Vitamin C adalah nutrisi penting yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan oksidasi, dan melindungi kesehatan kulit. Orang sering menganggap jeruk sebagai sumber vitamin C utama, dengan rata-rata satu buah jeruk mengandung sekitar 70 mg. Namun, kenyataannya, ada banyak makanan lain yang bahkan lebih kaya vitamin C daripada jeruk. Berikut adalah 7 makanan yang harus Anda tambahkan ke dalam diet harian Anda.
Paprika
Menurut The Healthsite, baik paprika merah, oranye, kuning, atau hijau, semuanya mengandung vitamin C dalam jumlah melimpah, cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), satu porsi 4 ons (sekitar 3/4 dari paprika besar) paprika hijau mentah mengandung 80 mg vitamin C; jumlah yang sama ditemukan dalam paprika kuning (184 mg), paprika merah (142 mg), dan paprika oranye (158 mg).
Selain itu, paprika mengandung beta-karoten dan antioksidan, yang baik untuk mata dan kulit.
Kiwi
Menurut Eating Well, kiwi, meskipun kecil, rasanya lezat dan kaya nutrisi. Buah asam ini dianggap sebagai "sumber vitamin C yang ampuh," bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh, kulit, dan kesehatan kardiovaskular. Hanya satu buah kiwi besar—lebih kecil dari jeruk ukuran sedang—menyediakan sekitar 84 mg vitamin C.
Selain itu, kiwi kaya akan serat dan vitamin K, yang membantu pencernaan dan memperkuat tulang. Oleh karena itu, kiwi merupakan pilihan yang tepat untuk camilan sehat atau untuk membuat smoothie hijau di pagi hari.
Jambu biji
Tahukah Anda bahwa jambu biji adalah salah satu sumber alami vitamin C terbaik? Para ahli mengatakan bahwa hanya satu porsi jambu biji mengandung lebih dari dua kali lipat jumlah vitamin C yang ditemukan dalam jeruk. Tidak hanya itu, buah tropis ini juga kaya akan serat, antioksidan, dan kalium, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mendukung pencernaan, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Jambu biji dapat dimakan mentah atau dicelupkan ke dalam bumbu seperti garam, lada, atau cabai. Selain itu, buah ini rendah kalori, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjaga berat badan atau menjalani diet.
 |
Jambu biji adalah salah satu makanan yang paling kaya akan vitamin C. Foto: Dreamstime. |
Stroberi
Stroberi segar tidak hanya lezat tetapi juga sangat bergizi. Buah ini mengandung banyak vitamin C dan antioksidan polifenol yang bermanfaat untuk kesehatan kulit dan kardiovaskular. 100 gram stroberi menyediakan sekitar 85 mg vitamin C.
Selain itu, stroberi mengandung lebih sedikit kalori, karbohidrat, dan gula dibandingkan banyak buah lainnya, sehingga cocok untuk diet sehat. Menambahkan stroberi ke sarapan atau smoothie dan yogurt dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi kesehatan kardiovaskular.
Brokoli
Brokoli juga merupakan salah satu sayuran yang paling bergizi, tidak hanya kaya akan vitamin C tetapi juga menyediakan vitamin K, folat, dan serat. 100 gram brokoli yang dimasak dapat menyediakan sekitar 89 mg vitamin C. Ini adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Nanas
Nanas adalah buah tropis yang kaya akan vitamin C, yang membantu pencernaan berkat enzim bromelain. Menurut USDA, satu cangkir nanas segar yang dipotong dadu mengandung sekitar 79 mg vitamin C—cukup untuk mendukung sistem kekebalan tubuh. Namun, penting untuk dicatat bahwa nanas kalengan mengandung vitamin C yang jauh lebih sedikit daripada nanas segar. Menurut USDA, satu cangkir nanas kalengan hanya menyediakan sekitar 17 mg vitamin C.
Selain vitamin C, nanas juga membantu mendukung kesehatan tulang dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
Pepaya
Buah tropis lain yang memiliki kandungan vitamin C lebih tinggi daripada jeruk adalah pepaya. Satu porsi pepaya (setengah buah) menyediakan sekitar 94 mg vitamin C, cukup untuk memenuhi kebutuhan harian kebanyakan orang, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencerahkan kulit. Buah yang manis alami ini juga kaya akan vitamin A, folat, dan enzim papain, yang membantu pencernaan.
Sumber: https://znews.vn/7-thuc-pham-giau-vitamin-c-hon-ca-cam-post1653623.html
Komentar (0)