Nannochloropsis oculata algatermesztési technológia alkalmazása

NGHE AN: A Nannochloropsis oculata alga biomassza fejlett technológiával történő előállítása jelentős előnyöket kínál, javítja a termékminőséget, miközben minimalizálja a környezeti terhelést.

A Nannochloropsis oculata alga a zsírban (a száraz tömeg 18-30%-át teszi ki), vitaminokban és különösen nagy mennyiségű karotinoid pigmentben gazdag algafélék csoportjába tartozik, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak, elősegítik és késleltetik a rák kialakulását, valamint a vízi kultúrákat is szolgálják.

A VASTCOM az Észak-Közép-Vietnami Akvakultúra Kutatóintézettel együttműködve egy projektet valósít meg, amelynek célja Nannochloropsis oculata alga biomassza kereskedelmi méretű előállítása. Fotó: Viet Khanh.

Kulcsfontosságú szerepe ellenére az alga biomassza termesztésének technológiája az Észak-Közép régióban, beleértve Nghe An tartományt is, még nem felel meg a követelményeknek. A legtöbb termesztőlétesítmény továbbra is hagyományos módszereket követ, elsősorban nyílt termesztést folytat cement- vagy üvegszálas tartályokban, főként természetesen előforduló, tavakban tenyésztett algákat használva, mivel nincsenek laboratóriumok a tiszta kultúrák tárolására.

A meglévő potenciál és lehetőségek kiaknázása érdekében Nghe An tartomány Tudományos és Technológiai Minisztériumának és a helyi önkormányzatnak a támogatásával a Vietnam Algae Science and Technology Joint Stock Company (VASTCOM) – Vietnam vezető vállalata a Spirulina alga termesztési technológia kutatásában és fejlesztésében – megvalósított egy projektet Nannochloropsis oculata alga biomassza kereskedelmi méretű előállítására Nghe An tartományban.

A VASTCOM vezető vállalat a spirulina alga technológia kutatásában és fejlesztésében Vietnámban, és jelenleg számos terméke rendelkezik OCOP program keretében tanúsítvánnyal. Fotó: Viet Khanh .

A VASTCOM partnere az Észak-Közép-Akvakultúra Kutatóintézet (North Central Aquaculture Research Institute), egy olyan szervezet, amely rendelkezik a nanoalga biomassza megőrzésének és termesztésének technológiai platformjával. Az intézet felelős a technológiai tanácsadásért, és a megvalósítás során proaktívan kijelölt szakembereket, akik együttműködnek a VASTCOM-mal a vízkezelési folyamatok, a berendezések fertőtlenítése, a vetőmagkonzerválás, a biomassza termesztése, betakarítása és az algafeldolgozás terén nyújtott iránymutatásban és képzésben.

A Nannochloropsis oculata biomassza-termelési projekthez az algaoltóanyagot az Alintézet biztosítja. Ez egy tiszta algatörzs, amelyet évek óta stabilan tartanak fenn a kutatás és az akvakultúra-tenyésztés céljából. Az algaoltóanyagot folyékony táptalajban tárolják a növekedési fázisig, majd a szubkultúra előtt a biomasszát további 2-3 napig alacsony fényviszonyok és alacsony hőmérséklet (15-20ºC) mellett tárolják.

Az alga biomassza begyűjtésének folyamatát flokkulációs és centrifugálási technikákkal végezték, 0,2 g/l koncentrációjú kálium-alumínium-szulfát kettős sót (KAl(SO4)2.12H2O) alkalmazva az algák ülepítésére a begyűjtött biomassza-oldatban, majd 15 000 fordulat/perc sebességgel centrifugálva. A kapott algaszuszpenziót ezután ismételten RO vízzel mosták, amíg az alumíniummaradékok eltűntek.

A projekt termékei. Fotó: Viet Khanh.

Az élelmiszerek mikrobiológiai szennyeződésére vonatkozó nemzeti műszaki szabványra (QCVN 8-3:2012/BYT) és az élelmiszerek nehézfém-szennyezettségi határértékeire vonatkozó nemzeti műszaki szabványra (QCVN 8-2:2011/BYT) hivatkozva a koncentrált és szárított porított Nannochloropsis oculata egysejtű mikroalga minták elemzési eredményei azt mutatják, hogy a szárított mikroalga minták megfelelnek a mikrobiológiai indikátorokra, a nehézfém-tartalomra és a tápértékre vonatkozó követelményeknek, így alkalmasak akvakultúra-takarmányként és funkcionális élelmiszerek előállításának alapanyagaként való felhasználásra.

Dr. Chu Chi Thiet, a projektvezető, így értékelte: „Az egysejtű tengeri mikroalga biomassza, és különösen a nanoalgák előállítása fejlett technikákat és magas szintű biológiai biztonsági irányítást igényel, de nem befolyásolja a környezetet. A termelési tevékenységekből származó hulladék nem tartalmaz kémiai maradványokat vagy káros anyagokat, amelyek hatással vannak az emberi egészségre, a környezetre vagy a természetes ökoszisztémákra.”

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/ung-dung-cong-nghe-san-xuat-tao-nannochloropsis-oculata-d788780.html