6 cara makan lebih sehat

Makan sehat tidak hanya membantu mengontrol berat badan, gula darah, dan tekanan darah, tetapi juga mencegah berbagai penyakit berbahaya seperti kanker, serangan jantung, atau stroke. Hanya dengan sedikit penyesuaian dalam cara kita menyiapkan makanan, kita bisa mendapatkan banyak manfaat kesehatan.

Untuk membuat hidangan sehat dan bermanfaat, orang perlu melakukan penyesuaian berikut saat menyiapkan hidangan:

Mengganti pati putih dengan pati kompleks seperti kentang, beras merah atau gandum akan membuat makanan Anda lebih sehat.

Tambahkan sayuran

Salah satu cara untuk membuat masakan rumahan Anda lebih sehat adalah dengan menambahkan sayuran ke dalam resep Anda. Sayuran sehat antara lain bayam, kangkung, bok choy, brokoli, jamur, wortel, dan ubi jalar.

Ini semua merupakan sumber vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang hebat, yang memberikan banyak manfaat kesehatan, menurut situs web kesehatan Prevention .

Pilih metode memasak yang sehat

Saat makan di luar, kita tidak bisa secara aktif memilih cara memasaknya. Banyak hidangan yang dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang. Akibatnya, hidangan tersebut berminyak dan tidak baik untuk kesehatan.

Saat memasak di rumah, kita bebas memilih cara memasak. Alih-alih menggoreng atau memanggang, kita sebaiknya merebus, mengukus, atau menumis dengan sedikit minyak. Selain itu, jika ingin membuat sup, hindari merebus sayuran pada suhu tinggi agar sayuran tidak terlalu matang.

Pilih minyak goreng yang tepat

Setelah memilih metode memasak yang lebih sehat, langkah selanjutnya adalah memilih minyak goreng yang tepat. Sebaiknya prioritaskan minyak goreng nabati. Minyak alpukat cocok untuk metode memasak suhu tinggi seperti memanggang, menggoreng, menumis, atau membakar. Sementara itu, minyak zaitun cocok digunakan sebagai bahan saus atau salad.

Tanaman segar

Selain menyantap hidangan yang sudah dimasak, agar makanan menjadi lebih sehat, kita juga bisa menambahkan tanaman segar seperti sayur-sayuran mentah, buah-buahan atau kacang-kacangan seperti kenari, almond, kacang mede, pistachio.

Pilih rempah-rempah yang sehat

Untuk menambah cita rasa pada masakan, selain bumbu utama seperti gula, garam, atau MSG, Anda juga bisa memilih bumbu sehat lainnya. Prinsipnya, prioritaskan bumbu rendah kalori dan sehat seperti ketumbar, mint, kecap, lemon, rosemary, marjoram, atau basil.

Kurangi pati putih

Masyarakat perlu mengurangi beberapa pati putih seperti nasi, roti putih, mi, pho, atau hu tieu. Pada saat yang sama, menggantinya dengan pati kompleks seperti kentang, beras merah, oat, atau quinoa, menurut Prevention.

Sumber: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm