5 Manfaat Yogurt untuk Kesehatan dan Catatan Pentingnya

Tidak hanya lezat, yogurt juga sangat bergizi, mengandung banyak probiotik, sangat baik untuk saluran pencernaan, fungsi sistem kekebalan tubuh dan banyak manfaat lainnya bagi tubuh.

5 lợi ích sức khỏe của sữa chua và những lưu ý cần thiết

Yogurt dapat dinikmati sebagai camilan, dicampur dengan buah. (Sumber: Pixabay)

Yogurt tidak hanya lezat, tetapi juga sangat bergizi, dan dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Berikut 5 manfaat utama yogurt yang perlu Anda ketahui untuk ditambahkan ke dalam menu harian Anda.

1. Membantu tubuh merasa kenyang lebih lama

Yogurt, terutama jenis seperti yogurt Yunani, kaya akan protein dan lemak sehat, yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Yogurt merupakan pilihan sarapan atau camilan yang tepat, membantu mengendalikan rasa lapar di antara waktu makan.

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi yogurt yang kaya protein dapat mengurangi rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang, sehingga terhindar dari ngemil yang tidak sehat.

2. Membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa yogurt dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2. Bakteri asam laktat dalam yogurt dapat memengaruhi mikrobioma usus dan membantu menstabilkan kadar gula darah.

Namun, Anda harus memilih yogurt tanpa pemanis atau rendah gula untuk mendapatkan hasil yang paling efektif.

3. Baik untuk kesehatan tulang

Yogurt merupakan sumber kalsium yang sangat baik, mineral yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang.

Secangkir yoghurt biasa mengandung sekitar 415 mg kalsium, yang membantu meningkatkan kepadatan tulang, melindungi dari osteoporosis, dan mendukung fungsi otot dan saraf.

4. Baik untuk jantung

Sebuah penelitian menemukan bahwa konsumsi rutin produk susu fermentasi seperti yoghurt (sekitar dua kali seminggu) dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan tekanan darah.

Ini mungkin mengejutkan Anda, tetapi faktanya, nutrisi yang baik untuk sistem pencernaan juga baik untuk jantung. Jadi, mengonsumsi yogurt dapat membantu Anda menjaga kesehatan jantung.

5. Berikan probiotik

Yogurt mengandung probiotik seperti lactobacillus, yang sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan. Bakteri ini menjaga keseimbangan bakteri di usus, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh menjadi lebih sehat.

Dengan manfaat-manfaat di atas, yogurt sungguh merupakan makanan lezat yang mudah Anda masukkan ke dalam menu harian Anda. Anda bisa menikmati yogurt sebagai camilan, dicampur dengan buah, atau dijadikan hidangan penutup.

Namun, untuk memaksimalkan manfaat yogurt, Anda harus memperhatikan catatan berikut:

Kapan saya harus makan yoghurt?

Yogurt paling baik dikonsumsi setelah makan utama (sekitar 1-2 jam), saat perut belum terlalu lapar. Hal ini membantu probiotik bertahan dan bekerja efektif di usus. Mengonsumsi sekotak yogurt di sore hari membantu mengisi kembali energi, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mengurangi stres.

Namun, sebaiknya jangan mengonsumsi yoghurt saat perut kosong, sebab asam yang ada pada yoghurt dapat mengiritasi lambung, terutama tidak baik bagi penderita sakit maag.

Pilih jenis yogurt yang tepat

Ada jenis yoghurt yang cocok untuk orang yang sedang menurunkan berat badan atau menderita diabetes, seperti yoghurt rendah gula, yoghurt bebas gula, dan yoghurt yang mengandung probiotik.

Bagi mereka yang ingin menambah berat badan, yogurt susu murni menyediakan energi tinggi, cocok untuk anak-anak atau mereka yang ingin menambah berat badan. Oleh karena itu, memilih yogurt yang tepat untuk setiap orang sangat penting untuk menjaga kesehatan yang stabil.

Kombinasikan yogurt dengan hidangan lainnya

Yogurt kaya akan probiotik, protein, kalsium, dan vitamin B. Ketika dikombinasikan dengan makanan lain, yogurt memberikan nutrisi penting tambahan, menciptakan makanan yang seimbang.

Ketika dipadukan dengan makanan kaya serat (seperti buah-buahan atau biji-bijian), yogurt membantu pencernaan. Namun, tidak semua orang menyukai rasa asli yogurt, sehingga menggabungkannya dengan makanan lain membuat yogurt lebih menarik dan mudah dicerna oleh banyak orang.

Cara mengawetkan yogurt

Yogurt mengandung probiotik hidup yang sensitif terhadap suhu. Jika tidak disimpan pada suhu yang tepat (4-8°C), probiotik akan rusak, sehingga mengurangi nilai gizi dan manfaat kesehatan yogurt. Jika suhu tidak cukup dingin, proses fermentasi dapat berlanjut, yang dapat mengubah rasa dan kualitas produk.

Yogurt merupakan lingkungan ideal bagi bakteri untuk berkembang biak jika tidak disimpan dengan benar. Menyimpan yogurt di lemari es membantu membatasi penetrasi dan pertumbuhan bakteri berbahaya, sehingga aman digunakan.

Jika yoghurt dibiarkan pada suhu ruangan atau disimpan dengan tidak benar, yoghurt dapat cepat rusak, berbau asam kuat, atau berubah warna.

Orang yang perlu memperhatikan saat menggunakan yogurt

Anak-anak di bawah usia 6 bulan tidak boleh menggunakan yoghurt sebagai pengganti ASI.

Orang yang tidak toleran laktosa harus memilih yoghurt bebas laktosa atau menggunakan yoghurt nabati (seperti yoghurt almond, yoghurt kedelai).

Orang yang rentan terhadap diare harus membatasi atau berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan yoghurt.

Yogurt adalah makanan yang sangat sehat, tetapi untuk memaksimalkan manfaatnya, Anda perlu memperhatikan cara menggunakannya dengan benar dan memilih jenis yang tepat untuk setiap kebutuhan spesifik.