Semangat para pengusaha wanita

Ibu Ho Kim Lien memberikan hadiah kepada kaum miskin dan kurang mampu di provinsi tersebut. Foto: THUY TIEN

Sebagai contoh, Ibu Ho Kim Lien - Ketua Dewan Direksi Perusahaan Gabungan Perdagangan Khai Hoan, Zona Ekonomi Khusus Phu Quoc. Meskipun berprofesi sebagai dokter, Ibu Lien telah terlibat dan mengarahkan saus ikan Khai Hoan ke pasar dunia selama beberapa dekade. Ibu Lien menceritakan bahwa ketika pertama kali memulai bisnis ini, ia berkali-kali gagal dalam proses fermentasi ikan, mencoba menciptakan saus ikan jadi yang harum dan menarik secara visual. Untuk mendapatkan pengalaman, ia menghabiskan waktu berbulan-bulan di pelabuhan ikan hanya untuk memilih ikan mentah…

Setelah mengatasi berbagai kesulitan, dimulai hanya dengan 12 tong saus ikan kecil, Khai Hoan kini telah berkembang menjadi perusahaan dengan lebih dari 700 tong saus ikan besar, masing-masing berisi 12-15 ton ikan. Perusahaan ini juga telah melengkapi dirinya dengan kapal-kapal besar yang mampu mengangkut garam ke lepas pantai untuk membeli ikan segar hasil tangkapan untuk fermentasi segera. Selain memastikan kualitas tertinggi untuk setiap botol saus ikan, perusahaan terus meningkatkan desain dan kemasan produknya untuk memenuhi tuntutan pasar yang terus meningkat...

Melalui upaya tak kenal lelah, Khai Hoan telah berkembang dari produsen saus ikan kecil menjadi produsen terkemuka saus ikan tradisional Phu Quoc. Dengan proses siklus tertutup yang meliputi panen, pengawetan, pengangkutan, dan fermentasi, Khai Hoan menghadirkan bahan baku bersih dari laut ke meja makan, mempertahankan kesegaran dan cita rasa khas saus ikan tradisional. Merek saus ikan Khai Hoan telah meraih standar OCOP nasional bintang 5 dan dilindungi oleh indikasi geografis di 28 negara Eropa.

Selain mengembangkan bisnis pribadinya, Ibu Lien saat ini menjabat sebagai Ketua Asosiasi Kecap Ikan Phu Quoc dan Ketua Asosiasi Kecap Ikan Tradisional Vietnam. Beliau telah memberikan kontribusi signifikan terhadap pengembangan bisnis kecap ikan tradisional, khususnya dalam mempromosikan dan melindungi citra kecap ikan tradisional Vietnam di pasar internasional, membantu memperkenalkan produk ini ke dunia dan menciptakan peluang ekspor. Bersamaan dengan itu, beliau juga berpartisipasi dalam kegiatan sosial, membantu meningkatkan kehidupan masyarakat di daerah penghasil kecap ikan tradisional dan membawa produk kecap ikan ini kepada konsumen.

Adapun Ibu Le Thi Bich Nga, CEO Perusahaan Terbatas Thuan Loi Phat Tai di komune Thanh Loc, beliau mengatasi banyak kesulitan dan tantangan untuk mencapai merek abon ikan Le Nga saat ini. “Saat di Taiwan, saya mencoba abon ikan mereka yang lezat dan memutuskan bahwa saya harus belajar cara membuatnya untuk memulai bisnis di Vietnam. Saya melamar pekerjaan di pabrik abon ikan untuk belajar cara membuatnya. Berkat tekad dan ketulusan saya, saya berhasil meyakinkan mentor saya di Taiwan untuk mentransfer resepnya. Namun, ketika saya kembali ke Vietnam, peralatan dan mesin untuk produksi dan pengolahan seperti di Taiwan tidak tersedia, jadi saya harus bolak-balik ke Taiwan berkali-kali untuk mengimpor mesin modern,” jelas Ibu Nga.

Menurut Ibu Nga, meskipun sudah memiliki resep dan metode yang tepat, pengolahan ikan suwir di Vietnam, mengingat perbedaan bahan baku dan iklim, membutuhkan waktu yang sangat lama dan melibatkan pembuangan puluhan kelompok ikan, yang menelan biaya ratusan juta dong, sebelum ia dapat menyempurnakan produk makanan laut suwir seperti sekarang ini.

Saat ini, produk makanan laut suwir merek Le Nga tersedia di sistem distribusi baik di dalam maupun di luar provinsi. “Ini bukan hanya suguhan lezat untuk keluarga dan kerabat saya; saya ingin mengejar mimpi yang lebih besar: mengekspor produk ini ke pasar internasional. Saya ingin memberi tahu teman-teman di seluruh dunia bahwa produk Vietnam berkualitas tinggi dan terjamin keamanannya,” kata Ibu Nga.

THUY TIEN

Sumber: https://baoangiang.com.vn/ban-linh-nu-doanh-nhan-a465512.html