5 jenis kacang kaya protein yang membantu menurunkan berat badan dan baik untuk kesehatan Anda.

Protein adalah salah satu dari tiga makronutrien (dua lainnya adalah karbohidrat dan lemak) dan nutrisi terpenting yang dibutuhkan. Protein memberikan rasa kenyang, membantu menjaga berat badan, dan sangat penting untuk memperbaiki dan membangun jaringan otot.

Menurut Basis Data Nutrisi Nasional USDA, kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati dan asam amino esensial yang kaya, terutama bagi mereka yang mengonsumsi sedikit atau tidak sama sekali produk hewani. Kacang-kacangan sangat baik karena kaya akan nutrisi dan antioksidan. Kacang-kacangan dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk perlindungan terhadap penyakit jantung, menurunkan kadar gula darah, dan mencegah diabetes.

Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang sehat. Kacang-kacangan cocok sebagai camilan dan dapat ditambahkan ke berbagai hidangan untuk meningkatkan asupan protein, membantu penurunan berat badan dan kesehatan secara keseluruhan.

Kacang-kacangan, yang kaya akan nutrisi penting, juga tinggi zat besi, magnesium, kalium, dan seng, sehingga mendukung kesehatan secara keseluruhan. Lima jenis kacang di bawah ini dapat membantu memenuhi kebutuhan protein Anda, yang penting untuk membangun tulang, otot, dan kulit. Protein juga meningkatkan rasa kenyang, yang mengarah pada kepuasan dan energi:

1. Biji labu kaya akan protein dan nutrisi penting.

Biji labu merupakan salah satu sumber protein terbaik dan juga kaya akan nutrisi penting.

Satu porsi 1/2 cangkir (72 g) biji labu kupas mengandung 5 g serat, sedangkan satu porsi 1/2 cangkir (23 g) biji labu utuh mengandung 1,5 g serat.

Biji labu kaya akan serat dan protein yang baik, sehingga meningkatkan rasa kenyang dan mencegah makan berlebihan di antara waktu makan yang dapat menyebabkan penambahan berat badan atau menghambat penurunan berat badan. Sebuah studi selama 6 bulan terhadap 345 orang dewasa yang menjalani diet rendah kalori meneliti dampak komposisi makanan terhadap penurunan berat badan. Hasilnya menunjukkan bahwa asupan serat meningkatkan kepatuhan terhadap diet dan penurunan berat badan, terlepas dari asupan kalori atau nutrisi lainnya.

2. Biji bunga matahari

Sumber protein terbaik berikutnya adalah biji bunga matahari. Biji bunga matahari kaya akan protein, lemak sehat, serat, serta berbagai vitamin dan mineral.

Meskipun nilai gizi pastinya bervariasi tergantung pada cara biji bunga matahari dimasak dan dibumbui, 28 gram, atau sekitar 1/4 cangkir, biji bunga matahari panggang tanpa kulit mengandung: 165 kalori, 3 gram lemak tak jenuh tunggal, 9 gram lemak tak jenuh ganda, 7 gram karbohidrat, 3 gram serat, dan 5,5 gram protein.

Biji bunga matahari menyediakan 21 vitamin dan mineral penting, termasuk 49% dari nilai harian yang direkomendasikan (AKG) untuk vitamin E dan 41% dari AKG untuk selenium per sajian 28g.

Karena kandungan lemaknya yang tinggi, biji bunga matahari memiliki kalori yang tinggi. Namun, jenis lemak yang terdapat dalam biji bunga matahari, khususnya lemak tak jenuh, sangat bermanfaat bagi jantung. Penelitian menunjukkan bahwa lemak tak jenuh membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Biji bunga matahari adalah salah satu sumber vitamin E terbaik, yang sangat penting bagi tubuh untuk memperbaiki kulit yang rusak, meningkatkan penglihatan, dan mencegah penyakit.

Nutrisi dalam biji-bijian ini dapat mendukung penurunan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang, mempertahankan massa otot, dan membantu membuat rencana penurunan berat badan menjadi lebih efektif.

3. Kacang pistachio mengandung protein sebanyak sebutir telur.

Kacang pistachio merupakan sumber protein yang baik.

Protein: 6g per 1/4 cangkir (30g). Satu porsi pistachio mengandung protein sebanyak satu butir telur. Pistachio memiliki rasio asam amino esensial terhadap kandungan proteinnya yang lebih tinggi daripada kebanyakan kacang lainnya. Asam amino esensial adalah asam amino yang perlu dipasok melalui makanan agar tubuh dapat menggunakannya untuk menciptakan protein yang diperlukan untuk fungsi-fungsi vital.

Kacang pistachio kaya akan protein, serat, dan lemak tak jenuh tunggal. Semua kandungan ini bermanfaat untuk menurunkan berat badan karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga mengurangi rasa lapar.

4. Kacang mete kaya akan protein dan beberapa vitamin serta mineral penting.

Kacang mete kaya akan protein, yang membantu mengontrol berat badan dan mengurangi risiko osteoporosis.

Protein: 5 g per 1/4 cangkir (32 g). Kacang mete tidak hanya kaya protein tetapi juga mengandung beberapa vitamin dan mineral penting. Satu porsi 1/4 cangkir (32 g) menyediakan sekitar 80% dari nilai harian (AKG) untuk tembaga. Tembaga adalah mineral yang mendukung kekebalan tubuh, membantu produksi sel darah merah dan jaringan ikat.

Penelitian juga menemukan hubungan antara kadar tembaga yang rendah dengan peningkatan risiko osteoporosis, suatu kondisi yang ditandai dengan tulang yang lemah dan rapuh. Oleh karena itu, meng补充 tembaga dalam makanan dengan mengonsumsi kacang mete mungkin merupakan cara untuk membantu melindungi terhadap kondisi ini.

Meskipun tinggi energi, kacang mete dapat bermanfaat untuk pengelolaan berat badan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Kombinasi lemak sehat, protein, dan seratnya meningkatkan rasa kenyang, menekan nafsu makan, dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

5. Kacang tanah memiliki kandungan protein yang sangat tinggi.

Kacang tanah kaya akan protein.

Protein: 9,5 g per 1/4 cangkir (37 g) sajian. Kacang tanah adalah polong-polongan tetapi dianggap sebagai kacang dari sudut pandang nutrisi dan kuliner . Seperti kebanyakan polong-polongan, kacang tanah merupakan sumber protein nabati yang baik. Bahkan, kacang tanah memiliki kandungan protein tertinggi di antara kacang-kacangan yang umum dikonsumsi.

Kacang tanah juga merupakan salah satu sumber makanan terbaik biotin, yaitu vitamin yang membantu mengubah makanan menjadi energi yang dapat digunakan dalam tubuh.

Kacang tanah dapat membantu pengelolaan berat badan dengan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Untuk hasil penurunan berat badan terbaik, pilih kacang tanah panggang atau rebus, tanpa tambahan garam atau perasa, dan perhatikan ukuran porsinya.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-hat-giau-protein-giup-giam-can-tot-cho-suc-khoe-172240925142321015.htm