Ho Si Minh-város: Vietnámi rekordot döntött 200 lótuszból készült vegetáriánus fogás

November 3-án, a 2025-ös Ho Si Minh-városi Vegetáriánus Ételfesztivál keretében a Ho Si Minh-városi Kulináris Egyesület (FBA) a Mena Gourmet Supermarkettel együttműködve vietnami rekordot állított fel 200 lótuszból készült vegetáriánus fogás elkészítésével - ez egy rusztikus, tápértékben gazdag és a vietnami kultúrában mély jelentéssel bíró étel. Az esemény nemcsak méreteivel és feldolgozási technikáival nyűgözött le, hanem a zöld életmód, a tiszta étkezés és a fenntartható fejlődés üzenetét is terjesztette.

A szervezőbizottság képviselői ellenőrzik a szakácsok által elkészített ételeket, hogy vietnami rekordot állítsanak fel.

A Ho Si Minh- városi Kulináris Egyesület kézművesei és séfjei rusztikus alapanyagokból, mint például a Dong Thap lótusz, a nyugati biozöldségek, a barna rizs és a vietnami bab, több mint 200 vegetáriánus ételt alkottak, amelyek gazdagok formában és ízekben. Minden egyes étel finoman tálalva van, egyértelmű regionális jegyeket hordozva, a salátáktól, párolt, párolt, főtt ételektől kezdve a süteményeken, desszerteken át a prémium partikon át a kínálatig.

Az ételeket lótusznövények virágaiból, leveleiből, magjaiból... készítik, hogy minden étel egyedi legyen.

A lótuszétel-főzőverseny sikere érdekében a Mena Gourmet Supermarket kiváló minőségű, friss és gondosan válogatott alapanyagokat biztosított, ezzel is segítve a szakácsokat az elkészítésében, biztosítva a tiszta, egészséges ízeket, összhangban a "Zöld - Tiszta - Egészséges" szellemiséggel.

A lótuszból készült vegetáriánus ételeket meglehetősen vonzóan tálalják.

Nguyen Thi Quynh Ngoc, a Vietnami Levéltár igazgatóhelyettese, a Vietnami Levéltár Szervezetének Tanácsa főtitkára elmondta, hogy a Lotus 200 vegetáriánus étele a kulináris érték mellett mély humanitárius üzenetet is hordoz, ahol a vegetáriánus konyha nemcsak az egészséget, hanem a környezetet és az együttérzést is szolgálja.

Ez a lemez a korlátlan kreativitás szimbólumának tekinthető, amely a vietnami kulináris kultúra szellemét viszi a világba , és egyúttal bemutatja Ho Si Minh-város erőfeszítéseit a zöld életmód és a fenntartható fejlődés előmozdítása érdekében.

A bírák a lótusztálakat értékelték.

Duong Thanh Dao úr, a Ho Si Minh-városi Kulináris Szövetség (FBA) alelnöke elmondta, hogy a lótusz a vietnami nép tiszta szépségének és tartós vitalitásának szimbóluma. 200 vegetáriánus lótuszétel elkészítése nemcsak a tudás kihívása, hanem egy utazás is a kultúra és a nemzeti kulináris identitás mélységeinek felfedezésére.

„Reméljük, hogy ezzel a rekorddal a közösség meglátja, hogy a vegetáriánus konyha nem monotonikus, hanem lehet luxus, gazdag és érzelmes is. Minden egyes lótuszfogás gyengéd emlékeztető az ember és a természet közötti egyensúlyra, a felelős fogyasztási döntésekre és a környezet iránti szeretet terjesztésére. A mai rekord nemcsak az FBA-nak vagy a kézműveseknek szól, hanem a vietnami kulináris kultúra közös büszkesége is” – osztotta meg Duong Thanh Dao úr.

A szervezőbizottság képviselője vietnami rekord oklevelet vehetett át a 200 lótusztál rendezvényért.

Duong Thanh Dao úr szerint a rekorddöntő esemény a 2025-ös Ho Si Minh-városi Vegetáriánus Ételfesztivál egyik fénypontjává vált, továbbra is megerősítve a város pozícióját, mint a vegetáriánus kulináris kreativitás és a zöld életmód központja az országban.

A HappyCow nemzetközi magazin legfrissebb rangsora szerint Ho Si Minh-város bekerült a világ 10 legvegetáriánusabb városa közé, és ezt a fesztivált az egyik olyan mozgatórugónak tekintik, amely hozzájárul e pozíció megerősítéséhez. A Binh Phu Parkban 3 nap (október 31. - november 2.) alatt a fesztivál becslések szerint 120 000 látogatót vonzott, akik ellátogattak, megtapasztalták és élvezték a kulturális - kulináris - közösségi tevékenységeket.

A fesztivál rengeteg embert és turistát vonzott, akik ellátogattak és vegetáriánus ételeket vásároltak.

A 2025-ös Ho Si Minh-városi Vegetáriánus Ételfesztivál egyedülálló „zöld fesztiválcélponttá”, kulturális - turisztikai - kulináris és közösségi eseménnyé vált, amely 2025 végén a legnagyobb látogatószámmal rendelkezett Ho Si Minh-városban, bemutatva a vegetáriánus konyha – a zöld konyha – a fenntartható életmód nagy vonzerejét a városlakók, a turisták és a fiatalok számára.

A VNA szerint

Forrás: https://baoangiang.com.vn/tp-ho-chi-minh-xac-lap-ky-luc-viet-nam-200-mon-chay-tu-sen-a466011.html