Pola makan sehat tidak hanya membantu mengontrol berat badan, gula darah, dan tekanan darah, tetapi juga mencegah banyak penyakit berbahaya seperti kanker, serangan jantung, dan stroke. Dengan hanya beberapa penyesuaian dalam cara kita menyiapkan makanan, kita dapat memperoleh banyak manfaat kesehatan.
Untuk membuat makanan lebih sehat dan bermanfaat, orang perlu melakukan penyesuaian berikut saat menyiapkan makanan:
Mengganti pati putih dengan karbohidrat kompleks seperti kentang, beras merah, atau oat akan membuat makanan Anda lebih sehat.
Tambahkan sayuran
Salah satu cara membuat masakan rumahan lebih sehat adalah dengan menambahkan sayuran ke dalam resep Anda. Sayuran sehat meliputi bayam, kale, pakcoy, brokoli, jamur, wortel, dan ubi jalar.
Semua makanan ini merupakan sumber vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang sangat baik, menawarkan berbagai manfaat kesehatan, menurut situs web kesehatan Prevention .
Pilihlah metode memasak yang sehat.
Saat makan di luar, kita tidak bisa secara aktif memilih bagaimana makanan disiapkan. Banyak hidangan digoreng atau dipanggang. Akibatnya, makanan seringkali berminyak dan tidak sehat.
Saat memasak di rumah, kita memiliki kendali lebih besar atas metode memasak kita. Alih-alih menggoreng atau memanggang, orang sebaiknya merebus, mengukus, atau menumis dengan sedikit minyak. Selain itu, jika Anda membuat sup, hindari merebus sayuran pada suhu tinggi untuk mencegahnya menjadi terlalu matang.
Pilihlah jenis minyak goreng yang tepat.
Setelah memilih metode memasak yang lebih sehat, langkah selanjutnya adalah memilih minyak goreng yang tepat. Minyak nabati umumnya lebih disukai. Minyak alpukat cocok untuk metode memasak suhu tinggi seperti memanggang, menggoreng, menumis, atau memanggang. Minyak zaitun, di sisi lain, ideal untuk digunakan dalam saus atau dressing salad.
Tanaman segar
Selain mengonsumsi makanan yang dimasak, untuk membuat makanan lebih sehat, kita juga dapat melengkapinya dengan makanan nabati segar seperti sayuran mentah, buah-buahan, atau kacang-kacangan seperti kenari, almond, mete, dan pistachio.
Pilihlah rempah-rempah yang sehat.
Untuk meningkatkan cita rasa masakan, selain bumbu utama seperti gula, garam, atau MSG, orang dapat memilih rempah-rempah sehat lainnya. Prinsipnya adalah memprioritaskan rempah-rempah sehat dan rendah kalori seperti ketumbar, mint, saus, lemon, rosemary, oregano, atau basil.
Kurangi pati putih
Masyarakat perlu mengurangi asupan karbohidrat olahan seperti nasi putih, roti putih, mi, dan bihun. Pada saat yang sama, mereka harus menggantinya dengan karbohidrat kompleks seperti kentang, beras merah, oat, atau quinoa, menurut Prevention.
Sumber: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm
Komentar (0)