Masakan Hue menempati peringkat ke-28 di dunia.

Para ahli kuliner dan wisatawan internasional telah memberikan masakan Hue peringkat 4,56/5, berkat daya tarik hidangan seperti sup mie daging sapi, banh beo (kue beras kukus), dan bot loc (pangsit tapioka).

Pada tanggal 14 Februari, situs web kuliner terkenal dunia Taste Atlas mengumumkan daftar Kota Kuliner Terbaik di Dunia 2023, yang memberikan penghargaan kepada kuliner lokal dari berbagai destinasi. Hue berada di peringkat ke-28, sedangkan Kota Ho Chi Minh berada di peringkat ke-73.

Pangsit tapioka khas Hue . Foto: Ngan Duong

Masakan Hue telah diberi peringkat 4,56/5 poin oleh para ahli dan penikmat kuliner internasional. Hidangan paling terkenal yang disebutkan pertama antara lain sup mie daging sapi, pangsit tapioka, nasi kerang, sate babi panggang, sup manis, kue beras kukus, kue suami istri, udang asam, dan sup manis.

Kota Ho Chi Minh dikenal oleh para penikmat kuliner internasional dengan hidangan-hidangan seperti sup mie Phnom Penh, lumpia, nasi pecah, jeroan rebus, siput tumis santan, dan banh mi (roti lapis Vietnam).

Daftar 100 Teratas, yang diterbitkan oleh Taste Atlas, didasarkan pada hampir 400.000 suara dari para ahli dan penikmat kuliner internasional yang menilai lebih dari 16.000 kota di seluruh dunia, berdasarkan kriteria seperti popularitas, daya tarik yang luas, dan kekhasan lokal.

Daftar kota-kota kuliner terbaik di dunia merupakan bagian dari penghargaan tahunan Taste Atlas Awards. Kategori lain yang disebutkan termasuk 100 Hidangan Terbaik dan 100 Masakan Terbaik di Dunia.

roti Vietnam. Foto: Quynh Tran

Dalam kategori Masakan Terbaik Dunia, Vietnam berada di peringkat ke-22. Dalam daftar 100 Hidangan Terbaik di Dunia, banh mi dan pho bo adalah dua perwakilan Vietnam yang mendapat penghargaan. Banh mi berada di peringkat ke-14, sedangkan pho bo berada di peringkat ke-100.

Didirikan pada tahun 2015, Taste Atlas menjalin hubungan dengan 9.000 restoran lokal, menampilkan lebih dari 10.000 hidangan kepada para pembacanya, bersama dengan ribuan ulasan dan riset dari para ahli kuliner dan koki. Situs web ini bertujuan untuk menjadi peta global hidangan tradisional yang dibuat dengan bahan-bahan lokal.

( Oleh Anh Minh , berdasarkan Taste Atlas )

Tautan sumber: https://vnexpress.net/am-thuc-hue-ngon-thu-28-the-gioi-4689723.html