7 resep wrap mudah dibuat untuk variasi menu di hari yang panas.

ZNews•04/05/2023

Masakan Lezat

Selasa, 2 Mei 2023 09:21 (GMT+7)
09:21 2/5/2023

Vietnam adalah surga bagi lumpia, dengan 103 variasi berbeda. Lumpia Vietnam dicirikan oleh banyaknya sayuran, rasa yang segar, dan sering disajikan dengan saus celup, menjadikannya ideal untuk dinikmati di hari yang panas.

Lumpia , yang berasal dari Vietnam Selatan, populer di seluruh negeri berkat bahan-bahannya yang mudah disiapkan, rasanya yang menyegarkan, dan cocok untuk semua usia. Bahan-bahan untuk lumpia cukup beragam, termasuk udang, daging, telinga babi, atau salad campur tergantung pada daerah dan selera pribadi. Selain itu, hidangan ini seringkali berisi bihun, sehingga memakannya sebagai makanan utama tidak akan membuat Anda merasa lapar. Untuk membungkusnya, basahi kulit lumpia, letakkan selada di bawahnya, dan susun bahan-bahan seperti bihun, daging, udang, dan rempah-rempah, lalu gulung rapat. Para penikmat lumpia menikmatinya dengan saus celup atau saus wijen sesuai selera. (Foto: Taste )

Lumpia isi daging babi merupakan hidangan unik berkat kombinasi daging babi, lemak, dan kulitnya. Sayuran segar yang menyertainya juga cukup beragam, termasuk selada, mentimun, tauge, rempah-rempah, mangga, pisang mentah, dan belimbing. Hidangan ini paling nikmat dicelupkan ke dalam saus ikan murni, dicampur dengan bawang putih cincang dan cabai, serta jus nanas untuk rasa manis dan asin yang seimbang. Foto: Duyen - Lumpia Isi Daging Babi .

Ikan kukus yang dibungkus kertas beras, dipadukan dengan bihun, kangkung, mentimun, pisang mentah, selada, dan lain-lain, menawarkan cita rasa menyegarkan untuk hari yang panas di musim panas. Anda dapat memilih ikan kembung, ikan kembung, ikan gabus, dan lain-lain untuk dikukus sesuai selera. Saus celup pedas membantu menutupi rasa amis ikan. Foto: Anh Phuong.

Pho cuon (pho gulung) adalah variasi lain dari pho tradisional. Bahan-bahannya sederhana, termasuk daging sapi tumis, selada, dan rempah-rempah, semuanya dibungkus dengan mi pho berbentuk persegi. Para penikmat pho cuon menikmatinya dengan saus celup asam manis. Foto: Quynh Anh .

Lumpia (Bánh cuốn) dapat dengan mudah dibuat di rumah menggunakan metode menggoreng. Bahan-bahan sederhananya meliputi tepung tapioka, tepung beras, dan tepung maizena. Anda juga dapat menggunakan campuran tepung lumpia siap pakai, minyak goreng, dan garam. Isiannya terdiri dari daging babi cincang tanpa lemak, jamur kuping, bawang bombai, dan daun bawang. Saus celupnya, yang terbuat dari campuran kecap ikan, gula, merica, air jeruk nipis, cuka beras, dan cabai segar, adalah jiwa dari hidangan ini. Foto: Hoa Quỳnh Nguyễn.

Lumpia yang dibungkus sawi hijau adalah hidangan sederhana. Letakkan sepotong daging, udang, dan beberapa daun bawang di atas kulit lumpia dan gulung rapat. Kemudian, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Kombinasi sawi hijau pedas dengan rasa sedikit pahit dan tajam serta saus celup asam manis membuat lumpia ini sangat menggugah selera. Foto: Nothingtoeat_ .

Lumpia daging sapi yang dibungkus daun sirih adalah hidangan Vietnam yang terkenal, populer di wilayah Selatan. Hidangan ini sederhana baik dari segi bahan maupun cara penyajiannya. Setiap lumpia daging sapi panggang yang harum dan dibungkus daun sirih, dipadukan dengan sayuran segar, mi beras, kacang tanah, dan saus celup yang khas, menciptakan cita rasa yang harmonis dan menggugah selera. Foto: Damanfood .

Bagian Perjalanan & Kuliner menyajikan buku-buku "wajib baca" bagi para penggemar memasak. Baik itu makanan jalanan atau santapan mewah, setiap hidangan dan gaya memasak memiliki cerita dan rahasianya sendiri yang tidak semua orang tahu.