Tim menyiapkan hidangan.

Kompetisi ini diikuti oleh 25 tim, masing-masing tim terdiri dari 2 anggota. Tim akan menyiapkan 1 hidangan Hue dalam 60 menit, melayani 4 tamu, dengan memperhatikan aspek kebersihan, keamanan, dan keramahan lingkungan, serta disajikan dalam gaya tradisional maupun kontemporer. Para juri adalah para ahli dan seniman dari berbagai provinsi dan kota, yang terkemuka di bidang kuliner – mereka yang tidak hanya memahami inti sari masakan Hue tetapi juga memiliki banyak kontribusi terhadap pelatihan kejuruan dan pengembangan kuliner Vietnam yang berkelanjutan.

Hal yang perlu diperhatikan tahun ini adalah penyelenggara mendorong penggunaan bahan-bahan organik yang bersih, membatasi sampah plastik, dan di saat yang sama bersikap kreatif dalam menceritakan kisah budaya kuliner - faktor-faktor yang membantu menyebarkan semangat "Kuliner Hue dalam aliran hijau".

Dari 25 tim yang lolos, panitia akan memilih 1 tim untuk meraih juara pertama, 2 tim untuk juara kedua, 3 tim untuk juara ketiga, 1 hadiah potensial, dan 5 hadiah hiburan. Selain hadiah materi, tim pemenang akan berkesempatan mendapatkan pelatihan dan pengembangan intensif untuk mewakili mereka di babak final nasional yang akan diselenggarakan di kota Vung Tau, tempat berkumpulnya para mahasiswa koki terbaik dari seluruh negeri.

Berita dan foto: HUU PHUC

Sumber: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/25-doi-thi-tranh-tai-cuoc-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-xu-hue-158594.html