Apa saja manfaat mengonsumsi pisang rebus?

Pisang telah lama dianggap sebagai "makanan super" karena banyak manfaat kesehatannya. Pisang dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti langsung dimakan, dalam kue, atau direbus. Jadi, apa saja manfaat mengonsumsi pisang rebus?

Komponen nutrisi pisang rebus

Menurut surat kabar Tuoi Tre, pemegang gelar Master Nguyen Van Thai (Institut Kedokteran Radiasi dan Onkologi Angkatan Darat) menyatakan bahwa pisang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, pisang adalah buah yang disukai banyak orang, termasuk pisang rebus.

Pisang rebus merupakan sumber vitamin yang kaya bagi tubuh. Pisang rebus yang matang mengandung vitamin C, vitamin B6, dan beberapa vitamin lainnya yang sangat baik untuk tubuh. Vitamin B6 memengaruhi penyerapan zat besi, metabolisme protein, dan metabolisme lemak.

Menurut Dr. Thai, pisang rebus merupakan sumber pati resisten yang baik. Pati resisten telah terbukti secara ilmiah dapat menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat pelepasan glukosa ke dalam aliran darah.

Selain itu, pisang rebus merupakan sumber serat yang kaya, yang sangat penting untuk mencegah sembelit dan menjaga kesehatan pencernaan.

Apa saja manfaat mengonsumsi pisang rebus?

Berikut beberapa manfaat kesehatan pisang rebus yang telah terbukti:

Sumber kalium

Menurut surat kabar Thanh Nien, mengutip situs berita kesehatan Real Simple, Rosa Becerra-Soberon, seorang ahli gizi diabetes yang bekerja di North Carolina (AS), sebuah pisang rebus berukuran sedang menyediakan 422 mg kalium – mineral yang membantu mengatur fungsi jantung, tekanan darah, dan kontraksi otot.

Penyimpanan serat

Menurut Jennifer Hernandez, seorang ahli gizi kesehatan ginjal di Florida, pisang berukuran sedang mengandung sekitar 3 gram serat, yang dapat mendukung pencernaan yang sehat. Serat juga penting untuk kesehatan kardiovaskular, membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan penyakit lainnya.

Pisang rebus sangat baik untuk kesehatan Anda.

Menyediakan sumber vitamin B6 yang kaya.

Ini adalah nutrisi penting untuk kesehatan kardiovaskular, fungsi kekebalan tubuh, dan fungsi otak. Satu porsi pisang rebus menyediakan hampir seperempat dari kebutuhan harian vitamin B6.

Selain itu, pisang rebus merupakan sumber vitamin B yang sangat baik, termasuk B1, B2, B5, dan B9. Vitamin-vitamin ini memainkan peran penting dalam fungsi sel.

Mendukung pencernaan

Pisang hijau rebus terbukti dapat membantu pencernaan. Pisang juga mengandung banyak serat, yang sangat penting untuk kesehatan pencernaan, bertindak sebagai prebiotik – sumber makanan bagi bakteri baik di usus, yang semuanya mendukung pencernaan.

Membantu menurunkan tekanan darah

Tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Kandungan kalium yang tinggi dalam pisang dapat membantu menjaga tekanan darah tetap sehat.

Pertahankan kadar kolesterol yang sehat.

Salah satu manfaat utama mengonsumsi pisang rebus adalah Anda dapat menggunakan pisang hijau mentah, yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Manfaat ini termasuk menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.

Cara merebus pisang

Untuk hasil terbaik saat merebus pisang, pilih pisang berukuran kecil hingga sedang dengan kulit kekuningan dan tampak matang; hindari pisang yang terlalu matang atau terlalu mentah. Cuci pisang hingga bersih dan masukkan ke dalam panci, tutupi seluruhnya dengan air. Rebus hingga mendidih sampai muncul retakan pada kulit pisang, lalu matikan api. Angkat pisang dan bilas dengan air dingin. Kupas hanya pisang yang akan Anda makan.

Perlu diingat bahwa Anda sebaiknya menghindari makan pisang rebus dengan gula, santan, atau madu, dan Anda tidak boleh makan lebih dari 2 buah pisang per hari.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm