A bambusz termesztése jövedelmezőbb, mint a rizs termesztése.

DONG THAP A múltban a vízigesztenyefákat csak az árvíz idején termesztették, de mára olyan növényké váltak, amely egész évben stabil jövedelmet hoz a Dong Thap tartomány Lap Vo kerületében élő embereknek.

Lárvát gyűjtenek a gazdák. Fotó: Phuc An .

Kaltrop termesztése és értékesítése egész évben

A vízikaltrop egy vízinövény, amelyet eredetileg a Dong Thap tartomány Lap Vo kerületében termesztettek az emberek vetésforgóban, hogy az árvíz idején helyettesítsék a rizst. Később, amikor felismerték, hogy a vízkaltrop gazdasági hatékonysága magasabb lehet, mint a rizstermesztésé, sok gazdálkodó áttért a vízkaltrop egész éves termesztésére.

Jelenleg Lap Vo kerületben több mint 80 hektárnyi vízikalács található, melyek nagy része Long Hung B és Vinh Thanh községekben koncentrálódik. Az itteniek főként tajvani vízikalcsokat termesztenek, mivel könnyen termeszthetők és kevés gondozást igényelnek.

Nguyen Huu Duc úr (a Lap Vo kerület Long Hung B községében lakik) több mint 7 éve foglalkozik vízigesztenye termesztésével, és elmondta, hogy a vízigesztenye termesztése meglehetősen egyszerű. A magok vetésétől a betakarításra kész gumók megjelenéséig körülbelül 3 hónap telik el. Minden betakarítás után, körülbelül 10 nappal később, új termést lehet betakarítani, így a vízigesztenye egész évben kapható.

A betakarított vízigesztenyéknek öregnek, körülbelül 5-7 cm méretűnek kell lenniük. Fotó: Phuc An .

„Jelenleg szezon van, így a vízikaltrop ára meglehetősen alacsony, mindössze 7000 VND/kg. Az ár azonban szezonról szezonra változik, néha 13 000-15 000 VND/kg-ért is kel el. Általánosságban elmondható, hogy a vízikaltrop termesztése magasabb jövedelmet hoz, mint a rizs termesztése” – osztotta meg Duc úr.

Duc úr több mint 1 hektár vízigesztenyeültetvény tulajdonosaként 3-5 munkást alkalmaz a vízigesztenye szedésére. A munka általában reggel 6-kor kezdődik és délután 12-kor ér véget, így minden személy naponta 50-80 kg vízigesztenyét tud betakarítani. A vízigesztenye szedéséért Duc úr minden személy napi 140 000 VND-t kap.

A betakarítás után a vízigesztenyéket zsákokba teszik, és fogyasztásra szállítják a tartományon belül és a szomszédos tartományokban.

Kihagyhatatlan különlegességek

A Lap Vo kerület lakói nemcsak a friss vízi gesztenye termesztésével és értékesítésével állnak meg, hanem különféle feldolgozott termékek fejlesztésére is törekszenek a vízi gesztenyéből, hogy növeljék az értéket és bővítsék a fogyasztási piacot.

Egy üzlet, ahol vízigesztenyét és belőle készült termékeket árulnak a 80-as főút mentén. Fotó: Phuc An .

A 80-as autópálya mentén, Vinh Thanh községen (Lap Vo kerület) áthaladva nem nehéz kis és nagy üzleteket látni, amelyek mindenféle gyermekkori terméket árulnak, a kis rögtönzött standoktól a nagyobb, jól bevált standokig. Az árusok gyakran közvetlenül az út szélén helyezik el termékeiket, és megragadják az alkalmat, hogy vásárlásra invitálják a vásárlókat.

Az édesvízi gesztenye mellett az itt árusított kiemelt termékek között szerepel a főtt vízigesztenye, a kókuszvízben főtt vízigesztenye, a hámozott vízigesztenye, sőt még a vízigesztenyetej is. Ezek a termékek nemcsak elkészítési módjukban változatosak, hanem jellegzetes ízük is van, ami sok helyi lakost és turistát vonz a vásárlásra.

Dang Thi Huyen Tran asszony, a 80-as autópályán vízigesztenyét árusító árus megosztotta: „Minden nap reggel 7-től délután 5-ig állítom fel a standomat, átlagosan körülbelül 15-20 kg főtt vízigesztenyét adok el, amivel körülbelül 400 000 VND-t keresek.”

A vízigesztenye feldolgozásával és értékesítésével a helyiek nemcsak a bevételüket növelik, hanem hozzájárulnak szülővárosuk specialitásainak népszerűsítéséhez is.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html