Da Nang: Membentuk ekosistem OCOP yang inovatif dan berkelanjutan.

Setelah lebih dari 7 tahun berakar dan menyebar, program Satu Komune Satu Produk (OCOP) di Da Nang secara bertahap membentuk ekosistem yang kreatif dan berkelanjutan.

Menegaskan posisi produk pertanian

Dari produk tradisional yang mewujudkan kearifan lokal hingga persembahan budaya setempat; dari produk pedesaan yang mencerminkan esensi laut dan pegunungan hingga barang-barang kerajinan tangan yang mencerminkan keringat dan kebanggaan tanah air… semuanya berpadu membentuk ekosistem OCOP lokal yang khas di Da Nang . Di sana, setiap produk bagaikan aliran bawah tanah yang lahir dari tanah dan desa, dipelihara oleh tangan para petani, dan kemudian dengan kuat menjangkau pasar yang lebih luas.

Koperasi Pertanian Hijau Duy Oanh sedang membangun area bahan baku bersih untuk memproduksi produk OCOP. Foto: Lan Anh.

Di tengah tren ini, Koperasi Pertanian Hijau Duy Oanh (Komune Duy Xuyen, Kota Da Nang) menonjol sebagai titik terang dalam upaya merevitalisasi produk pertanian lokal. Didirikan pada April 2023, koperasi ini secara konsisten membangun area bahan baku bersih dengan berbagai jenis beras, wijen, kacang-kacangan, teratai, dan lain-lain, sambil berfokus pada peningkatan kualitas tanah dan sumber air serta pembentukan rantai pasokan yang berkelanjutan. Dari fondasi ini, tercipta produk-produk dengan cita rasa lokal yang otentik: tepung beras merah, teh beras merah, biji teratai segar dan kering, teh jantung teratai Tra Ly, bubuk kesemek dan kacang hijau, kurma merah isi kacang mete dan susu... Produk-produk sederhana ini, melalui pengolahan yang terampil, telah membangun kepercayaan di kalangan konsumen.

Tahun 2023 menandai titik balik ketika "Bubuk Sereal Duy Oanh" dan "Batang Beras Merah dan Rumput Laut" diakui sebagai produk OCOP bintang 4 dan dianugerahi gelar produk industri pedesaan khas di tingkat provinsi. Pada tahun 2024, "Batang Beras Merah dan Rumput Laut" terus mendapatkan penghargaan di tingkat regional Dataran Tinggi Tengah-Barat, sementara "Bubuk Sereal Duy Oanh" diakui oleh Aliansi Koperasi Vietnam sebagai produk nasional khas. Penghargaan ini merupakan bukti arah yang benar – meningkatkan produk pertanian lokal dengan menggabungkan kemurnian bahan-bahan lokal dengan pemikiran kreatif kaum muda.

Produk-produk Koperasi Duy Oanh menggunakan bahan-bahan lokal yang ditanam oleh petani di wilayah Duy Xuyen. Foto: Lan Anh.

Selain produksi, koperasi ini telah berinvestasi besar-besaran dalam pengemasan, identitas merek, dan transformasi digital. Produk-produknya dipromosikan di platform e-commerce seperti OCOP, Voso, Shopee, dan Lazada, serta di Facebook, TikTok, dan Zalo. Hasilnya, barang-barang bermerek Duy Oanh tersedia di banyak provinsi dan kota, mulai dari Hanoi , Hue, dan Gia Lai hingga Kota Ho Chi Minh, Binh Dinh, dan Lai Chau…

Baru-baru ini, "Bar Beras Merah dan Rumput Laut" dari Koperasi Duy Oanh kembali mendapat penghargaan dari Kementerian Perindustrian dan Perdagangan sebagai produk industri pedesaan nasional yang khas, membuka pintu lain bagi produk pertanian Da Nang untuk memasuki pasar yang lebih luas. "Ini adalah pengakuan atas upaya kolektif koperasi dalam melestarikan dan meningkatkan produk lokal. Kami akan terus berinovasi untuk menghadirkan produk terbaik bagi Anda," ujar Ibu Pham Thi Duy My, Ketua dan Direktur Koperasi Duy Oanh.

Berangkat dari tradisi melestarikan nilai-nilai lokal tersebut, Perusahaan Saham Gabungan Caromi (Komune Que Son, Kota Da Nang) terus-menerus merevitalisasi kerajinan pembuatan mie singkong tradisional, sebuah produk yang berakar kuat dalam ingatan generasi masyarakat setempat. Menghadapi risiko kepunahan kerajinan tersebut, pada tahun 2018, Ibu Le Thi Kim Anh memutuskan untuk memulai bisnisnya sendiri menggunakan produk pertanian dari kampung halamannya. Dimulai dengan panci pembuat mie dan mesin pembuat mie sederhana dari pertanian keluarganya, Caromi secara bertahap menyempurnakan prosedur pengolahannya, membangun pabrik yang memenuhi standar HACCP, dan berinvestasi pada mesin-mesin modern.

Produk OCOP Da Nang diproduksi menggunakan teknologi modern. Foto: Lan Anh.

Hingga saat ini, Caromi memiliki produk-produk utama seperti mi singkong, kerupuk singkong, spageti, dan kerupuk beras merah. Dari produk-produk tersebut, mi singkong telah meraih sertifikasi OCOP bintang 4, dan kerupuk singkong telah meraih sertifikasi OCOP bintang 3. Sertifikasi OCOP telah membawa produk-produk Caromi ke dalam sistem supermarket dan toko makanan organik, sehingga mendapatkan kepercayaan luas. Penjualan bulanan melebihi 4 ton, dan produk-produk tersebut telah mulai diekspor ke Thailand, AS, Prancis, dan Filipina. "Kami mempertahankan cita rasa tradisional sambil menerapkan standar HACCP untuk meningkatkan kualitas produk dan bertujuan untuk ekspor yang berkelanjutan," kata Ibu Anh.

Transisi menuju digitalisasi dan integrasi nilai lintas sektor.

Di Da Nang, program Satu Komune Satu Produk (OCOP) benar-benar telah menjadi "landasan peluncuran" bagi produk-produk lokal untuk "menampilkan" citra baru. Diimplementasikan dengan pendekatan yang terfokus dan terarah, program ini telah berkontribusi pada perubahan praktik pertanian dan perluasan ruang ekonomi pedesaan, di mana setiap produk khas dari setiap wilayah telah ditingkatkan nilainya dan memasuki pasar yang lebih luas. Hingga Agustus 2025, seluruh kota memiliki 552 produk OCOP yang mencapai 3 bintang atau lebih tinggi; termasuk 2 produk dengan 5 bintang, 95 produk dengan 4 bintang, dan 453 produk dengan 3 bintang. Terdapat 381 entitas yang berpartisipasi dalam program OCOP, termasuk 55,9% usaha rumah tangga, 25,5% koperasi dan kelompok produksi, dan 18,6% usaha kecil dan menengah.

Meskipun demikian, perjalanan pengembangan OCOP di Da Nang masih memiliki banyak celah yang perlu diatasi, terutama setelah seluruh batas administratif bekas provinsi Quang Nam digabungkan ke dalam kota tersebut. Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Da Nang, program OCOP di kedua wilayah sebelum penggabungan telah mengalami pertumbuhan signifikan baik dalam kuantitas maupun kualitas produk. Namun, pada skala baru ini, dengan perluasan ruang produksi, bahan baku, dan sistem desa kerajinan, potensi pengembangannya masih sangat besar. Banyak produk masih diproduksi dalam skala rumah tangga, kurang terobosan dalam pengolahan mendalam; sementara inovasi, yang diharapkan menjadi kekuatan pendorong utama, belum benar-benar menciptakan momentum.

Banyak produk OCOP dari Da Nang diekspor dan memberikan kontribusi positif bagi pembangunan sosial ekonomi kota tersebut. Foto: Lan Anh.

Mengingat perubahan pasar, mengintegrasikan program OCOP (Satu Komunitas Satu Produk) ke dalam ruang digital menjadi sangat penting. Bapak Pham Nam Son, Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Kota Da Nang, menyatakan bahwa dalam waktu dekat, pemerintah daerah akan mempercepat transformasi program menuju digitalisasi dan integrasi multi-nilai. Sebuah platform digital untuk mengelola OCOP akan dibangun, mengintegrasikan kode QR, peta digital, dan teknologi realitas virtual/AR (VR/AR) untuk menampilkan produk secara lebih jelas. Seiring dengan itu, Da Nang menargetkan model "komunitas OCOP kreatif", di mana produk bukan hanya barang tetapi juga terkait dengan pariwisata, budaya, dan pengalaman masyarakat.

Dalam konteks integrasi yang mendalam, perdagangan elektronik lintas batas membuka peluang besar bagi produk pertanian lokal. Kota ini berkomitmen untuk memanfaatkan platform perdagangan elektronik secara maksimal guna membawa produk OCOP ke pasar internasional. Fokusnya adalah pada produk bintang 5 dan produk yang berpotensi menjadi bintang 5, yang terkait dengan industri utama dan orientasi pembangunan ekonomi hijau dan sirkular… faktor-faktor yang membantu produk pertanian lokal meningkatkan daya saingnya baik di dalam negeri maupun internasional.

“Untuk mewujudkan tujuan tersebut, sektor pertanian dan lingkungan sedang mempersiapkan transisi penting. Sesuai rencana, dalam periode mendatang, akan dilakukan peninjauan, penyesuaian, dan koordinasi perencanaan produksi antara dua wilayah yang digabung; dengan fokus pada area produksi terkonsentrasi, area penanaman padi berkualitas tinggi, dan zona pertanian berteknologi tinggi.”

Program OCOP benar-benar telah menjadi "landasan peluncuran" bagi produk-produk lokal Da Nang untuk "menampilkan" tampilan baru.

"Kebijakan dukungan yang tersinkronisasi terkait kredit preferensial, lahan, jenis tanaman dan hewan, dukungan untuk koperasi, dan pengembangan OCOP (Satu Komune Satu Produk) juga dianggap sebagai landasan untuk mempromosikan pertanian organik, ekologis, dan sirkular. Tugas kunci lainnya adalah membentuk rantai yang terhubung dari produksi hingga pengolahan dan konsumsi, membangun area bahan baku yang besar dan pabrik pengolahan yang memenuhi standar internasional," kata Bapak Son.

Bersamaan dengan itu, kota ini berinvestasi di kawasan konservasi seperti hutan hijau (green lim), hutan kien kien, dan hutan pomu untuk melindungi keanekaragaman hayati dan secara efektif memanfaatkan sumber daya obat-obatan di bawah kanopi hutan secara berkelanjutan. Ini akan menjadi fondasi bagi Da Nang untuk membangun ekosistem OCOP (Originally Compensated Peoples) modern dan multi-sektoral, sambil tetap melestarikan nilai lokal otentik dari setiap produk lokal.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html