Édes, frissítő ízű, könnyen fogyasztható

Miért tartják a retket jótékony hatásúnak a cukorbetegek számára?

Számos tudományos tanulmány bizonyította a fehér retek egészségre gyakorolt ​​hatását. A különlegessége, hogy a vietnami piacokon teljesen megtalálható és megvásárolható, hogy élvezhesse.

Bui Dac Sang doktor, a Vietnami Tudományos és Technológiai Akadémia munkatársa szerint a tápláló retek olyan, mint a fehér ginzeng. Számos tanulmány szerint a fehér retek glükozinolátot tartalmaz, amely segít megelőzni a rákot. Ez egy természetes növényi hatóanyag, amely az emésztés során két vegyületté bomlik le: indollá és izotiocianáttá - olyan hatóanyagokká, amelyek megtámadhatják a tumorsejteket, csökkentve a rák progresszióját.

A retek egyike azon gyökérzöldségeknek is, amelyek segítenek a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában. A cukorbetegeknek ajánlott korlátozni a magas glikémiás indexű (GI) élelmiszerek fogyasztását, mivel ezek befolyásolhatják a vércukorszintet. Alacsony kalória- és GI-értékével a retek nagyon jót tesz nekik. Ezenkívül a retek kiváló rostforrást tartalmaz, amely csökkentheti a vér koleszterinszintjét.

Shivani Kandwal táplálkozási szakértő, a Nutrivibes alapítója szerint, ha cukorbetegségben szenved, naponta fél csésze retket kell fogyasztania vagy kinyomnia belőle a levét. Ez a táplálékkiegészítő segíthet javítani a lipid-anyagcserét, csökkenteni a szív- és érrendszeri kockázatot, és megelőzni az inzulinrezisztenciát. Ezenkívül a retek Q10 koenzimet tartalmaz, amely segít megelőzni a cukorbetegség kialakulását.

Ezért mindenkinek érdemes retket fogyasztania a családi étkezések során, az alábbiakban néhány, retekből készült ételre hivatkozva:

A retekkel készült ételek segítenek megelőzni a rákot, és jók a cukorbetegek számára.

Húsos retektekercs: A finom és könnyen elkészíthető retekételek listájának élén a húsos retektekercs áll. A húsos retektekercsek jellegzetes, vonzó aromával és édes ízzel rendelkeznek. Nemcsak könnyen elkészíthetők, de számos fontos tápanyagot is biztosítanak a felhasználóknak.

Wokban sült retek marhahússal: A wokban sült retek marhahússal egy tápláló, egyszerű elkészítési móddal készült étel. Bonyolult hozzávalók vagy túl sok lépés nélkül könnyedén készíthet egy csodálatos ételt, amely megváltoztatja az ízlését. Az ételnek vonzó aromája van a sült fokhagymának, és csak egy kis marhahúsra és fehér retekre van szüksége. A marhahús pont megfelelően wokban sül, így nagyon puha és illatos, a fehér reteknek köszönhetően pedig édes, mérsékelten ropogós, finom ízt kölcsönözve neki.

Párolt töltött retek : Ha nincs sok ideje elegendő húst és zöldséget tartalmazó ételt készíteni, de mégis szeretné biztosítani családja számára a megfelelő tápanyagellátást, próbálja ki a párolt töltött retket. Ez egy finom, mutatós étel, amely sok ember számára megfelelő. A friss hús és a friss retekbe töltött gomba aromájának keveréke egyedi ízt alkot.

Retekes halleves: Egy egyedülálló retekes halleves, a hal zsíros aromájával, édes retekkel és fűszernövényekkel keverve, hogy az egész család élvezhesse a hideg időben, nincs is jobb. A leves tiszta, a haltól édes, a retektől ropogós, rendkívül tápláló.

Párolt malacfark- és retekleves: Ez egy tápláló, hűsítő, könnyen elkészíthető leves finom ízzel, amely tökéletes a hűvös őszi napokra. Ha egy levesen gondolkodsz, amivel megváltoztathatod a mindennapi ízlésedet, próbáld ki azonnal megfőzni ezt a levest.

Fokhagymás wokban sült retek: Ha nincs sok időd főzni, vagy vegetáriánus szeretnél lenni, ez a fokhagymás wokban sült retek nagyon alkalmas. A fokhagymás wokban sült retek finom és könnyen elkészíthető, rengeteg rostot tartalmaz, ami jót tesz a szervezetnek. A ropogós és édes retek a fokhagyma aromájával keveredik, így nagyon finom. A tápanyagok növelése érdekében felverhetsz egy tojást is, és wokban sütheted a retekkel.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhan-sam-mua-dong-ho-tro-ngua-ung-thu-tot-cho-nguoi-tieu-duong-ban-day-cho-viet-vi-ngot-thanh-mat-de-an-172240925234743.htm