A vízigesztenye termesztése jövedelmezőbb, mint a rizs termesztése.

Dong Thap tartományban a vízigesztenye növény, amelyet korábban csak az árvíz idején termesztettek, mára olyan növényké vált, amely egész évben stabil jövedelmet biztosít a Dong Thap tartomány Lap Vo kerületében élők számára.

Vízigesztenyét arató gazdák. Fotó: Phuc An .

A vízigesztenyét egész évben lehet termeszteni és értékesíteni.

A vízigesztenye egy vízinövény, amelyet eredetileg a Dong Thap tartomány Lap Vo kerületében élők termesztettek vetésforgóban rizs helyett az árvíz idején. Később, felismerve, hogy a vízigesztenye termesztése nagyobb gazdasági haszonnal járhat, mint a rizstermesztés, sok gazdálkodó áttért a vízigesztenye egész éves termesztésére.

Jelenleg a Lap Vo kerületben több mint 80 hektáron termesztenek vízigesztenyét, főként Long Hung B és Vinh Thanh községekben. A helyiek főként a tajvani vízigesztenyefajtát termesztik, mivel könnyen termeszthető és kevés gondozást igényel.

Nguyen Huu Duc úr (a Lap Vo kerület Long Hung B községében lakik), aki több mint 7 éve foglalkozik vízigesztenye termesztéssel, elmondta, hogy a vízigesztenye termesztése meglehetősen egyszerű. A magok vetésétől a gumók betakarításáig körülbelül 3 hónap telik el. Minden betakarítás után körülbelül 10 nappal később újabb betakarításra lehet sort keríteni, így a vízigesztenye egész évben kapható.

A vízigesztenyéknek érettnek és körülbelül 5-7 cm méretűnek kell lenniük szüreteléskor. Fotó: Phuc An .

„Jelenleg szezon van, így a vízigesztenye ára meglehetősen alacsony, mindössze 7000 VND/kg. Az ár azonban időről időre ingadozik; néha 13 000-15 000 VND/kg-ért is elkelhet. Általánosságban elmondható, hogy a vízigesztenye termesztése valamivel magasabb jövedelmet hoz, mint a rizs termesztése” – osztotta meg Duc úr.

Duc úr, aki több mint 1 hektárnyi vízigesztenyeültetvény tulajdonosa, naponta 3-5 munkást alkalmaz a vízigesztenye betakarítására. A munka általában reggel 6 órakor kezdődik és délben 12 órakor ér véget, személyenként napi 50-80 kg vízigesztenyét takarít be. Ezért a munkáért Duc úr minden munkásnak napi 140 000 VND-t fizet.

A betakarítás után a vízigesztenyéket zsákokba teszik, és elszállítják eladásra a tartományon belül, valamint a szomszédos tartományokban és városokban.

Kihagyhatatlan specialitások

A Lap Vo kerület lakói nemcsak a friss vízi gesztenye termesztésére és értékesítésére összpontosítanak, hanem különféle feldolgozott termékek előállítására is törekszenek a vízi gesztenyéből, hogy növeljék azok értékét és bővítsék piacukat.

Vízigesztenyét és feldolgozott vízigesztenye termékeket árusító stand a 80-as főút mentén. Fotó: Phuc An .

A 80-as főút mentén, a Vinh Thanh községen (Lap Vo kerület) áthaladó szakaszon könnyen ki lehet pillantani számos, minden méretű standot, amelyek különféle termékeket árulnak, a kis, rögtönzött bevásárlókocsiktól a nagyobb, professzionálisabb üzletekig. Az árusok gyakran közvetlenül az út szélén helyezik el termékeiket, és aktívan hívják a vásárlókat, hogy álljanak meg és vásároljanak.

A friss vízi gesztenye mellett más népszerű termékek is kaphatók itt, mint például a főtt vízi gesztenye, a kókuszvízben főtt vízi gesztenye, a hámozott vízi gesztenye, sőt még a vízi gesztenyetej is. Ezek a termékek nemcsak elkészítési módjukban változatosak, hanem jellegzetes ízekkel is rendelkeznek, ami sok helyi lakost és turistát egyaránt vonz a vásárlásra.

Dang Thi Huyen Tran asszony, egy kis árus, aki vízigesztenyét árul a 80-as főúton, megosztotta: „Minden nap reggel 7-től délután 5-ig felállítom a standomat, és átlagosan 15-20 kg főtt vízigesztenyét árulok, amivel körülbelül 400 000 VND-t keresek.”

A vízigesztenye feldolgozásával és értékesítésével a helyiek nemcsak a bevételüket növelik, hanem hozzájárulnak helyi specialitásuk népszerűsítéséhez is.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html