Memulihkan variasi beras ketan Gà Gáy di Sơn Lương.

Produk ketan Ga Gay My Lung, yang kini berada di komune Son Luong, merupakan produk khas masyarakat Muong yang sangat dihargai konsumen karena kualitasnya. Dalam 5 tahun terakhir, luas lahan dan produksi meningkat pesat, pasar pun semakin meluas, sehingga pasokan tidak mencukupi. Menanggapi meningkatnya permintaan produk ketan Ga Gay, daerah tersebut sedang memulihkan varietas padi untuk memperluas lahan tanam guna memenuhi permintaan saat ini.

Varietas beras ini telah ada selama ratusan tahun di sawah-sawah komune My Lung (dahulu), yang sekarang menjadi komune Son Luong. Varietas beras ketan Ga Gay menunjukkan kemampuan adaptasi yang tinggi terhadap kondisi alam dan iklim setempat, memiliki karakteristik unggul yang membedakannya dari varietas beras lainnya. Butir berasnya lengket, harum, dan memiliki rasa manis yang lembut. Saat dimasak menjadi nasi ketan, butir berasnya lembut, tidak keras, dan mempertahankan kekenyalan serta aromanya dalam waktu lama.

Namun, karena proses budidaya yang panjang, kumpulan gen asli varietas padi tersebut telah terdegradasi, sehingga menurunkan kualitas padi. ​​Mengembalikan varietas padi ketan Gà Gáy Mỹ Lung merupakan tugas mendesak dengan banyak manfaat, bertujuan untuk melestarikan sumber daya genetik yang langka, berkontribusi pada keanekaragaman ekosistem pertanian , dan berpotensi menjadi sumber daya genetik penting untuk penelitian dan pemuliaan varietas padi baru di masa depan.

Para pejabat dari Departemen Ekonomi komune Son Luong mengunjungi lahan seluas 1 hektar yang sedang dipugar untuk ditanami varietas beras ketan Ga Gay.

Ibu Dinh Thi Thuy Huong, Kepala Dinas Ekonomi Komune Son Luong, mengatakan: "Untuk berhasil memulihkan varietas beras ketan My Lung, diperlukan koordinasi yang erat antara semua tingkatan, sektor, dan masyarakat. Kita perlu mengumpulkan sampel benih padi yang tersisa, menilai kualitasnya, dan memilih individu terbaik untuk digunakan sebagai sumber benih. Kita akan menggunakan metode ilmiah untuk persilangan dan seleksi guna menghilangkan gen yang tidak diinginkan, memperkuat sifat-sifat yang diinginkan, meningkatkan ketahanan terhadap hama dan penyakit, serta meningkatkan hasil panen. Pada bulan Mei, komune menyelenggarakan model produksi percobaan dengan luas tanam 1 sao (sekitar 1000 meter persegi), dengan panen dijadwalkan pada bulan Oktober. Saat ini, padi yang ditanam tumbuh dengan baik dan kurang rentan terhadap hama dan penyakit. Untuk mencegah penyerbukan silang, petani harus melakukan beberapa langkah, seperti: Pertama, penyiangan gulma saat padi masih hijau, dengan menghilangkan tanaman dari varietas yang berbeda; kedua, penyiangan gulma saat padi berada pada tahap anakan dan pembentukan malai, dengan menghilangkan tanaman dari varietas dan jenis yang berbeda." Proses penyiangan ketiga, yaitu ketika padi dihampar secara horizontal, akan menghilangkan tanaman dari berbagai varietas, jenis padi yang berbeda, dan bulir padi yang berbeda. Setelah berhasil dipulihkan, beras ketan My Lung Gà Gáy akan menjadi produk pertanian unik dan khas Phu Tho. Membangun merek dan indikasi geografis untuk produk ini dapat membantu meningkatkan nilai ekonominya dan membawa pendapatan yang stabil bagi masyarakat setempat.

Ke depannya, untuk menjamin kualitas dan keamanan daerah penanaman beras ketan My Lung, pemerintah daerah perlu memiliki kebijakan untuk mendukung petani dengan benih, teknik, modal, dan mengembangkan program promosi merek untuk produk tersebut, sehingga dapat menjangkau pasar yang lebih luas.

Khanh Thy

Sumber: https://baophutho.vn/phuc-trang-giong-lua-nep-ga-nbsp-gay-o-son-luong-238793.htm