4 Jenis Sayuran yang Membantu Menurunkan Kolesterol Jahat

[iklan_1]

Kembang kol, kangkung, lobak, dan wortel kaya akan serat larut dan nutrisi yang membantu mengendalikan kolesterol jahat dan melindungi kesehatan jantung.

Kurang olahraga, obesitas, konsumsi alkohol berlebihan, merokok, pola makan yang buruk, tekanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi semuanya berkontribusi terhadap kesehatan kardiovaskular yang buruk. Kolesterol adalah penyebab serangan jantung dan penyakit arteri koroner. Sayuran berikut dapat membantu mengurangi kolesterol jahat dan risiko penyakit kardiovaskular.

Brokoli hijau dan putih

Brokoli kaya akan serat larut dan mengandung sulforafan, yang membantu menurunkan kadar trigliserida dalam tubuh. Di dalam saluran pencernaan, serat mengikat asam empedu, sehingga kolesterol lebih mudah dikeluarkan. Selain itu, brokoli juga rendah kalori, sehingga mengonsumsinya dalam jumlah banyak tetap dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.

Kembang kol kaya akan sterol tumbuhan, sejenis lipid yang mencegah usus menyerap kolesterol. Di saat yang sama, kembang kol mengandung sulforafan, yang juga membantu mengurangi penumpukan lemak di arteri.

Kubis

Kale kaya akan kalium, serat, folat, dan kalsium. Nutrisi ini membantu menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat, yang meningkatkan risiko penyakit jantung). Kale juga membantu menurunkan tekanan darah dan kaya akan lutein, yang membantu mengurangi penumpukan kolesterol jahat dalam tubuh.

Lobak

Lobak mengandung antosianin, yang juga membantu menurunkan kadar LDL, mengurangi peradangan pada pembuluh darah vena dan arteri. Lobak juga kaya akan mineral seperti kalsium dan kalium, antioksidan yang membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan risiko penyakit jantung. Nitrat dalam lobak (sejenis garam) membantu melancarkan aliran darah.

Wortel

Wortel membantu menjaga kesehatan jantung Anda. Hal ini karena beta-karoten, salah satu komponen vitamin A, dimetabolisme oleh tubuh dan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Selain itu, mengonsumsi wortel mengubah sekresi asam empedu dan status antioksidan, yang secara tidak langsung memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular.

Sebuah tinjauan tahun 2022 menemukan bahwa wortel dapat melindungi dari tekanan darah tinggi. Tinjauan lain tahun 2018 juga menyimpulkan bahwa sayuran berwarna kuning-merah-oranye (seperti wortel) dapat melindungi dari penyakit jantung.

Berapa banyak yang harus saya makan setiap hari?

Setiap hari, seseorang sebaiknya mengonsumsi setidaknya 25 gram serat, tanpa mengonsumsi suplemen tambahan. Sayuran dapat diolah menjadi jus, sup, ditumis, dikukus, difermentasi, dan tetap mempertahankan nilai gizinya.

Mengonsumsi lobak terlalu banyak dapat menyebabkan penurunan produksi hormon tiroid pada orang dengan defisiensi yodium, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Secangkir kale matang menyediakan 3,6% kebutuhan kalium harian orang dewasa, dan dapat digunakan dalam salad dan jus.

Chili (Menurut Healthshots, WebMD, Medical News Today )

[iklan_2]
Tautan sumber