Sok éves bio paprikatermesztés, az eladási ár 25%-kal magasabb a piaci árnál

DAK NONG Mr. Hung paprikatermesztése évek óta mindig megfelel a vietnami Holland Ellenőrző Unió által felmért bioszabványoknak, és a piaci árnál 25%-kal magasabb áron vásárolják fel.

DAK NONG Mr. Hung paprikatermesztése évek óta mindig megfelel a vietnami Holland Ellenőrző Unió által felmért bioszabványoknak, és a piaci árnál 25%-kal magasabb áron vásárolják fel.

Ez Le Dinh Hung úr paprikatermesztő kertje a Truong Xuan községben, a Dak Song kerületben ( Dak Nong ). A paprikatermesztő kert teljes területe 3 hektár, és 3 éve folyamatosan megfelel az ökológiai szabványoknak, melyeket a Control Union Vietnam (vietnami holland minőségértékelő és tanúsító ügynökség) értékelt.

Hung úr paprikakertje most 8 éves. Kezdetben 3000 paprikapalánkát ültetett, és hagyományos módon művelte őket. De miután már csak 3 évig ezen a földön élt, elkezdte megváltoztatni a gondolkodásmódját.

Le Dinh Hung úr bemutat egy biopaprika-kertet. Fotó: Hong Thuy.

Azt mondta: „A feleségemmel köztisztviselők voltunk Ho Si Minh-városban, ezért azzal a céllal jöttünk ide, hogy egy csendes vidéken változtassunk az életünkön, vagy ahogy a fiatalok manapság mondják, hogy találjunk egy helyet, ahol „gyógyulhatunk”. Egy idő után megfelelőnek találtuk, így mostanáig itt maradtunk.”

Ami a gazdálkodást illeti, eleinte semmilyen tudásom nem volt, ezért követtem mindenki más példáját. De rövid idő múlva, miközben egyre többet tanultam a gazdálkodásról, fokozatosan rájöttem, hogy a biogazdálkodás a legjobb módszer. A paprikakert eddig harmadik éve rendelkezik bio minősítéssel.

Valójában már három évvel az ökológiai minősítés megszerzése előtt ezt a paprikatermesztő kertet ökológiai eljárások szerint művelték.

Hung úr elmondta, hogy a paprikatermesztést gyümölcsfák övezik, körkörös gazdálkodási eljárással. Konkrétan egy 15 méter széles sávról van szó, amelyet néhány gyümölcsfával, például avokádóval, papayával és jackfruittal ültettek be. Ez a sáv megakadályozza a műtrágyák és a kémiai növényvédő szerek keresztszennyeződését a szomszédos, nem biogazdálkodással termesztett kertekből.

A növények tápanyagellátásához Mr. Hung az IMO (őshonos mikroorganizmus) biológiai terméket használja, amelyet a kertben található melléktermékekből, például banánból, avokádóból és jackfruitból állít elő. A táptalajt és a mikrotápanyagokat halból (fehérje), banánból és avokádóból (kálium) vonja ki. „Különösen a bétel levelek, amelyeket gyakran eszem minden nap, olyan típusú levelek, amelyeknek nagyon magas a foszfortartalma. Átlagosan 1 kg friss bétel levél körülbelül 100 gramm foszfort termel, ami nagyon szükséges a növény virágzási és terméshozási szakaszához” – árulta el Mr. Hung.

Egy újonnan ültetett paprikafa rendkívül szépen fejlődött. Fotó: Hong Thuy.

A növények kártevőinek és betegségeinek megelőzése érdekében Mr. Hung a kertben található néhány gyógynövény keverékét dolgozta fel, például fokhagymát, chilit, gyömbért, galangalt stb. Mindezeket az összetevőket a kertben termesztik, és IMO-val áztatják, hogy egy fűszeres, keserű, fanyar permetező keveréket hozzanak létre.

„Főként permetezéssel próbálunk elriasztani és elpusztítani néhány káros élőlényt, de nem mindegyiket. Az én álláspontom az, hogy együtt kell élni a kártevőkkel, és nem feltétlenül kell mindet elpusztítani, mert sok hasznos rovar él a kertben, amelyek elpusztítják a káros kártevőket. Ha elpusztítjuk az összes káros élőlényt, véletlenül elveszzük a hasznos rovarok összes táplálékforrását, ami a rovarökoszisztéma egyensúlyának felborulásához vezethet. A fűhöz, a gyomokhoz és a különféle növényekhez hasonlóan a talaj tápanyagainak egy részét is „megeheti”, de az a funkciója, hogy megtartsa a nedvességet, visszatartsa a vizet, korlátozza a kimosódást, különösen meredek terepen, és árnyékot teremtsen a föld alatt élő rovaroknak, például férgeknek, tücsköknek, hangyáknak... E gyomréteg nélkül a talaj nagyon száraz lesz, még rendszeres öntözés mellett is, ráadásul nem lesz képes megtartani a föld alatt élő rovarokat, mint egy természetes fűréteg” – elemezte Mr. Hung.

Mr. Hung véleményem szerint gyümölcsökből, például banánból, avokádóból komposztál, hogy növényeket trágyázzon. Fotó: Hong Thuy.

Amikor a paprikakertbe vitt, Mr. Hung szétválasztotta a füvet, megmutatta a földön felhalmozódott humuszt (földigilisztaürüléket), és azt mondta: „Ha vegyszereket használunk, hogyan élhetik túl a rovarok? A biogazdálkodás egyre termékenyebbé teszi a talajt. Amikor hagyományosan gazdálkodtunk, 3000 oszlopról a paprikanövények fokozatosan elpusztultak, amíg át nem tértünk a biogazdálkodásra, további oszlopok pusztultak el. Jelenleg a kertben már csak körülbelül 2000 oszlop maradt, és több oszlop nem pusztult el, a hozam is elég jó. Ennél a növénynél is elérte a 8 tonnát, ami azt jelenti, hogy minden oszlop 4-5 kg-ot nyom.”

Hung úr elmondta, hogy a paprikatermesztő kertje és néhány más paprikatermesztő kert már évek óta együttműködik a Hoang Nguyen Szövetkezettel (Thuan Ha község, Dak Song kerület), hogy a bio szabványoknak megfelelően termeljenek paprikát. A Hoang Nguyen Szövetkezet minden évben költ pénzt arra, hogy megbízza a Control Union Vietnamot, hogy a helyszínre jöjjenek, és mintákat vegyenek minőségellenőrzés céljából.
„Idén csak értékelés céljából jöttek, és az eredmények megfeleltek az ökológiai szabványoknak, akárcsak az előző években. Valójában már a mintavétel előtt is biztos voltam benne, hogy a szabványoknak megfelelnek, mert a tényleges termesztési folyamat ugyanaz, mint minden évben, és a környezeti vagy objektív hatások nem változtak” – mondta Hung úr, hozzátéve, hogy ha minden kritérium teljesül, a Hoang Nguyen Szövetkezet az összes paprikát 25%-kal magasabb áron vásárolja fel, mint a piaci ár. Eközben az ökológiai gazdálkodás inputköltségei alacsonyabbak, mint a vegyszeres gazdálkodásé, átlagosan hektáronként körülbelül 20 millió VND megtakarítást lehet elérni. Épp ellenkezőleg, az ökológiai gazdálkodás több munkát igényel, és nagyobb aprólékosságot igényel.

Mr. Hung komposztálja a halak hulladékát, és véleményem szerint ezzel trágyázza a paprikát. Fotó: Hong Thuy.

Miután Hung úr sok évig ökológiai gazdálkodással foglalkozott, egyértelműen tisztában van az ezzel járó előnyökkel, amelyek közül sok fontosabb, mint a profit.

„Természetesen a nagyobb profit boldogabb. De számomra a profit csak másodlagos. A legfontosabb dolog, ami miatt mindig a helyes dolgot teszem, az én magam és a családom.”

„Mielőtt csatlakoztam volna a Hoang Nguyen Szövetkezethez, hamar felismertem a vegyszerek káros hatásait, és azonnal irányt váltottam, többé nem nyúltam a mérgező műtrágyákhoz és növényvédő szerekhez, annak ellenére, hogy a termékeket továbbra is ugyanolyan áron árulták a piacon, mint a hagyományos gazdálkodási modelleket. Ha a profitot helyeztem volna előtérbe, ezt nem tettem volna. Ezért ez a paprikakert volt az első hely, ahol a Hoang Nguyen Szövetkezet megkeresett, hogy megvitassák a partnerséget, és nem volt nehéz követnem az általuk előírt folyamatot. Ez a kert már évek óta megfelel a bioszabványoknak” – erősítette meg Mr. Hung.

„Dak Song a tartomány legnagyobb paprikatermelő területe, több mint 15 000 hektáros területtel. Az utóbbi években az emberek egyre inkább felhívják a figyelmet a paprikatermesztés fenntartható irányú fejlesztésére. A kerületben biopaprika-termesztő területek és szövetkezetek alakultak. A helyi paprikatermékek egyre inkább érvényesítik piaci pozíciójukat” – mondta Le Hoang Vinh úr, a Dak Song kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Osztályának vezetője.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/vuon-tieu-nhieu-nam-dat-chuan-huu-co-gia-ban-cao-hon-thi-truong-25-d411057.html