, több lehetőséget biztosítva számukra az interakcióra, az innovációra, valamint a városban a szolgáltatás minőségének és a kulináris élmények javítására.

A rendezvényen Da Nangból és a környező településekről származó helyi mezőgazdasági termékeket is bemutatták és népszerűsítettek.

Az ételbemutatók mellett a rendezvény lehetőséget adott a szervezőknek a helyi mezőgazdasági termékek, például a Hoa Bac községből származó termékek, a Nam O halszósz (Da Nang), a Tay Giang mezőgazdasági termékek (Quang Nam) és az A Luoi ginzeng (Thua Thien Hue) bemutatására, népszerűsítésére és bemutatására is.

Le Tan kulináris kultúrakutató szerint a Furama Resort Da Nang vietnami kulináris kulturális utazásának egyik fontos és jelentőségteljes tevékenysége a helyi mezőgazdasági és vidéki termékek támogatása és népszerűsítése.

Amikor Da Nangra és a környező településekre jellemző mezőgazdasági termékeket szállítanak és használnak fel az üdülőhelyek és éttermek konyhájában, az növeli az ételek értékét, valamint a mezőgazdasági termékek minőségét.

A kulináris kultúrát ünneplő rendezvényekhez kapcsolódó turisztikai potenciált értékelve, a Da Nang Szállodaszövetség elnöke, Nguyễn Duc Quynh úgy véli, hogy a kultúrát és a gasztronómiát ünneplő rendezvények az egyik hatékony módja a turisták vonzásának.

A kulináris verseny részeként a vendégekkel beszélgethetnek, és megoszthatják egymással az általuk készített ételekről szóló történeteiket.

Az ételfesztiválok, a hagyományos művészeti előadások és a kulturális élmények, mint például a főzőtanfolyamok és a kézműves falvak látogatása, mind felejthetetlen élményeket kínálnak mind a belföldi, mind a külföldi turisták számára.

A kultúrát és a gasztronómiát szorosan integráló fejlesztési stratégia nemcsak gazdasági előnyökkel jár, hanem hozzájárul a hagyományos kulturális értékek megőrzéséhez és népszerűsítéséhez is, különleges vonzerőt teremtve Da Nang számára, mint a belföldi és a nemzetközi turisták számára.

CSÜTÖRTÖK HA

Forrás: http://baodanang.vn/kinhte/202406/ton-vinh-am-thuc-viet-3975700/