Kacang kenari, kacang mete, dan biji bunga matahari merupakan sumber protein nabati, lemak sehat, dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan ibu hamil.
Menurut Do Thi Lan, Sarjana Gizi dari Rumah Sakit Umum Tam Anh di Hanoi , kacang-kacangan yang kaya akan asam folat dan asam lemak seperti omega-3 dan omega-6 baik untuk perkembangan neurologis janin. Ibu hamil yang mengonsumsi kacang-kacangan bergizi dapat membantu meningkatkan IQ, daya ingat, dan konsentrasi anak mereka di kemudian hari.
Badam
Kacang almond menyediakan vitamin, mineral, protein, dan serat bagi ibu hamil. Makanan ini mengandung asam folat, yang mendukung perkembangan neurologis dan mengurangi risiko cacat lahir pada janin. Serat juga membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah diabetes gestasional. Kacang ini juga kaya akan zat besi, yang membantu mencegah anemia dan masalah kesehatan terkait.
Wanita hamil sebaiknya mengonsumsi 4-6 butir almond saat perut kosong setiap pagi untuk meningkatkan dan menjaga energi. Mereka tidak boleh mengonsumsi terlalu banyak, karena hal ini dapat menyebabkan efek samping seperti kembung, sembelit, gas, dan penglihatan kabur.
Kacang kenari
Kacang kenari kaya akan asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan ibu dan bayi. Kacang kenari mengandung folat yang melimpah, yang membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi baru lahir. Kacang kenari juga menyediakan mineral penting seperti magnesium, fosfor, kalium, dan zat besi, yang bermanfaat bagi ibu hamil.
Mengonsumsi kenari dapat membantu mencegah dan mengurangi risiko diabetes gestasional. Namun, ibu hamil sebaiknya hanya mengonsumsinya dalam jumlah sedang, sekitar 4-5 kenari per hari sudah cukup, karena terlalu banyak dapat menyebabkan diare.
Menambahkan kacang-kacangan bergizi seperti kenari, kacang macadamia, dan almond ke dalam diet Anda menawarkan banyak manfaat bagi ibu hamil dan bayi mereka. (Gambar: Freepik)
Kacang macadamia
Kacang macadamia adalah salah satu jenis kacang yang direkomendasikan untuk dikonsumsi selama kehamilan guna melengkapi nutrisi bagi janin. Rata-rata, 100g kacang macadamia mengandung lebih dari 25 jenis vitamin dan mineral, termasuk 7,14g protein. Nutrisi ini membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi ibu dan bayi dari berbagai penyakit menular.
Kalsium membantu memperkuat tulang dan gigi ibu hamil. Mineral lain dalam biji-bijian, seperti mangan dan fosfor, merangsang penyerapan kalsium oleh tubuh.
Serat makanan membantu ibu hamil mencegah sembelit dan masalah usus lainnya. Selain itu, konsumsi kacang macadamia secara teratur memperkuat sistem kekebalan tubuh janin bahkan saat masih dalam kandungan.
Kacang mete
Kacang mete kaya akan vitamin, makronutrien, dan mineral penting untuk tubuh ibu dan perkembangan janin. Kacang mete mengandung protein yang membantu perkembangan jaringan tubuh. Kacang mete juga mengandung zat besi, yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah yang sehat yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Ini juga merupakan sumber folat dan asam folat yang kaya, yang membantu mencegah cacat tabung saraf pada janin. Biji-bijian ini juga kaya akan serat, yang bertindak sebagai prebiotik (sejenis serat larut) yang menyehatkan mikrobioma usus, sehingga meningkatkan sistem pencernaan yang sehat.
Meskipun kacang mete bergizi, wanita hamil sebaiknya tidak mengonsumsinya terlalu banyak karena kandungan kalorinya yang tinggi dapat menyebabkan penambahan berat badan yang berlebihan.
Pistachio
Pistachio, juga dikenal sebagai kacang pistachio, mengandung protein, serat, dan folat, yang sangat bermanfaat dan mengurangi risiko cacat lahir. Menambahkan pistachio ke dalam diet Anda juga dapat mengurangi risiko terkena diabetes gestasional. Kandungan magnesium dalam pistachio juga membantu mengontrol kadar gula darah.
Wanita hamil sebaiknya hanya mengonsumsi dalam jumlah sedang, tidak lebih dari 15 butir kacang per hari. Mengonsumsi terlalu banyak selama kehamilan dapat menyebabkan efek samping seperti sembelit, kembung, mual, muntah, diare, atau sakit perut.
Biji bunga matahari
Biji bunga matahari kaya akan vitamin, protein, fitokimia, mineral, dan lemak tak jenuh. Vitamin E dalam biji bertindak sebagai antioksidan, melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Kandungan kalium membantu menjaga tekanan darah tetap stabil pada wanita hamil. Fitokimia mendukung sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat selama kehamilan.
Biji semangka atau biji labu
Biji semangka rendah kalori dan kaya akan protein, lemak sehat, tembaga, seng, selenium, zat besi, kalium, magnesium, vitamin B, dan asam folat. Semua nutrisi ini berkontribusi pada perkembangan ibu dan bayi secara keseluruhan, membantu janin tumbuh sehat.
Selain biji semangka, biji labu kaya akan asam lemak omega-3, seng, magnesium, zat besi, kalsium, dan fosfor. Biji labu merupakan camilan yang cocok untuk ibu hamil, tidak hanya mengurangi rasa lapar tetapi juga memenuhi kebutuhan nutrisi penting.
Biji teratai
Biji teratai mengandung banyak protein bermanfaat yang membantu meningkatkan perkembangan sistem saraf dan otak janin. Biji teratai juga kaya akan vitamin B dan serat, rendah kalori, serta membantu membakar kalori dan mengontrol kadar gula darah. Mengonsumsi biji teratai membantu ibu hamil mengurangi kelelahan, menenangkan saraf, rileks, dan tidur lebih nyenyak.
Namun, biji teratai hanya benar-benar baik dan aman bagi ibu hamil jika digunakan dengan tepat; penggunaan berlebihan dapat menyebabkan kembung, sembelit, dan perut buncit.
Untuk memastikan keamanan dan kebersihan makanan, kacang-kacangan ini harus disimpan dalam wadah kedap udara untuk mencegah jamur. Wanita hamil sebaiknya tidak mengonsumsi kacang yang sudah kedaluwarsa atau yang asal-usulnya tidak jelas, karena hal ini dapat menyebabkan keracunan makanan dan gangguan pencernaan. Batasi konsumsi kacang-kacangan yang diolah dengan cara seperti dipanggang dengan garam atau digoreng, karena hal ini dapat memengaruhi kesehatan ibu dan janin.
Secara umum, kacang-kacangan seperti almond, kenari, macadamia, dan mete mengandung nutrisi penting yang baik untuk perkembangan janin secara keseluruhan. Namun, kacang-kacangan ini juga mengandung lemak dalam jumlah tinggi, dan mengonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan ketidakseimbangan nutrisi. Wanita hamil yang berisiko mengalami peningkatan berat badan berlebihan melebihi kadar yang direkomendasikan dapat mengalami dislipidemia dan diabetes gestasional, yang secara signifikan memengaruhi perkembangan janin.
Oleh karena itu, perlu mengontrol jumlah kacang yang dikonsumsi setiap hari, idealnya sekitar 30-50g total, dan mengonsumsinya 2-3 kali per minggu.
Thuy Nguyen
Tautan sumber
Komentar (0)