Apakah mungkin mengonsumsi daging sebagai pengganti nasi untuk menurunkan berat badan?

Saya ingin meningkatkan konsumsi daging dan sayuran, serta menghindari nasi dan makanan bertepung untuk menurunkan berat badan. Apakah ini mungkin, dan apa yang perlu saya perhatikan? (Ngoc Han, Kota Ho Chi Minh)

Membalas

Mengganti nasi dengan daging untuk menurunkan berat badan juga dikenal sebagai diet keto. Dengan mengurangi asupan karbohidrat secara drastis dan meningkatkan protein serta lemak dalam makanan sehari-hari, asupan protein dijaga pada 10-25% dari total asupan energi harian, membantu tubuh mempertahankan ketosis. Hal ini merangsang pankreas untuk membakar lemak, mengubahnya menjadi keton untuk menyediakan energi bagi tubuh.

Menerapkan diet keto dapat menyebabkan penurunan berat badan yang cepat dan pengurangan kadar gula darah yang signifikan. Namun, Anda perlu mengingat poin-poin berikut.

Pertama, diet keto berfokus pada meminimalkan makanan bertepung, bukan menghilangkannya sepenuhnya. Kedua, penggunaan keton dalam jangka panjang oleh tubuh sebagai pengganti karbohidrat dapat mengubah metabolisme internal dan meningkatkan kadar kolesterol jahat, yang menyebabkan berbagai masalah kesehatan.

Orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah atau mereka yang menderita gangguan metabolisme, kolesterol tinggi, penyakit kardiovaskular, gangguan fungsi hati, penyakit ginjal, dan lain-lain, sebaiknya tidak mengikuti diet keto. Hal ini karena diet tersebut berisiko memperburuk kondisi-kondisi tersebut atau menyebabkan komplikasi berbahaya.

Penyalahgunaan diet keto dalam jangka waktu lama dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah, meningkatkan kalsium dalam urin, menyebabkan hipoglikemia, dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Jika Anda perlu menerapkan diet keto untuk menurunkan berat badan dalam jangka waktu tertentu, Anda harus berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan saran khusus guna memastikan asupan karbohidrat yang tepat berdasarkan kondisi kesehatan Anda. Dianjurkan untuk mengonsumsi suplemen minyak nabati (kedelai, bunga matahari, zaitun, rapeseed) yang kaya akan omega-3 ALA, yang baik untuk kesehatan kardiovaskular. Mengonsumsi suplemen senyawa bioaktif GDL-5 (yang diekstraksi dari serbuk sari tebu Amerika Selatan) membantu mengatur lipid darah, mengurangi kolesterol jahat berlebih dan meningkatkan kolesterol baik.

Prinsip penurunan berat badan yang aman dan efektif adalah asupan kalori total harus lebih rendah daripada pengeluaran kalori harian. Selain itu, Anda membutuhkan program olahraga yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.

Dokter Tran Thi Tra Phuong
Pusat Nutrisi Nutrihome

Pembaca dapat mengirimkan pertanyaan nutrisi mereka di sini agar dijawab oleh dokter.

Tautan sumber