Kora reggel, közvetlenül 5 óra után, amikor az ég még ködös volt, több száz turista gyűlt össze az Ong Dia sziklapart partján, hogy megnézze, ahogy a halászok halásznak hálókkal, rákot fognak és kagylókat gyűjtenek. Kis csónakok és coracle-ok, amelyek körülbelül 300-500 méterre voltak a parttól, kivetették hálóikat, éteri látványt teremtve, miközben a hullámzó hullámokon haladtak. Időről időre néhány coracle-hajó kihúzta a hálóit a partra, zsákmányukban különféle tengeri herkentyűk voltak, köztük hering, tigris, makréla és néhány dobozhal, amelyek küzdöttek, amíg partra hozták őket. Amikor a hálókat partra húzzák, a turisták és még a piacokról érkező kis tengeri herkentyű árusok is özönlenek, hogy halat, garnélát, csigát, rákot stb. válasszanak. Mindenki azt választ, amit szeret; sok turista, amikor élő halakat lát a hálókban, rámutat, és azt mondja: "Én azt választom, mérd le nekem!" A közelben kihúzzák a következő hálót, ezúttal még több rákkal, így azok, akik szeretnek rákot enni, odarohannak, hogy megvegyék őket. Az Ong Dia sziklaparton reggelente olyan élénk a hangulat, mint egy fesztiválon. A Binh Phuocból származó Hoang Ngoc Anh asszony, aki családi nyaralást tölt Phan Thietben, ezt mondta: „Manapság mindenhol árulnak tenger gyümölcseit, de látni, ahogy a hálókat kivetik a tengerből, majd kiválasztják a halakat, rákot, csigákat... egészen különleges érzés.” Dinh Phuong úrnak Ho Si Minh-városból, aki nyári vakációt tölt Phan Thietben: „Az egész családom imád idejönni reggelente, hogy megnézze, ahogy a helyiek halat fognak. A gyerekek, akik általában sokáig alszanak, izgatottan akarnak jönni, amikor meghallják, hogy reggelente az Ong Dia sziklás strandra mennek...” Miközben beszélt, Phuong úr a gyerekekre mutatott, akik csigákat és rákot választottak az édesanyjukkal: „Nézzétek, az anya és a gyerekek mindenféle dolgot vettek, majd visszamentek a szállodába, hogy megfőzzék és megegyék azokat. Hihetetlenül finom volt...” Ho Chinh úr, egy Phu Hai-i halász, aki rendszeresen horgászik a Phu Hai-tól az Ong Dia sziklás strandig terjedő part menti vizeken, elmondta: „Az esős évszakban sok víz ömlik a folyókból és patakokból a tengerbe, magával hozva az élelmet, ezért a tenger gyümölcsei a part közelében gyűlnek össze vadászni. Áprilistól novemberig a tengerbe áramló áramlatokból származó táplálék bőséges, így a legtöbb tenger gyümölcse, a halaktól a rákokon át a csigákig, teltebb és édesebb, mint a száraz évszakban. A családomnak van egy kis... ...hajó és egy kis halászhajó, amelyek a part közelében horgásznak. Bár az általunk kifogott fajok nem olyan nagyok, mint a távolabbi hajókkal fogottak, az az előny, hogy élő tengeri herkentyűket árulunk, így stabil bevételünk van a turistáknak és a kiskereskedőknek történő értékesítésből, akik még aznap továbbértékesítik azokat a Phan Thiet piacain... Chinh úr szerint a hajótulajdonosok és a kis halászhajó-tulajdonosok általában piaci áron adják el a hálóikat, amikor behúzzák a hálóikat, hogy eladják a turistáknak, amit a turisták nagyon értékelnek. Sok turista nem alkudozik, amikor halat, csigát vagy rákot vásárol, sőt nagylelkűen plusz pénzt ad a hálóhúzóknak...
Phan Thietben számos helyen árulnak friss tengeri herkentyűket. Az Ong Dia Rock Beach, a Mui Ne halászfalu, a Mui Ne piac és a Phan Thiet nagypiac mellett a turisták élő rákokat, csigákat és úszó halakat vásárolhatnak számos tengeri herkentyűs standon, amelyek a Nguyen Dinh Chieu utcában, Mui Ne - Ham Tienben, a Phan Thiet halászkikötőben, a Hung Vuong utcában és a Trung Trac - Trung Nhi utcában találhatók. Néhány piacon, mint például a Phu Thuy piacon, a Cam Sinh piacon, a Van Thanh 3 piacon, valamint a Le Thi Hong Gam vagy a Nguyen Hoi utcák tengeri herkentyűs részein is számos árus kínál különféle friss tengeri herkentyűket, az illatos csigáktól, mészkőcsigáktól és ugrócsigáktól kezdve a szőrös kagylókon, fésűkagylókon és borotvakagylókon át... Mindezek a tengeri herkentyűk akár 10 órán át is szállíthatók, és továbbra is frissek maradnak.
Az év első hat hónapjában Binh Thuan több mint 5,54 millió turistát fogadott, amivel az éves terv több mint 52%-át érte el, és több mint 15 billió VND bevételt termelt – ami meglehetősen lenyűgöző szám. Számos oka van annak, hogy a turisták egyre gyakrabban látogatják Phan Thietet, és miért maradnak ott tovább a városban, ezek egyike a tenger gyümölcsei bősége és minősége, köszönhetően az óceáni áramlatoknak és az időjárásnak. A kiváló minőségű friss tenger gyümölcsei, a rusztikus és kifinomult elkészítési módokkal kombinálva, változatos és jellegzetes tengerparti konyhát teremtenek, olyan ételekkel, mint a grillezett fésűkagyló újhagymával és vajjal, tengeri csiga saláta, kagylósaláta, halcurry, hot pot, sügér hot pot, csattogóhal, scapper saláta és sült harcsa... Phan Thiet több száz finom tengeri étele szezonális; látogasson el Phan Thietbe egy nyári vakációra, és élvezze a tenger gyümölcseit!
Forrás: https://baobinhthuan.com.vn/ve-phan-thiet-du-lich-and-thuong-thuc-hai-san-131396.html
Hozzászólás (0)